Nové recepty

Kukuřičné soufflé

Kukuřičné soufflé


Ingredience

  • 1 krabice mixu kukuřičného chleba Jiffy
  • 1 šálek smetanové kukuřice
  • 1 šálek pravidelné kukuřice, vyčerpaný
  • 1/4 tyčinky másla, rozpuštěné
  • 1 vejce
  • 1 malá nádoba se zakysanou smetanou

Pokyny

Všechny přísady smíchejte dohromady a pečte odkryté na 350 stupňů 40 minut.


Snadný recept na kukuřičné soufflé

Tak snadné a chutné Corn Souffl & eacute recept je kukuřičný kastrol, který je dokonalým doplňkem každého jídelního stolu. Je to tak snadné a chutné a ideální pro ty, kteří milují dobrou kukuřičnou kastrol.

Úplné přísady/pokyny k receptu jsou k dispozici v
karta s recepty ve spodní části příspěvku.
Důležité tipy/triky najdete v
blogový příspěvek.

Vzpomínám si na první, co jsem před lety vyrobil kukuřičný souffl a nažral. Přinesl jsem to na pracovní setkání díkůvzdání a všem se to líbilo. Pak jsem recept ztratil.

Trvalo mi chvíli pokusů a omylů, než jsem to znovu napravil, ale tentokrát je to ještě lepší. Všechny ingredience na škrábání a jejich přípravu je snazší, protože vše je vyrobeno v jedné misce. Jediné, co musíte udělat, je otevřít plechovky a rozšlehat vejce. I & rsquove si také pohrával s cukrem, abychom ho dostali na přesný poměr, který máme rádi, takže to nebylo příliš sladké, ale prostě dost sladké.

Někteří lidé tomu říkají kukuřičný pudink, smetanový kukuřičný pudink, kukuřičný kastrol a tak dále. Tomu říkám lahodné. Bez ohledu na to, čemu říkáte, patří na váš jídelní stůl, zvláště o těchto prázdninách.


Ledvinová kuchyně

Připojte se k našemu seznamu e-mailů a budete dostávat tipy na jídlo, novinky a nadcházející akce vhodné pro ledviny.

© 2021 American Kidney Fund, Inc. Všechna práva vyhrazena.

Copyright & copy 2021 Kidney Kitchen | Poháněno WordPress motivem Astra

/>


Kukuřičná sufle

3 velká vejce
1/4 šálku plus 2 lžíce cukru
1/2 šálku univerzální mouky
1 1/2 lžičky soli
1 1/8 lžičky prášku do pečiva
3 šálky silné smetany
2 šálky čerstvé nebo zmrazené a rozmrazené žluté kukuřice
1 polévková lžíce nesoleného másla, rozpuštěná

Zahřejte troubu na 350 stupňů. 2litrovou formu na pečení potřete nepřilnavým sprejem na vaření.

V míse stojanového mixéru vybaveného nástavcem na lopatky šlehejte vejce a cukr střední rychlostí, dokud se nerozsvítí, 3 minuty. Přidejte mouku, sůl a prášek do pečiva a pokračujte v šlehání 3 minuty. Vmíchejte smetanu, kukuřici a rozpuštěné máslo, dokud se nespojí.

Nalijte směs do připravené misky. Pečte, dokud nebude lehce zhnědlé, nafouklé a vložené do středu, 40 až 45 minut. Před podáváním nechte 15 až 20 minut vychladnout na mřížce.

Na porci: 599 kalorií (procento kalorií z tuku, 72), 8 gramů bílkovin, 36 gramů sacharidů, 2 gramy vlákniny, 49 gramů tuku (29 gramů nasycených), 274 miligramů cholesterolu, 724 miligramů sodíku.


Snadné kukuřičné soufflé

Přicházíme s vámi s dalším velmi jednoduchým receptem bez selhání. Pokud jste jako já, potřebujete něco, co by vás udrželo v kuchyni celý den, zatímco jste zaneprázdněni tím, že jste vděční. Mluvíme o tom, že rozpustíme máslo, otevřeme plechovky, rozklepneme pár vajec, přidáme směs kukuřičného chleba, trochu zamícháme a dáme do trouby! Toto snadné kukuřičné soufflé je skvělou přílohou pro prázdninová setkání a vždy potěší dav.

Ukazuje se, že mnoho naší rodiny se setkává, a já si vlastně nejsem jistý, proč se tomu říká soufflé. Myslím, že soufflé jsou super nafouklé a tohle je evidentně ploché. Možná si to představit jako oslavovaný kukuřičný chléb? Soufflé nebo ne, je to opravdu krémové a vlhké a#8211 naprosto komfortní jídlo!

Tento recept můžete snadno zdvojnásobit, abyste nasytili velký dav a upekli ho ve 4 litrové zapékací misce. Obvykle ho jen lžičkou vykrajujeme z pánve, místo abychom ho krájeli na tyčinky, ale u obrázků to takhle vypadalo o něco hezčí. Z nějakého důvodu není žluté jídlo přirozeně fotogenické, takže jsme potřebovali veškerou pomoc, kterou jsme mohli dostat!


Související video

Buďte první, kdo ohodnotí tento recept

Tento recept můžete ohodnotit tak, že mu dáte skóre jedna, dvě, tři nebo čtyři vidličky, které budou průměrem u ostatních kuchařů ' hodnocení. Pokud chcete, můžete se také podělit o své konkrétní komentáře, pozitivní nebo negativní - stejně jako jakékoli tipy nebo náhrady - v prostoru pro písemné recenze.

Epické odkazy

Condé Nast

Zákonné oznámení

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena.

Použití a/nebo registrace na jakékoli části tohoto webu představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou (aktualizováno 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášeními o cookies (aktualizováno 1. 1. 21).

Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast.


Další rok v receptech

Podle nesmrtelných slov Nellie Forbushové jsem v srpnu stejně banální jako Kansas! - pouze v mém případě je to zelenina, kterou mám na mysli. Nyní je na mém greenmarketu sezóna kukuřice a já si v ní libuji.

.
Jednoho dne nedávno a Washington Post článek s názvem „Snadné, lahodné recepty na sladkou letní kukuřici“ mi poskytl několik nových nápadů, jak využít moji oblíbenou letní zeleninu. První, co mě zaujalo, byl recept na kukuřičné suflé. Hlavička článku chválí recept na odstranění „kamenů úrazu při výrobě soufflé - šlehání oddělených vaječných bílků, vaření základní omáčky, úzkost z toho nestoupá“.

Zní to dobře, že? Neviděl jsem, jak může suflé stoupat bez vaječných bílků vyšlehaných na vrcholy, ale možná se zde dalo něco naučit. Zkusil bych to na večeři pro dva. Shromáždil jsem své ingredience-čerstvou kukuřici, poblano pepř, sýr gruyère, vejce, půl na půl, sůl, pepř a pažitku. (Zapomněli jste dát pažitku na obrázek.) Vypadalo to jako chutná kombinace, navzdory mým pochybnostem jsme dobře odstartovali.
.

.
Recept chtěl, aby byly všechny přísady rozmixovány v mixéru, ale to množství by naplnilo můj špinavý starý mixér tak vysoko, že by na první puls vystřelilo tekutinu ven víkem. Místo toho jsem použil kuchyňský robot.
.

.
Recept doporučoval péct směs v jednotlivých polovičních nebo jednom šálcích ramekinů nebo ve větší misce na čtyři šálky. Na první večeři k večeři vždy peču jednotlivá suflé ve porcelánových formách se dvěma šálky, takže jsem to použil, i když to byl recept pro čtyři osoby.
.

.
Bez potřeby přípravy na poslední chvíli a přidání křehkých provzdušněných vaječných bílků jsem to dokázal celé hodiny předem a vložil formy do lednice až téměř k večeři. Pak jsem je pekl asi půl hodiny na 400 °. Trochu se nafoukli, ale sotva k okrajům nádobí. Nic magického se nestalo.
.

.
Okamžitě se začaly vypouštět, ještě než jsem k nim stačil dostat kameru, a když došly ke stolu, klesly mnohem dále. Ochutnávali jsme je skepticky. Překvapení: Byli docela dobří. Krásně banální, bohaté a husté, s jemným prolínáním chutí poblano, pažitka a sýr. Stal se z nich krémový, nubble, mírně sladký, mírně kořeněný, velmi příjemný letní celek. Ale byli ne soufflé.

Celá pointa soufflé je lehkost. To, co jsme tu měli, byly slané zeleninové pudinky, hodně podobné kůrčičce bez kůrky. Byli bohatí a velmi plní: Přestože jsme je měli rádi, ani jeden z nás nedokázal dopít více než polovinu porce. Není divu, že recept vyžadoval malé ramekiny!

Recept na noviny byl lehce upraven z jednoho v knize Srdce a duše v kuchyni Jacques Pepin, šéfkuchař celebrit, televizní osobnost a plodný autor kuchařských knih. Věděl jsem, že má pověst popularizátora, ale přesto mě překvapuje, že profesionální kuchař - a Francouz na startu - by řekl, že něco je soufflé, když to tak úplně není. Udělal to však: Ověřil jsem si jeho vlastní recept online a on tomu říká.

Myslím, že je to špatná služba pro lidi, kteří nevědí, co to soufflé ve skutečnosti je, stejně jako pro každého, kdo dělá recept a očekává, že bude vyrábět skutečná soufflé. Nicméně, přinejmenším jídlo je úctyhodné svého druhu a velmi příjemné použití pro vysoce letní kukuřici.


Přidal

Myslím, že chutná docela blízko Stouffers!

Tato kukuřičná sufle byla moc chutná, ale ta moje vypadala ošklivě. Nahoře to zhnědlo trochu víc, než jsem si myslel. Přesto, jakmile bylo prvních pár porcí vyjmuto - ošklivé zmizelo. Snadná výroba a podávání.

Vezměte prosím na vědomí:
Toto je recept na kopírování koček, který do CDKitchen zaslala třetí strana. Tento recept není originálním receptem, pokud není výslovně uvedeno jinak, a je považován pouze za přijatelný „klon“ originálu, který se domácí kuchař pokusí duplikovat. Vezměte prosím také na vědomí, že mnoho celonárodních řetězců restaurací mění své nabídky a přísady podle regionů, takže poskytovaná verze nemusí být podobná té, kterou jste možná zkoušeli dříve. Všechny uvedené ochranné známky jsou majetkem příslušných vlastníků.


Kukuřičný pudink

Tento Kukuřičný pudink je jeden z mých oblíbených receptů na Den díkůvzdání a toto je vždy jedna z prvních příloh, které jdou. Někteří lidé tomu říkají smetanová kukuřičná kastrol, lžičková kukuřice nebo kukuřičné suflé. Ať už to pojmenujete jakkoli, tento recept na kukuřici je vynikající!

KUKUROVÝ PUDING

Mohou se všichni přestat snažit o zdraví na Den díkůvzdání ?! Viděl jsem tolik receptů na “skinny ” verze kastrolu ze sladkých brambor, bramborové kaše a koláče.

Také rád jím zdravě, ale nemůžeme mít alespoň jeden den volný vstup do haly, abychom mohli jíst všechno, co chceme, bez veškeré viny? Sníst koláč, dokud se nám nerozepnou kalhoty? Načíst máslo na máslo do naší zeleniny, dokud nebudou#8217 nerozpoznatelné?

Ostatních 364 dní v roce si můžeme dělat starosti s kaloriemi. Vážně. Dejme si#8217s pauzu, puh-lease.

Teď, když jsem vás všechny namazal na kaloricky naložená jídla, dovolte mi, abych vám představil toto jídlo.

Moje kamarádka Lauren přinesla tento kukuřičný kastrol na večeři na Den díkůvzdání a já jsem zjistil, že se vracím nejen na vteřiny, ale i na třetiny.

Netušil jsem, že to bylo překvapivě snadné, a nemohu říci dost o tom, jak je to dobré. Tenhle je také od mého kuchařka! Užívat si!

MOHU TENTO ČAS VYDĚLAT?

Recept připravte až tři dny předem a v den podávání ohřejte.

MOHU ZDVOJNÁSOBIT TENTO KOŽENÝ KASEROL?

Ano! Můžete to snadno zdvojnásobit pečením v pekáči 9 吉. Přidejte 10–15 minut k době vaření nebo dokud střed nebude chvějící se.


Kukuřičné soufflé

„Pro tento sufl & eacute jsou kukuřičná zrna rozmixována v mixéru s Gruy & egravere, vejci, půl na půl, chilli papričkou a pažitkou, poté uvařena v jednotlivých ramekinech nebo gratinovaném pokrmu. Je to skvělý první chod k večeři nebo jako doprovod na grilované maso nebo ryby. Souffl & eacute lze sestavit několik hodin dopředu a upéct podle potřeby. Vyjde z trouby nafouklé a mělo by se jíst co nejdříve, protože má tendenci se vypouštět. “ -Jacques P a eacutepin

Recept: Corn Souffl & eacute

    Složení:
  • 2 velké nebo 3 menší klasy, kukuřice, co nejmladší a nejčerstvější, oloupané
  • 1/2 šálku sýra Gruy & egravere nakrájeného na kostičky
  • 1/2 šálku půl na půl
  • 3 velká vejce
  • 2 polévkové lžíce nakrájeného poblano nebo jalapeňo pepře, nebo podle chuti
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
  • 2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
  • 1 polévková lžíce nesoleného másla do forem na sufl
    Instrukce:
  1. Předehřejte troubu na 400 stupňů.
  2. Ostrým nožem nebo mandolínou odřízněte kukuřičná zrna z palic. (Měli byste mít 2 1/2 až 3 šálky kukuřičných zrn.) Vložte kukuřici, Gruy & egravere, půl na půl, vejce, chilli papričku, sůl a pepř do mixéru (mixér vytvoří hladší směs než kuchyňský robot ) a míchejte asi 1 minutu, dokud nebude hladká. Přidejte pažitku a puls, aby se promíchaly.
  3. Čtyři 3/4- až 1-šálkové souffl & eacute formy na máslo nebo 4 šálky gratinované misky. Naplňte kukuřičnou směsí a dejte na plech. (Souffl & eacute lze před pečením několik hodin chladit.)
  4. Souffl pečte a jíte asi 25 minut, dokud nebude nadýchaný, zlatavý a tuhne. Podávejte hned.

Recept od Srdce a zesilovač duše v kuchyni Jacques P & eacutepin. Copyright & copy 2015 Jacques P & eacutepin. Použito se svolením Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Všechna práva vyhrazena.


Podívejte se na video: Jedli jste už kukuřičný dort? Jestli ne, měli byste to zkusit. Chutná naprosto skvěle! Chutný TV