Nové recepty

Food-Truck Rules of Mexico: Jezte levně a bezpečně

Food-Truck Rules of Mexico: Jezte levně a bezpečně


Je to divný, zábavný fakt: Nejlepší jídlo v Mexiku najdete s největší pravděpodobností na ulici, vyprodané ve stánku podobném chatrči nebo v zadní části kamionu. Díky rozšíření místních výletů za jídlem (které vám ukážou nejen nejlepší místa k jídlu, ale také jak si vybrat svůj stánek) je nyní pro každého.

Minulý týden jsem byl v Puerto Vallarta na konferenci a rozhodl jsem se vynechat a připojit se k pouliční taco prohlídce města s Vallarta Eats. Reakce na mé rozhodnutí byly různé, ale všechny měly podproud „Raději si vezměte Cipro“. Opáčil jsem: „Jediný případ, kdy jsem se někdy otrávil jídlem, byl z‚ pěkných ‘hotelů. Pouliční maso mi nikdy neublížilo. “ To a: Většina lidí mimo země prvního světa nedělá restaurace. Dělají pouliční stánky, což je stejný rozdíl. Můj průvodce Guillermo „Memo“ Lira řekl: „Mnoho z těchto stánků je provozováno po tři generace. Toto jsou rodinné restaurace. “

Ale pro nezasvěcené to může být stále zastrašující, takže jsme tady v Yahoo Travel, abychom vám pomohli. Pokud znáte pravidla pouličního jídla, můžete jíst lépe než vaši spolucestující, za haléře za dolar… a neskončit na dietě Imodium a zázvorové pivo.

Nyní představuji pravidla Street Meat:

1. Pokud je přeplněné, je to dobré.

Vždy jděte tam, kam chodí místní - protože se nesnesou se špatným jídlem. Pokud je ve stánku s občerstvením dav, má to svůj důvod a v Puerto Vallarta to znamená lahodné taco.

2. Musíte jít ve správný čas.

Mnoho stánků v Puerto Vallarta je určeno pro ranní, polední nebo noční stánky. Místa „snídaňové taco“ jsou otevřena doslova od 8 do 11 hodin. Všechny stánky budou otevřené jen několik hodin, protože, jak řekl Memo: „Rodina připravuje jídlo čerstvé a pak, když je pryč, je hotovo . Zavírají se a jdou domů. Budou podávat pouze čerstvé potraviny. “

3. Když mluvíme o čerstvém, nevěřte stánku s mořskými plody, který je otevřený po 15:00.

"Bereme zde mořské plody velmi vážně," řekl Memo. "Stánky s mořskými plody budou nakupovat přímo od rybářů, kteří se ráno vrací z moře." Dobrá místní místa pro mořské plody jsou otevřena pouze ve dne… ne v noci. Protože by mělo být čerstvé a nejdůležitějším jídlem dne je oběd, od 14 do 15 hodin. K večeři je to něco lehčího. “

4. Zjistěte, kolik bude vaše taco stát.

Všechny tacos jsou mezi 10 pesos (pro hovězí maso birria taco) a 30 pesos (pro dražší krevety). Takže v podstatě plné jídlo za 50 centů na 1,75 $. To vážně nemůžete porazit. Kdekoli.

5. Podívejte se na plastový sáček.

Na pouličních stáncích neteče voda, takže prodejci talíře znovu použijí a udržují v čistotě tím, že je jednotlivě zabalí do plastových sáčků. Když je zákazník hotový s jídlem, prodejce vyhodí špinavý plast a znovu zabalí talíř.

6. Osoba dotýkající se jídla by se nikdy - nikdy - neměla dotýkat peněz.

"Když platíte za jídlo - osoba manipulující s jídlem by nikdy neměla nakládat s penězi, protože jsou špinavé," řekl Memo. "Pokud je jen jedna osoba, která manipuluje s jídlem a penězi, jez někde jinde."

7. Podívejte se na salsu

Vždy se podívejte na salsu, která by měla být čerstvá, a ne lahvová. "Pokud salsa není čerstvá a dobrá, tak kdo ví o jídle?" Odejít!" Memo radilo.

Takže teď víte, přátelé. Jděte, jezte a užívejte si!

Příbuzný:

  • Seznamte se s nejlepším kuchařem v Oaxace v Mexiku
  • Jak udělat nejlepší Turecko Tamales
  • Šest snadných kroků k výrobě tequily

Předpisy pro kamiony na zmrzlinu

Než vyrazíte na první prodej ... a ještě než si koupíte zmrzlinový vůz, musíte znát požadavky na provoz zmrzlinového vozu ve vašem městě.

Každé město, kraj a stát se liší ve svých požadavcích na provozování mobilní prodejny zmrzliny.

Protože se zákony pro různá místa liší a mohou se změnit, budete muset provést průzkum požadavků ve vaší oblasti.

Můžete kontaktovat svou radnici nebo místní oddělení motorových vozidel (DMV). Měli by být schopni nasměrovat vás správným směrem.

Možné požadavky

Zde je seznam možných předpisů, které se mohou na vaše město vztahovat. Ačkoli vaše město nemusí všechny tyto požadavky vyžadovat, mohou existovat další požadavky.

Toto nemá být vyčerpávající seznam, jen seznam, který vás připraví na některé z možností.

Pamatujte, že s mnoha (ne -li všemi) těmito požadavky jsou spojeny poplatky.

  • Řidičský průkaz pro příslušnou třídu vozidla
  • Licence operátora
  • Obchodní licence
  • (Zmrzlina) Prodejní povolení
  • Povolení k manipulaci s potravinami
  • Povolení ke zdraví
  • Pojištění
  • Trestní/prověřování pozadí
  • Kontrola vozidla
  • Stravovací zařízení (nelze skladovat potraviny u vás doma)

Seznamte se se zákony o prodejích zmrzliny pro cílovou prodejní oblast. Studujte zákony pravidelně a pečlivě.

Tyto zákony jsou navrženy tak, aby poskytovaly bezpečnost, pohodlí a zábavu pro vás, vaše zákazníky a všechny ostatní.

Prodejní zákony často pokrývají bezpečné řízení a prodejní postupy, omezení hluku a odstraňování smetí.

Poté, co studujete a znáte požadavky na prodej zmrzliny ve vašem městě, použijte své znalosti k výběru vozidla, které nejlépe odpovídá předpisům.

Vždy „hrajte podle pravidel“. Vaše město a zákazníci vás za to budou milovat! Jejich důvěra ve vás poroste ... a to samozřejmě znamená ... více prodejů pro vás!


Zkontrolujte si jídlo

Ať už jde o přísady do kastrolu nebo šarže sušenek, uložení jídla do odbaveného zavazadla je téměř vždy bezpečnější sázka. Odbavené pytle nejsou TSA kontrolovány stejným způsobem, takže tekutiny a potraviny, jako je med, salsa, džem a krémové sýry - ty, které spadají do této diskutabilní šedé oblasti mezi tekutinou a pevnou látkou - je nejlépe skladovat v nákladu. „Letěl jsem z Raleighu s tunou sýra pimento a dostal jsem pokyn, že ho nemohu vzít do letadla, ale [agent TSA] nechtěl, abych o svůj sýr přišel, protože jsem ho očividně tolik miloval, & quot; říká editorka potravin a spisovatelka Kat Kinsman. & quot; Vzala rolku pásky značky Delta a omotala ji kolem a kolem a kolem tašky přes rameno, až se z ní stal uzavřený vak, který jsem mohl zkontrolovat. V letadle jsem to nemusel schlepat a v podpalubí to zůstalo hezké a studené, abych mohl sbírat na druhé straně. & Quot

Ale nevyhraje se to? Když balíte jídlo do odbaveného zavazadla, je nejlepší předpokládat, že by taška mohla skončit na dně hromady kufrů. Zabalte choulostivé věci, jako jsou vrstvy nesmontovaného dortu nebo sušenek, do pevných kartonových krabic, plechovek nebo Tupperware a obklopte je oblečením. Mějte na paměti, jak by se vůně jídla mohla přichytit k tkaninám: Další vrstvy plastového obalu, ručník a těžké mrazicí pytle vám mohou pomoci vytvořit štít.

Jak to udržuji na správné teplotě? Odbavená zavazadla mohou sedět na asfaltu pod horkým sluncem, pokud odjíždíte z Miami, nebo se rychle ochladit, pokud odjíždíte v zimě z Portlandu, Maine. Pokud jídlo, se kterým cestujete, musí zůstat při teplotě chladničky, zabalte ho do chladiče, který lze počítat jako odbavené zavazadlo. Při delších letech nebo v případech, kdy máte podezření, že může dojít ke zpoždění, zvažte zmrazení položky, se kterou letíte, zvláště pokud se jedná o maso, kastrol nebo polévku. U potravin, které je třeba uchovávat při teplotách v mrazničce, může suchý led pomoci dostat vaši zmrzlinu nebo mořské plody z jedné strany země na druhou (nikoli v louži). Vezměte na vědomí: FAA má specifické předpisy pro létání se suchým ledem, proto si je předem prostudujte.


Cottage Food Business Idea List

Myslíte si, že zákon je příliš restriktivní na to, aby vám umožnil vyrábět výrobky, které chcete vyrábět? Zde je náš seznam 31 podniků s chalupou, kde můžete začít hned a které fungují v rámci omezení zákonů o chalupě ve většině států:

Chleby, sušenky, koblihy a bagely: Pekárny jsou obecně docela zdravé struktury pro potravinářský průmysl, protože náklady na základní přísady jsou tak nízké. Zamyslete se nad tím: Můžete si koupit 50 kilový pytel mouky asi za nikl. A kolik stojí malé máslo? Dokonce i fantastický francouzský druh? Okraje těchto přísad jsou neuvěřitelné. Většina zákonů o chalupě povoluje pečivo, takže si vysnívejte pár speciálních chlebů nebo rohlíků. Možná něco vyrobeného z malých kousků čokolády. Máme je rádi.

Brownies, dorty, cookies nebo koláče: Na ty se také vztahuje většina zákonů o chalupě. Obraťte se na místní specializované obchody s potravinami a zjistěte, zda přijmou několik vašich výtvorů na zásilku, což znamená, že dostanete zaplaceno, pouze pokud se vaše položka prodá. Prokažte se se zákazníky obchodu a#8217s, a vy ’ll budete okamžitě dostávat opakované objednávky. Dorty a koláče také představují dobrou příležitost pro specializované pekaře, pokud si vytvoříte pověst jako tvůrce rozmarných dortů na zakázku, budete mít plné ruce práce s pečením na promočních večírcích, narozeninových večírcích a dokonce i na svatbách či výročích, přičemž na trhu už nic nevyužijete vaše služby než ústní a dobrý profil na Facebooku.

Tortilly z kukuřice nebo mouky: Na ty se vztahuje mnoho státních zákonů o chalupě, jejich výroba je jednoduchá (ručně nebo pomocí stroje) a apelují na naši rostoucí kulturní fascinaci “authentic ” mexickým jídlem. Každá mexická restaurace nebo taco truck ve vašem městě bude chtít nabízet své domácí tortilly. Je na vás, abyste je vyrobili a přinesli maso lidem.

Bonbóny, včetně Brittles a Fudge: Většina států se zákonem o chalupách umožňuje vytvoření a prodej několika různých typů domácích cukrovinek z pohodlí vaší vlastní kuchyně.* Zatímco některé státy si mohou na čokoládu a bonbóny vyrobené z čokolády dát záležet, mnohé vám umožní vyrábět a balit je sami . Drobná distribuce na specializovaných trzích je možná, stejně jako catering pro firemní akce nebo dárkové/dárkové tašky pro speciální funkce, jako jsou svatby.

*Autorova anekdota#8217s: Moje sestra zahájila úspěšný byznys s cukrovinkami ve svém domovském státě Kalifornie s mnoha velkými firemními klienty a přísně používala recepty, které našla na zadní straně sklenic a balíčků. Lekce? Nepřemýšlejte o tom.

Kečup a hořčice: Jste připraveni převzít velké kluky v Heinzu? Můžete to udělat přímo ve své domácí kuchyni, podle chatových zákonů v mnoha státech. Když sníte o své magické formuli, zkuste najít mezeru, kterou ještě nepokryli menší producenti. Pikantní kečupy jsou vždy dobrá sázka, stejně jako ovocné vývary. V trendu jsou také kečupy a hořčice naplněné etnickými příchutěmi, jako je indické kari nebo sriracha.

Oleje a octy: Ty jsou regulovány velmi odlišně od státu k státu. Některé vyžadují pečlivé monitorování pH u domácích octů a mnohé zakazují prodej domácích infuzí pro oleje. Pokud najdete mezeru, fungují také velmi dobře ve specializovaných obchodech.

Nakládané okurky: Dědeček chalupářského potravinářského průmyslu, okurky jsou povoleny k prodeji v mnoha státech se zákony o chalupě. Namísto uvedení dalšího “ česnekového kopru ” na trh si vysnívejte ty nejbláznivější nakládané koncepty, jaké si dokážete představit, s použitím exotického koření a nečekaných přísad. Pamatujte také, že výroba okurek není omezena na okurky, zelené fazolky, květák, řepu a saláty (jako v gardinaru) lze na prodej nakládat, pokud dodržíte správný postup zavařování.

Salsa a horké omáčky: To je ten, o kterém mnoho podnikatelů sní, když si představí podniky s chalupou. Horké omáčky díky obsahu pepře a octa nevyžadují tunu konzervačních látek a snadno se přizpůsobují domácí recepty větším množstvím. Salsas může být trochu záludnější, protože musí být po roztržení stále jasné a živé, ale zákony o chalupě v mnoha státech umožňují vytváření těchto položek.

Obiloviny, granoly, trailové směsi a sušené ovoce: Pokud to vaše státní zákony o chalupě umožňují, jsou to skvělá výchozí místa pro podnikání s domácími potravinami. Každý, kdo má sušičku, může začít vyrábět sušené ovoce doma, ale ještě lépe, všechny tyto produkty umožňují určité přizpůsobení pomocí stávajících běžných produktů. Pokud si vytvoříte vlastní značku trail mixu s ořechy, semínky a sušeným ovocem od velkého distributora, stane se vaše nová společnost téměř čistým marketingovým a brandingovým úsilím, protože veškeré vaření “cooking ” je již většinou prováděno za vás.

Koření a koření: Opět to může být příležitost k ohýbání některých marketingových svalů. Kdokoli může jít do obchodu a koupit hrubou sůl, papriku, hnědý cukr a kajen. Namíchejte jej však ve správných poměrech, plácněte na něj logo a štítek a bum: Získáte svůj vlastní “Rib Rub, ” a THAT ’S značkový a prodejný produkt.

Ovocná másla, džemy, želé a marmelády: Pokud máte recept na zabijákový džem z rebarbory, který jste zdědili po své prababičce, a dokážete zjistit, jak na něj bezpečně tlačit, získáte podle většiny států zákony o chalupě prodejný výrobek.

Popcorn a karamelová kukuřice: Většina států umožňuje chatařům vyrábět a prodávat popcorn, kukuřici a karamelovou kukuřici. Důvodem, proč je popcorn povolen téměř kdekoli, je to, že je to velmi nízkorizikové jídlo. Slyšeli jste někdy o tom, že by někdo popcornu onemocněl? Pouze pokud jedli příliš mnoho!

Tento přístup může nabídnout mnohem větší prostor pro kreativitu a inovace, než byste si mohli myslet. Zvažte ochucené popcorny pomocí běžných aromat nebo vlastních směsí bylin a koření. S tímto obchodním nápadem jste omezeni pouze svou kreativitou.

Chcete začít podnikat s potravinami?

Ahoj! „Jsem Brett Lindenberg, zakladatel Food Truck Empire.

Provádíme rozhovory s úspěšnými zakladateli a sdílíme příběhy za jejich food trucky, restauracemi, značkami potravin a nápojů. Sdílením těchto příběhů chci pomoci ostatním začít.

Pokud se vám tento příběh líbil, přihlaste se k odběru našeho zpravodaje, který obsahuje naši sadu pro zahájení podnikání s potravinami a nejoblíbenější rozhovory zaslané přímo do vaší schránky.

Znáte někoho zajímavého, s kým byste měli na webu udělat rozhovor? Řekněte nám o nich zde.


Jak začít s provozováním mobilního potravinového vozíku? Podrobný průvodce

První krok: Průzkum trhu

Průzkum trhu zahrnuje zjištění, kdo & co, kde, proč a kdy ” vašeho podnikání, a přestože to není nejzajímavější část vašeho snažení, je to určitě zásadní.

Může být riskantní a dokonce hloupé předpokládat, že už znáte odpovědi na tyto otázky, a pak se necháte nachytat později.

V této fázi je třeba řešit toto:

  • Kde budete provozovat svůj vozík s potravinami?
  • Kdy otevřete, abyste zajistili nejlepší podnikání?
  • Jak počasí ovlivní váš obchod?

Místa a obchodní příležitosti

Nalezení několika skvělých míst bude hrát hlavní roli ve vašem úspěchu a závisí na několika klíčových faktorech:

  • Kde máte ze zákona povoleno parkovat
  • Kde jsou zákazníci
  • Hlavní hodiny pro každé místo
  • Soutěž

Některá skvělá místa a příležitosti, které je třeba zvážit při obchodování, jsou:

  • Kancelářské parky
  • Obchodní čtvrť
  • Prázdné pozemky
  • Nákupní čtvrti nebo nákupní centra
  • Oblíbené turistické lokality
  • Sportoviště
  • Parky a pláže
  • Autobusová a vlaková nádraží
  • Univerzitní kampusy
  • Festivaly a akce
  • Konference a konvence
  • Soukromé akce (svatby, narozeniny atd.)
  • Firemní akce

Většina těchto míst bude vyžadovat povolení a/nebo dohody vlastníka, proto se předem poraďte s místními úřady a institucemi zesilovače.

Pokud jde o festivaly, akce, konference a sjezdy, nejlepší je kontaktovat organizátory a pronajmout si prostor s dostatečným předstihem.


Velké peníze pro michelady

Lone Star Beer vyhlásila vůbec první soutěž ve výrobě michelady na počest návratu Fiesty do San Antonia. Je to docela jednoduché: ti (ve věku pití, prosím) jsou požádáni, aby připravili originální recept na micheladu, který bude zadán pomocí mexického pivovaru Rio Jade.

Soutěž, přezdívaná Riochelada, bude vyhodnocena na exkluzivní akci uber (místo nebylo oznámeno) v San Antoniu 17. června.

Nebuďte ale v kuchyni příliš sprostí a účastníci si musí své výtvory zaregistrovat online, zveřejnit jejich obrázek na svém účtu Instagram a označit @lonestarbeer a používat hashtagy #riochelada, #riojade a #contest.

Vítěz prvního místa si odnese 5 000 $, druhé místo získá 1 500 $ a třetí místo získá 100 $ a Lone Star swag.


Jsou domácí potravinářské podniky oprávněné?

Zákonnost vašeho nového domácího obchodu s potravinami hodně závisí na druhu jídla, které chcete připravit. Většina připravených teplých jídel, jídla, která je třeba uchovávat při určité teplotě, nebo jídla připraveného k jídlu jsou zakázána téměř ve všech státech. Nezáleží na tom, jak dobrý je váš gril, protože je zde vysoké riziko kontaminace, většina států zvítězila a#8217t vám neumožnilo vystrčit hrudník ze zadní části auta.

Nejsou to však všechny špatné zprávy. Až donedávna byla téměř veškerá výroba potravin v domácnostech určených k prodeji veřejnosti přísně zakázána. Existovalo několik mezer, například prodej okurek na církevních piknicích, ale pro každého, kdo by chtěl dělat jakýkoli druh výroby ve středním až velkém měřítku, byla jedinou dostupnou možností práce z licencované kontrolované komerční kuchyně, což může být velmi nákladné.

Naštěstí, jak se objevuje stále více průmyslových odvětví vaření, se vyvinuly státní zákony, které umožňují výrobu mnoha různých typů produktů přímo z vaší domácí kuchyně. Mohou být dokonce vydány speciální licence#8220cottage ”, ale zákony v každém státě se liší podle typů produktů, které chcete vařit, druhů přísad, které můžete použít, a maximální výše příjmu, který můžete ze svého nový kšeft.

49er Kitchen Food Trailer v El Paso.

V těchto pokynech je více prostoru pro to, co můžete a nemůžete vařit, než byste si mohli myslet. V mnoha státech patří mezi produkty, které spadají pod speciální zákon o chalupě, většina pečiva, cukrovinek, omáček a koření (včetně kečupu, hořčice a salsy), těstovin, kořenících směsí, džemů, želé, speciálních popcornů a mnoha dalších.

Zákony se mohou stát od státu velmi lišit. Například v Maine je tento proces poměrně jednoduchý, vaši domácí kuchyň bude muset zkontrolovat zdravotní úředníci a možná budete muset získat speciální licenci k prodeji potravin veřejnosti. Jakmile to bude hotové, existují velmi uvolněná omezení ohledně toho, jaké druhy trvanlivých potravin můžete prodávat a kde můžete prodávat svůj produkt. Srovnejte tyto předpisy se státem, jako je New Jersey, který nemá žádné zákony o chalupě a kde vám pečení a prodej jednoho dortu může přinést pokutu 1 000 $, a uvidíte, že znalost zákonů ve vašem konkrétním státě je zásadní.


Food -Truck Rules of Mexico: Jezte levně a bezpečně - recepty

Jak očkování stoupá, Američané začínají znovu cestovat. V prvním dubnovém týdnu prošlo projekcemi Transportation Security Administration více než 10krát více cestujících ve srovnání se stejným obdobím loňského roku, což je známkou toho, že se vrací určitý stupeň normality.

A cestování v létě by mohlo být mnohem rušnější.

"Právě teď jsme stále zaplaveni levnými letními lety," říká Scott Keyes, zakladatel zpravodaje cestovních nabídek Scott’s Cheap Flights. "Ale vzhledem k tomu, že se očkování rychle zrychluje a zájem o cestování roste, levné letní lety nemusí být k dispozici mnohem déle."

Přesto zůstává otázka, zda je bezpečné cestovat. Navzdory zrychlujícímu se očkování zůstává míra infekce vysoká. I očkovaní jedinci si uvědomují, že nemusí mít jasno v tom, že by se vrátili k životu - a cestování - jako obvykle.

Plné očkování je prvním krokem k bezpečnosti cestování, ale není poslední. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí vydala aktualizované pokyny pro očkované cestovatele, které dávají přednost domácímu cestování. Přesto doporučuje dodržovat známé ochranné protokoly: nosit masku, udržovat sociální odstup a vyhýbat se davům.

"I v případě vakcíny stále platí základy COVID-19," uvedla v e-mailu doktorka Jessica Shepherdová, hlavní lékařka zdravotního online serveru Verywell. "S cestováním se mění pouze scenérie, nikoli realita." Když se pohybujeme směrem k běžnějšímu životu, je důležité k němu při změnách životního stylu přistupovat opatrně, než náhle. “

Pokud CDC doporučuje udržovat sociální odstup, je vůbec bezpečné létat?

"Toto riziko přenosu v letadlech je relativně nízké, protože proud vzduchu v současných proudových letadlech je mnohem rychlejší než v běžných vnitřních budovách a polovina z nich je čerstvý vzduch zvenčí," řekla.

Přestože náklady na vaši potenciální dovolenou ovlivní mnoho faktorů, zdá se, že jeden je obzvláště velký: načasování.

"Začal bych s rezervací co nejdříve," říká Matthew Kepnes, zakladatel Nomadic Matt, web pro levné cestování. "Právě teď existuje spousta nabídek, ale nebudou trvat dlouho ... takže moje rada je rezervovat si brzy."

Tato strategie také využívá seismického posunu v politikách leteckých společností.

"Mnohým cestovatelům možná unikla skutečnost, že všechny americké letecké společnosti poskytující služby v plném rozsahu se natrvalo zbavily poplatků za změnu, pokud si rezervujete letenku v hlavní ekonomice, prémiové ekonomice nebo business/první třídě," říká Keyes.

Kromě základní ekonomiky je nyní většina jízdného mnohem flexibilnější než před pandemií. To vytváří pobídku rezervovat dříve a v případě, že plány propadnou, proveďte novou rezervaci.

Odborníci také doporučují hledat nabídky, než se pokoušet cestovat do oblíbených (a drahých) destinací. Průměrné ceny letenek se mohou zvýšit, ale nabídky zůstanou, pokud je budete lovit.

Pak vždy existují odměny za cestování, které se v průběhu pandemie hromadí na mnoha účtech a mohou kompenzovat náklady na cestování - ale pouze pokud je využijete.

Než si zarezervujete let do zámoří, vězte, že většina zemí stále prosazuje omezení pro cestovatele z USA a že CDC a ministerstvo zahraničí vydaly všeobecné doporučení „necestovat“ pro většinu zemí po celém světě, dokonce i pro očkované cestovatele. To neznamená, že mezinárodní cestování je mimo stůl, ale omezuje možnosti.

"Existují země jako Mexiko a Kostarika, kam mohou Američané dnes zavítat bez jakýchkoli předpokladů pro COVID, jako je testování nebo karanténa," říká Keyes. "(A) roste počet zemí, jako je Island a Belize, které umožňují plně očkovaným Američanům obejít jakékoli požadavky na testování nebo karanténu, které jsou pro neočkované návštěvníky povinné."

A mnoho zemí zůstává v dohledné budoucnosti pro cestovatele z USA zcela mimo. I na země, které umožňují turistům přístup, se na návštěvníky stále vztahují místní omezení a zákaz vycházení. Proveďte svůj průzkum předem, abyste se ujistili, že si můžete užít svůj cíl, jakmile se tam dostanete.

USA budou i nadále vyžadovat negativní test na COVID-19 tři dny nebo méně před zpátečním letem. Takže i když jste očkovaní, budete muset strávit čas na konci své cesty získáním negativního testu.

Některá z těchto omezení se letos v létě pravděpodobně změní, ale není možné vědět, která nebo kdy. Tolik cestovatelů, včetně odborníků, se letos opět rozhodlo cestovat po tuzemsku.


Prodejci mobilních potravin regulovaní jinými agenturami

Full Service Mobilní výdej potravin Vozidla, která v mobilní jednotce zpracovávají nebo připravují potenciálně nebezpečná jídla, jako jsou párky v rohlíku a hamburgery, by se měla obrátit na Floridské ministerstvo obchodu a profesní regulace na čísle (850) 487-1395.

Mobilní potravinářské provozovny, které provozují institucionální majetek, který je licencován a regulován jako provozovna stravovacích služeb floridským ministerstvem zdravotnictví (DOH), včetně škol, univerzit, pečovatelských domů atd., By měly kontaktovat DOH na čísle (850) 245-4250.


Závěrečné slovo

Stejně jako v případě každé malé firmy vyžaduje provoz potravinářského vozu obrovské množství práce. Úspěšní provozovatelé potravinářských nákladních vozidel musí vytlačit a propagovat své konkurenty-zejména na začátku, když nemají výhodu v rozpoznávání jména.

Ať už plánujete zahájit provoz své mobilní restaurace ve velkém městě proslulém kamiony s jídlem nebo ospalejším burgeru, který právě naskakuje na rozjetý vůz, připravte se na to, že si vyděláte jakákoli měřítka prosperity a proslulosti.


Podívejte se na video: Challenges Of Starting A Food Truck Business