Nové recepty

Noodles & Co. CEO Kevin Reddy hovoří o inovacích

Noodles & Co. CEO Kevin Reddy hovoří o inovacích


Na oslavu spuštění nejnovější položky nabídky společnosti Noodles & Co. hovoří generální ředitel společnosti Buff Bowls o procesu testování nových položek nabídky a o tom, jak se položka přesouvá z kuchyně pro testování kanceláří do nabídek v celé zemi.

The Daily Meal: Řekněte mi o inovačním procesu testování nového pokrmu nebo profilu chuti.

Kevin Reddy: Myšlenky pocházejí ze všech stran. Máme interně kuchaře a není divu, že když jdeme do jedné z našich restaurací, vidíme, že mnoho členů našeho týmu si připravuje pokrmy pro sebe, což je zábavný zdroj inovací. Máme také spravedlivý přístup ke kuchařům u všech našich dodavatelů.

Máme tým pro jídelníček a kulinářskou strategii, ve kterém se snažíme podívat na trendy z celého světa a na to, co si myslíme, že chutná skvěle. Přijdeme s nápadem a obecně začneme tím, že uvaříme v testovací kuchyni v naší kanceláři - naše firemní kancelář ve skutečnosti má testovací kuchyň se vším zařízením, které máme v restauracích, takže neustále vyrábíme nádobí a experimentování.

Přinášíme čerstvé, sezónní produkty alespoň dvakrát ročně a začneme je personalizovat a testovat s hosty, potom se zaměstnanci a poté se přesuneme dolů tradičním potrubím. Pokud se nám něco opravdu líbí a hosty to baví, přejdeme od toho nápadu do testovací kuchyně, do jedné nebo dvou restaurací, do kanceláře. Začneme zajišťovat, aby to členové našeho týmu dokázali vytvořit a provést na vysoké úrovni, získat zpětnou vazbu od hostů a přesunout to odtud do tržního testu, kde budeme moci provést další průzkum. Od nápadů přes komercializaci získáváme zpětnou vazbu od hostů a poté každé jídlo skutečně realizujeme.

Jak často se pokoušíte představit novou položku nabídky?

Obecně máme dva lety časově omezených nabídek za rok, jeden na jaře/v létě, jeden na podzim/v zimě. Trvají asi 90 dní, a to je místo, kde se díváme na sezónní přísady a co do toho časového rámce zapadá. Protože máme malou řadu polévek, salátů a předkrmů, jsme schopni přinést kulinářské inovace nejen z hlediska předkrmů, ale také předkrmů a polévek a dalších drobností.

Kam cestujete a kde jíte pro inspiraci v nabídce?

Máme skvělý interní tým, který neustále hledá, co se děje po celém světě, takže prvním krokem je hledat náš interní tým. V rámci organizace všichni hodně cestujeme. Nejvíce restaurací pravděpodobně navštěvuji, když jsem v New Yorku, Chicagu nebo Los Angeles, což jsou obvykle tři největší města, kde se snažím získat čas. Někdy budu hledat nové restaurace na základě dobrých recenzí, nebo se někdy pustím do něčeho, protože to má skvělou atmosféru nebo opravdu dobře voní. Je to kulinářské zkoumání putováním.

Řekněte mi o své nové položce menu, Buff Bowls. Co vás vedlo k představení položky, která ve skutečnosti nahrazuje nudle špenátem?

Buff Bowls předvádí některé oblíbené položky našich zákazníků z aktuálních jídel a skutečně zdůrazňuje skutečnost, že v rámci Noodles & Company máme dostatek možností, aby se naši hosté mohli plně přizpůsobit. Každé jídlo děláme na zakázku, a to na to opravdu upozorňuje. Klíčový rozdíl mezi těmito pokrmy a jejich nudlovými protějšky je ten, že místo nudlí začínáme špenátovým ložem. Bereme stejné recepty, zdvojnásobujeme zeleninu a pak ji spárujeme s konkrétním proteinem, ať už jde o přirozeně pěstované hovězí maso nebo organické tofu, takže jejich nutriční hodnoty jsou fenomenální.

Pokud byste představili sérii hostujících kuchařů, koho byste oslovili?

Víš, kdo by měl tu čest se setkat, myslím, je Alice Waters. Měla takový vliv na čerstvé místní suroviny; byla by to taková čest. Pokud bych přemýšlel o aktuálním menu, pravděpodobně bych sáhl po Davidu Changovi z Momofuku. Má několik skvělých, zajímavých ramenových jídel.


Obchodní program UCLA pro pořádání výkonné konference restaurace

UCLA Extension bude ve čtvrtek 16. dubna pořádat 19. výroční konferenci UCLA Extension Restaurant Industry Conference v UCLA Covel Commons v Los Angeles.

UCLA Extension bude ve čtvrtek 16. dubna pořádat 19. výroční konferenci UCLA Extension Restaurant Industry Conference v UCLA Covel Commons v Los Angeles. Celodenní konference je na téma Restaurant Realities: Making it Real. Getting It Right, důraz na stav odvětví pohostinství, trendy, vedení, vliv strategie a provozní dokonalost.

Podle tiskové zprávy Kevin Reddy, předseda představenstva a generální ředitel společnosti Noodles & amp Company, převezme Cenu za inovace 2015.

"Naším cílem na letošní konferenci je prozkoumat hlavní vlivy, které v současné době formují restaurační průmysl. Prozkoumáme, jak se můžeme při jednání se zaměstnanci, zákazníky soustředit na otázky související se spravedlností, transparentností a odpovědností," řekla předsedkyně konference Anna Gravesová partner a spoluvedoucí skupiny Industry, Food & amp Beverage Industry Group, Pillsbury Winthrop Shaw Pittman LLP, v prohlášení. „Dali jsme dohromady neuvěřitelnou skupinu lidí na pódiu i v zákulisí, která nabídne vhled a pohled do budoucnosti, kam toto odvětví směřuje.“

  • Steven Goldstein, partner, The Culinary Edge
  • Fred LeFranc, zakládající partner, výsledky prostřednictvím strategie
  • Darren Tristano, výkonný viceprezident, Technomic, Inc.
  • Ed Valle, ředitel marketingu, El Pollo Loco
  • Srinivas Kumar, generální ředitel, CraftWorks Restaurants & amp Breweries
  • Brett Schulman, generální ředitel, Cava Grill
  • Steve Heeley, provozní ředitel, Veggie Grill
  • Jacob A. Organek, zakladatel a partner, Rosser Capital Partners
  • Susan Sarich, zakladatel a generální ředitel, SusieCakes, LLC

Konference je představena UCLA Extension Business, Management & amp Legal Programs a poskytuje účastníkům kredity za další vzdělávání, uvádí se v oznámení.

Držte krok s tím, co se děje v restauračním průmyslu

Přihlaste se nyní k odběru Provozovatel restaurace denně, která vám přináší nejlepší příběhy z Fast Casual, Pizza Marketplace a QSR Web.


Značka používá své nudle pro umístění nové značky

Loni v příspěvku Forbes s názvem Jak rychlý příležitostný segment získává podíl na trhu v restauračním průmyslu, spisovatel popsal termín „rychlá neformální restaurace“ takto: „relativně čerstvý a rychle se rozvíjející koncept, umístěný někde mezi restauracemi rychlého občerstvení a neformálními restauracemi. Technicky jsou hybridem těchto dvou konceptů a poskytují pultové služby a nabízejí více přizpůsobené, čerstvě připravené a vysoce kvalitní jídlo než tradiční QSR, to vše v upscalované a příjemné atmosféře. “

Před několika týdny jedna taková rychlá příležitostná restaurace oznámila novou pozici značky, a jak uvidíte, opravdu použili nudle - doslova, kdy oznámit.

„Ve spojení s naším 20. výročím a Národním dnem nudlí jsme nadšeni, že můžeme uvést na trh naše„ Made “. Odlišný. - SKUTEČNÉ jídlo. SKUTEČNÉ vaření. Platforma „REAL Flavors.

Výše uvedený citát pochází od Kevina Reddyho, předsedy a generálního ředitele společnosti Noodles & amp Company.

Ve stejném vydání, které oznamuje umístění nové značky, EVP a CMO Mark Mears uvedli, že vždy bylo posláním značky vyživovat a inspirovat každého člena týmu, hosta a komunitu, které slouží. „Věříme, že naše nová značka Made. Different., Která umísťuje značku dále, je posláním a oslavou vysoce kvalitního kulinářského zážitku, který naši hosté v Noodles očekávají a užívají si.“

A co se týče záznamu, miluji skutečnost, že v polohovací linii je období mezi „vyrobeným“ a „odlišným“. Být bývalým textařem, kterým jsem, tento druh téměř jemné, ale silné slovesnosti a používání interpunkce zahřívá srdce. Ať to znamená cokoli.

Měl jsem možnost mluvit s Mearsem o tom všem a také mu dát vědět, že potřebují co nejdříve získat místo ve Philly.

Steve Olenski: Toto bylo popsáno jako „umístění značky“. Můžete upřesnit, co to znamená a jak se liší od plně rozvinutého rebrandu?

Mark Mears: Podle našeho názoru představuje plně rozvinutý rebrand mnohem dramatičtější odklon od vlastní DNA značky, zatímco vytvoření pevné pozice značky zaměřené na výrobu světové kuchyně Noodles & amp Company Company. Odlišný. je opravdu jen náš způsob balení toho, co již děláme, abychom zajistili, že obdržíme odpovídající kredit za způsob, jakým chce náš host miléniové rodiny zaměřený na kariéru dnes povečeřet. V rámci této platformy vyzdvihujeme naše SKUTEČNÉ potraviny s vysoce kvalitními „čistými“ přísadami, které obsahují naše celosvětově inspirované recepty (v naší hlavní nabídce nejsou žádné umělé příchutě, barviva, konzervanty ani sladidla).

Rovněž klademe důraz na používání technik SKUTEČNÉHO vaření, kdy je každá z našich 14 čerstvých zelenin připravována po celý den a každé nudlové jídlo je dušené a přizpůsobené každé objednávce. To vše má za následek SKUTEČNÉ příchutě s jedinečnými přísadami a komplexními omáčkami, které přinášejí svěží, výrazné chuťové profily z našich celosvětově inspirovaných receptů World Kitchen. To znamená, že jsme použili vícevrstvý a dobře integrovaný interní a externí komunikační plán, abychom zajistili naše Made. Odlišný. příslib značky je prováděn na nejvyšší úrovni konzistence a dokonalosti ve všech našich restauracích.

Olenski: V tiskové zprávě oznamující tyto změny byla slova jako „transparentnost“ a „skutečná“ všudypřítomná. Proč jsou tato dvě slova pro značku tak důležitá?

Mears: Vzhledem k myšlení dnešního sofistikovanějšího „světa potravinové sítě“, ve kterém žijeme-ve kterém naši hosté chtějí znát nejen původ našich globálně inspirovaných receptů, ale také zdroj ingrediencí, kterými krmí sebe a své rodiny - chceme zachovat naši relevanci s našimi hosty z Millennial a dát jim to, co chtějí. Získat „skutečnost“ je náš způsob, jak být transparentní tím, že dáme našim hostům přesně vědět, co se v našich receptech nachází (a co nenachází). Pomáháme také demystifikovat oblasti dezinformací, které se v tisku vznášejí o tom, jaké přísady jsou užitečné nebo škodlivé do tvého těla. Pokud jde o konkrétní informace, hosté se mohou dozvědět vše o naší microsite na adrese Noodles.com/GetReal.

Olenski: Jaká je budoucnost značky a celého odvětví?

Mears: S výhodou vysoké kvality, kreativních možností jídla, podávaných relativně rychle v uvolněném a příjemném prostředí v cenových bodech, které jsou považovány za vynikající celkovou hodnotu vůči značkám QSR na dolním konci spektra a alternativám pro příležitostné stolování na na konci spektra se Fast Casual těší nejrychlejšímu růstu ze všech segmentů v restauračním průmyslu za posledních pět let a očekává se, že tento trend bude pokračovat i v příštích několika letech.

Když vezmete v úvahu makro trendy, jako je globalizace, multikulturalismus, etnická přitažlivost a míra přijetí potravin, stejně jako Millennial Family Values, věříme, že společnost Noodles & amp Company a naše celosvětově inspirovaná světová kuchyně mají specificky dobrou pozici k tomu, abychom získali více než náš veletrh podíl na tomto růstovém potenciálu. Naši hosté dnes touží víc než jen po jídle, ale spíše hledají jedinečný a odlišný jídelní „zážitek“, který nikde jinde nenajdou, a chtějí o něm říct svým přátelům.

Víme, že „život se děje“ nad miskou nudlí - naším cílem ve společnosti Noodles & amp Company je nejen zaměstnávat naše Made. Odlišný. pozice značky, aby vyživovala jak těla našich hostů, tak jejich vztahy uvnitř rodiny, ale aby je inspirovala k tomu, aby změnili své komunity a svět jako celek.


Oddíl I – Základní informace

Jak špatné recenze vedly k úspěšnému řetězci restaurací

Myšlenka na Noodles & amp Company začala v roce 1994, kdy Aaron Kennedy, bývalý marketingový manažer Pepsi, jedl v asijském obchodě s nudlemi v New Yorku. Kennedy cítil, že ve Spojených státech není dost restaurací, které by servírovaly nudle. Kennedy začal vyvíjet recepty s budoucím COO Joe Serafinem a šéfkuchařem Rossem Kamensem a o rok později se v Denveru v Coloradu otevřela první společnost Noodles & amp.

Restaurace měla kamenitý začátek a téměř zanikla poté, co reportér zveřejnil negativní recenzi kritizující téměř každé jídlo, které ochutnal. Několik dalších novin vyšlo s dalšími negativními recenzemi. Špatné recenze přiměly Kennedyho k přepracování celého menu a provozu restaurace.

Koncem roku 1996 Kennedy změnil podnikání zavedením nového, čerstvějšího menu a najímáním zkušenějších zaměstnanců.

Společnost Noodles & amp Company se v příštích několika letech rozrostla a franšízing začal v roce 2003. Do konce roku 2007 měla restaurace přes 140 míst. Společnost Noodles & amp Company pokračovala v expanzi a do roku 2013 měla 339 kusů.

Několik let před, v roce 2010, získala většinový podíl ve společnosti Noodles & amp Company investiční skupina vedená Catterton Partners. V létě 2013 společnost vstoupila na burzu a další den se cena akcií Noodles & amp Company ’s zdvojnásobila.

Ačkoli společnost Noodles & amp Company měla v době, kdy byla zveřejněna, velký úspěch, o několik let později, v roce 2015, společnost oznámila, že uzavírá několik míst. Do konce roku společnost uzavřela 16 jednotek v různých městech a společnost Noodles & amp Company zcela vytáhla z oblasti centrálního Texasu.

Společnost Noodles & amp Company má dnes téměř 500 jednotek po celých Spojených státech a jednom místě v Kanadě.

Změny ve vedení

Na konci července odstoupil Kevin Reddy z funkce generálního ředitele společnosti Noodles & amp Company po řadě neuspokojivých čtvrtí. Reddy také odstoupil jako předseda představenstva. Před svým odchodem byl Reddy deset let generálním ředitelem. Reddy je také připočítán za pomoc řetězci růst ze 100 jednotek na téměř 500 během svého působení ve společnosti.

Finanční ředitel Dave Boennighausen nastoupil jako prozatímní generální ředitel, dokud nebude možné najít náhradu. Robert Hartnett, který byl naposledy generálním ředitelem Houlihan’s Restaurants Inc., byl jmenován jako náhradník Reddy ’s v představenstvu.

Těsně předtím, než Reddy oznámil svůj odchod, Noodles & amp Company přivítala Victora R. Heutze jako nového COO. Heutz zastával několik vedoucích pozic v restauračním průmyslu. Před příchodem do společnosti Noodles & amp Company zastával Heutz pozici viceprezidenta amerických franšízových operací v Buffalo Wild Wings. Heutz také sloužil jako viceprezident operací, středoatlantický region ve společnosti Starbucks Corporation od roku 2009 do roku 2015 a byl viceprezidentem franšízových operací ve východních USA pro společnost Cold Stone Creamery v letech 2005 až 2009.

Společnost Noodles & amp uzavírá restaurace s nedostatečným výkonem

Ve třetím čtvrtletí roku 2016 společnost Noodles & amp Company oznámila, že zvažuje uzavření míst s nedostatečným výkonem uprostřed pokračujících slabých prodejů a hledání nového generálního ředitele. Společnost uvedla, že dolních 10 procent jejích restaurací mělo ve třetím čtvrtletí záporný peněžní tok 2,6 milionu USD.

Společnost Noodles & amp Company říká, že zkoumá několik dalších možností, jak obrat v těchto málo výkonných lokalitách otočit, než se obrátí na uzavírky. Společnost usiluje o re-franšízu určitých trhů místním operátorům s tím, že „[mohou] být lépe vybaveni k rozvoji těchto příslušných trhů. ” Společnost dále uvedla, že sníží marketingové úsilí na trzích s nízkou výkonností a pomalé otevírání nových míst.

Společnost Noodles & amp Company však plánuje v roce 2017 otevřít 10 až 15 míst na „trzích s nízkým rizikem se silným povědomím o značce a prokázaným úspěchem. ”

V době prohlášení společnost Noodles & amp Company uvedla, že neví, kdy bude uzavírat a re-franšízovat místa.

Nikdy nezařazeno do kategorie 500 podnikatelů a#8217s

Přestože společnost Noodles & amp Company má téměř 500 jednotek, téměř všechna tato místa jsou ve vlastnictví společnosti. Ve skutečnosti je franšízováno pouze 70 poboček společnosti Noodles & amp. Vzhledem k nedostatečnému zaměření na franšízing se společnost Noodles & amp Company nikdy nezařadila na každoroční seznam Franchise 500 mezi podnikateli a#8217.


Noodles & amp Co. IPO: Sdílí dvojnásobek, na cestě k nejlepšímu debutu roku

V počáteční veřejné nabídce zjevně požehnané Flying Spaghetti Monster nebo jiným božstvem nakloněným vláknitým jídlům, akcie Noodles & amp Co. prudce rostou ve svém debutu.

Síť rychlých restaurací otevřel v pátek 78% na 32 USD za akcii po stanovení cen o den dříve na 18 USD za akcii. Do poledne v New Yorku se cena akcií více než zdvojnásobila na 37,69 USD za akcii.

Pokud společnost Broomfield, Colo., Dokáže udržet dynamiku, může uzavřít den jako dosud nejvýkonnější debut v tomto roce.

Podle Dealogic je zatím nejlepším ziskem prvního dne softwarová firma Marketo Inc., která na veřejný trh vstoupila v květnu a v prvním dni zaznamenala nárůst cen 77,7%.

Společnost Noodles & amp Co. prodala téměř 5,4 milionu akcií a získala 96,4 milionu dolarů. Stále může prodávat další akcie upisovatelům.

To i poté, co Noodles & amp Co. posílilo své očekávané cenové rozpětí počátkem tohoto týdne na 15 až 17 $ za akcii poté, co minulý týden prohlásilo, že očekávalo rozmezí 13 až 15 $ za akcii.

Společnost, která obchoduje pod tickerem NDLS, má 343 restaurací ve 26 státech a Washingtonu, D.C.

Její generální ředitel, Kevin Reddy, dříve vedl operace a podporu restaurace Chipotle.

Podle Jasona Mosera, analytika společnosti Motley Fool, slibný běh Noodles může přimět další společnosti, jako je Container Store a Potbelly, aby zvážily IPO. "Společnosti, které chtějí IPO, milují, když trh letí vysoko, to znamená, že mohou získat více peněz a využít nadšení, které už je na trhu všudypřítomné, ať už zaručené nebo ne," řekl.

Domovský stát řetězce, Colorado, je základnou pro několik dalších populárních fast-casual řetězců, včetně Smashburger, Chipotle a Qdoba.

Váš průvodce naší novou ekonomickou realitou.

Získejte náš bezplatný obchodní zpravodaj, který vám poskytne přehledy a tipy, jak toho dosáhnout.

Občas můžete obdržet propagační obsah z Los Angeles Times.

Tiffany Hsu je bývalá spisovatelka zaměstnanců Los Angeles Times. Dříve psala o kalifornské ekonomice, rychlém občerstvení, restauracích, maloobchodu a alternativních energiích pro sekci Business. Rodačka z Bay Area, absolventka UC Berkeley a věčný fanoušek Nor-Cal, kdysi pracovala pro San Francisco Bay Guardian. Vystoupila také v Richmond Times-Dispatch, kde si vypěstovala vášeň pro sladký čaj. Stále věří, že jednoho dne najde dva ekonomy, kteří souhlasí.


Pozoruhodné piliny S-1:

1) AltC Acquisition Corp. (ALCC)

Michael Klein (sériový SPAC sponzor: Churchill Capital a bývalý předseda a generální ředitel společnosti Citi Markets and Banking)

Sam Altman (spoluzakladatel a generální ředitel společnosti OpenAI, předseda Y Combinator a ředitel společností Expedia Group a Reddit)

Předchozí SPAC sponzora oznámil dohodu: Churchill Capital Corp IV (CCIV) Michaela Kleina oznámila dohodu o fúzi s Lucid Motors minulý měsíc. CCIV uzavřel den v $28.69.

2) Cerberus Telecom Acquisition Corp. II (CTII)

Zakladatelé a úředníci:

Stephen Feinberg (zakladatel a spoluzakladatel společnosti Cerberus Capital Manaagement)

Frank Bruno (generální ředitel společnosti Cerberus)

Timothy Donahue (bývalý generální ředitel Nextel Communications, bývalý výkonný předseda Sprint Nextel a bývalý ředitel ADT a Eastman Kodak)

Dr. Hossein Moiin (bývalý ředitel pro technologie, inovace a strategie pro mobilní sítě Nokia)

Předchozí SPAC sponzora oznámil dohodu: Společnost Cerberus Telecom Acquisition Corp. (CTAC) oznámila dohodu o fúzi s KORE minulý týden. CTAC uzavřel den v $9.95.

3) a 4) Brigantine Acquisition Corp. (BRIG) a Mistico Acquisition Corp. (TWCM)

Soustředit se: Tech

James Greene, Jr. (zakládající partner True Wind Capital)

Scott Wagner (bývalý generální ředitel společnosti GoDaddy)

Předchozí SPAC sponzora oznámil dohodu: Společnost Nebula Caravel Acquisition Corp. (NEBC) minulý měsíc oznámila dohodu o fúzi se společností Rover. NEBC uzavřel den v $9.95.

5) DD3 Acquisition Corp. III (DIII)

Soustředit se: Podniky se sídlem v Mexiku a hispánské podniky v USA

Předchozí SPAC sponzora oznámil dohodu: DD3 Acquisition Corp. (DDMX) se v březnu loňského roku spojila s Betterware De Mexico (BWMX). BWMX uzavřelo den v $38.63.

6) Leo Holdings V Corp (Ticker zatím není k dispozici)

Soustředit se: Spotřebitel

Edward Forst (bývalý generální ředitel společnosti Cushman & amp Wakefield)

Lyndon Lea (zakladatel a vedoucí partner Lion Capital)

Lori Bush (bývalý generální ředitel, Rodan + Fields)

Předchozí SPAC sponzora oznámil dohodu:

7) BharCap Acquisition Corp. (Ticker zatím není k dispozici)

Soustředit se: Finanční služby, Fintech

Raj Date (Managing Partner of Fenway Summer)

Gene Lockhart (zakladatel a vedoucí partner MissionOG a bývalý generální ředitel společnosti Mastercard International)

Karl Mehta (Founder & amp CEO of EdCast and Former venture partner ve společnosti Menlo Ventures)

8) Vector Acquisition Corp IV (Ticker zatím není k dispozici)

Soustředit se: Tech

Alex Slusky (zakladatel Vector Capital)

Předchozí SPAC sponzora oznámil dohodu: Společnost Vector Acquisition Corp (VACQ) oznámila začátkem tohoto měsíce smlouvu o fúzi s Rocket Lab. VACQ uzavřel den v $12.31.

9) Brand Velocity Acquisition Corp. (Ticker zatím není k dispozici)

Soustředit se: Značkový spotřebitel

Eli Manning (bývalý hráč NFL)

LaDainian Tomlinson (bývalý hráč NFL)


Noodles & Co. oznamuje závazek čistého štítku

BROOMFIELD, COLO. - Stále více restauračních řetězců oznamuje hlavní pohyby v nabídce směrem k jednoduchým přísadám. Společně s Panera Bread a Chipotle Mexican Grill se připojuje společnost Noodles & amp Co., řetězec fast-casual se sídlem v Broomfieldu se 455 restauracemi, který uvedl, že plánuje odstranit všechna umělá barviva, příchutě a konzervanty ze všech svých polévek, omáček a dresinků později tohoto roku. Společnost také uvedla, že ve svých restauracích testuje přirozeně odchované kuře bez antibiotik a spolupracuje s dodavateli na rozšíření přísady po celé zemi a do roku 2016.

"(A) Silou značky je schopnost Noodles rezonovat s hosty všech typů prostřednictvím našeho odlišného přístupu k řemeslné kuchyni, našeho servisního modelu a hlavně kvalitních surovin a příchutí nabízených v našem menu," řekl Kevin Reddy, předseda a generální ředitel společnosti Noodles & amp Co. během telefonického hovoru s finančními analytiky z 5. května. "Čerstvá zelenina, kterou připravujeme po celý den, naše hledání skutečných přísad, čisté etikety a vařená jídla na objednávku splňují náročné požadavky dnešních hostů."

Noodles & amp Co. dlouhodobě propaguje kvalitu svých přísad, mezi které patří organické tofu, vepřové maso přirozeně pěstované, čerstvé produkty a nudle vyrobené bez přísad bioinženýrského původu. Časově omezené nabídky předvádějí sezónní přísady, jako je chřest a kukuřice, které se v restauracích loupají a schovávají. Společnost Noodles & amp Co. nedávno představila Buff Bowls, které nahrazují čerstvý špenát těstovinami ve čtyřech podpisových pokrmech řetězce.

"Říkám vám, myslím, že kvalita surovin, nezpracovaných, je velmi důležitá," řekl pan Reddy. "Veškerou práci, kterou náš tým dodavatelského řetězce odvedl a stále dělá, si myslím, že jen podpoříme silný příběh a pozici ohledně přísad, které jsou dnes stále odlišujícím faktorem." Myslím si, že stále více společností, stejně jako zemědělský systém, se bude ubírat tímto směrem. To funguje. "

Na začátku května Panera Bread se sídlem v St. Louis oznámila plány na odstranění umělých konzervantů, sladidel, barviv a příchutí z pokrmů podávaných v pekárnách do konce roku 2016. Mezi některé přísady, které společnost odebere, patří acesulfam K, autolyzované droždí extrakt, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, maltodextrin, mikročásticový koncentrát syrovátkového proteinu a další.

Koncem dubna Chipotle se sídlem v Denveru uvedl, že z potravin úspěšně odstranil bioinženýrské přísady a pracuje na odstranění přísad z jeho tortil.

V dubnu také společnost McDonald’s Corp., Oak Brook, Ill., Představila vylepšený recept na grilované kuře, který již neobsahuje umělá aromata, přidaná barviva ani konzervanty. Kuře je ochuceno „špajzovým kořením“ a bylinkami, jako je petržel, sůl a cibulový prášek, a vaří se ve směsi řepky a olivového oleje. Grilované kuře bylo dříve připravováno s tekutým margarínem, který obsahoval hydrogenované oleje a umělou příchuť. Úvod se řídil novou politikou, kterou McDonald’s oznámil v březnu, a to pouze pro získávání kuřete odchovaného bez lidských antibiotik.

Společnost Carl's Jr., Carpinteria, Kalifornie, loni v prosinci prohlásila, že je prvním řetězcem rychlého občerstvení, který nabízí přírodní hovězí placičku se zavedením All-Natural Burger, vyrobeného z hovězí karbanátky z volného chovu krmené trávou žádné přidané hormony, antibiotika ani steroidy. Společnost uvedla, že hamburger přichází v reakci na rostoucí poptávku po „čistších“ potravinách, zejména mezi mileniály.

A Chick-fil-A, Atlanta, se loni zavázala, že do pěti let bude ve všech svých restauracích podávat kuře bez antibiotik. Řetězec rychlého občerstvení dříve odstranil žluté barvivo z kuřecí polévky a testoval odstranění kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy z dresinků a omáček, umělých přísad z jeho housek a terc-Butylhydrochinonu, umělého konzervantu, z arašídového oleje.

Podle nedávného výzkumu chicagské firmy Technomic Inc. dva z pěti spotřebitelů uvádějí rostoucí obavy z potravinářských přídatných látek.

"Větší povědomí o zdraví a pohodě je hybnou silou růstu zdravých položek v nabídce, přesto náš výzkum naznačuje, že většina spotřebitelů se stále rozhoduje pro shovívavější jídlo," řekl Darren Tristano, výkonný viceprezident společnosti Technomic. "Tahání a tlačení mezi zdravím a shovívavostí dělá z All-Natural Burger trend.

"Přírodní produkty mají také dopad na zdraví a haló a často pomáhají spotřebitelům získat jistotu, že pro ně získávají lepší produkt a ze zdroje, ze kterého se mohou cítit dobře."


Měsíc asijské restaurace oslavuje některé z nejlepších jídel Houstonu

Tato první událost svého druhu je o tom, jak dostat lidi do skrytých drahokamů.


Kontaktujte nás na adrese [email protected]

Vyvinuto několika značkami
Koupit zde

Část Segway, část skateboard, self-balancing scooter & mdash obecně známý jako hoverboard, i když to není & rsquot vlastně vznášet & mdashis snadno rok & rsquos nejvíce virální produkt, kresba fanoušky jako Justin Bieber, Jimmy Fallon a Kendall Jenner. Jakmile někdo naskočí, zařízení používá dvojici elektrických gyroskopů (jeden pod každou podložkou) k automatickému vyvážení, což uživatelům umožňuje zrychlovat vpřed, vzad a kolem mírným posunem tělesné hmotnosti. To umožňuje všechny druhy zábavných kousků, od halových závodů až po motorizované taneční rutiny. Maxx Yellin, spoluzakladatel PhunkeeDuck, jedné z více než 20 společností vyrábějících verze zařízení, vidí větší důsledky. & ldquo Mohlo by se vyvinout jako nová forma dopravy pro města a vysoké školy, & rdquo Yellin říká (ačkoli britské úřady nedávno způsobily rozruch tím, že zakázaly jejich používání na veřejných chodnících a ulicích). Pohodlí však stojí: ceny se pohybují od 350 do 1 700 USD v závislosti na značce a jejích vlastnostech. & mdashLisa Eadicicco

Lowline Lab
Vyvinuli Dan Barasch a James Ramsey

& lsquos Nelíbí se vám žádný park, který byste kdy viděli rostliny a oblasti k relaxaci na slunci. Klíč: systém světlíků & rdquo dálkových světlíků a rdquo, který zachycuje sluneční světlo z okolních střech a přenáší jej pod zem pomocí kabelu z optických vláken, jakmile se tam objeví, vyzařuje pomocí reflexní kopule a umožňuje rostlinám růst. Aby dokázali, že technologie funguje, Barasch a Ramsey otevřeli Lowline Lab Jedná se o prototyp finální podoby finálního parku, který stále čeká na schválení a mdashand 70 milionů dolarů na financování & mdashaway od dokončení. Barascha, který na Kickstarteru přilákal více než 3300 podporovatelů, to ale neodradilo. Dokonce i zapomenutá místa, jak říká, mohou být stále použita & ldquo pro veřejné blaho. & Rdquo & mdashJulie Shapiro

6SensorLabs ’ Nima / $199
K dispozici pro předobjednávku na NimaSensor.com

Pro miliony Američanů s celiakií nebo citlivostí na lepek je stravování často úzkostné a v nabídce může být, že položky menu obsahují stopy bílkovin, které jsou mimo hranice. Senzor Nima, který se začne dodávat začátkem příštího roku, by mohl uklidnit jejich mysl tím, že by jim umožnil otestovat jakýkoli druh jídla nebo nápoje za pouhé dvě minuty. Poté, co je vzorek vložen do jamky zařízení, patentovaná protilátka (vložená do jednorázové kazety) těží stopy lepku. Pokud existují, zamračený obličej se rozsvítí, pokud ne, objeví se úsměv. & ldquo Doufám, že lidé budou moci jíst sociálně a bez náhodného onemocnění, říká Shireen Yates, spoluzakladatelka 6SensorLabs, která je citlivá na lepek. Firma také doufá, že použije svou technologii k detekci dalších potravinových alergenů, včetně arašídů a mléčných výrobků. & mdashAlice Park

Dopplerovy laboratoře zde Sluchátka s aktivním poslechem / $249
Seznam čekatelů je otevřen na Hereplus.me

Pokud se & rsquore zaseknete někde s nesnesitelným hlukem, máte v zásadě dvě možnosti: ucpat si uši nebo odejít. Ale co kdybyste mohli izolovat nejvíce mřížkový zvuk a ztlumit ho? Nebo jen snížit hlasitost, stejně jako u televize? To je příslib systému Here Active Listening, průkopnické sady sluchátek od New York & Dopder Labs na bázi nash. Na rozdíl od sluchadel, která zesilují nebo snižují všechny zvuky najednou, se procesor Here & rsquos synchronizuje s aplikací pro chytré telefony, takže si uživatelé mohou sami vybrat, jaké frekvence chtějí filtrovat. To znamená, že byste mohli stát na nástupišti metra a normálně si povídat, když kolem projíždí vlak, nebo dokonce naladit plačící dítě v letadle. & ldquoIt & rsquos rozšířená zvuková realita, & rdquo říká generální ředitel Doppler Labs Noah Kraft, který původně vyvinul Here pro hudebníky a návštěvníky koncertů, než se dostal k široké veřejnosti. První sluchátka budou dodána v prosinci. & mdashAlex Fitzpatrick

Eko Core (koupit zde)
Vyvinuli Connor Landgraf, Jason Bellet a Tyler Crouch

Pokud existuje jeden aspekt medicíny, který & rsquos více umění než věda, je to & rsquos způsob, jakým lékaři poslouchají & shyheartbeats & mdash & shytrusting their fallible uši a paměť, aby odhalili aberace v průběhu času. Ne tak s Eko Core. Jakmile je inteligentní adaptér 199 USD připojen ke stetoskopu, přenáší data o srdečním tepu do cloudu, aby si je lékaři mohli stáhnout do smartphonu. Odtud může doprovodná aplikace analyzovat zvuk a porovnávat jej s předchozími záznamy, což může lékařům pomoci odhalit šelesty, abnormality srdečních chlopní a další stavy, které vaše uši nedokáží, & rdquo říká Dr. John Chorba, kardiolog (a mentor to one of the inventors) who&rsquos leading an Eko trial at the University of California, San Francisco. If the device works as planned&mdashearly signs are positive&mdashit could not only improve overall care but also drastically reduce the need for expensive tests like echocardiograms. &mdashAlice Park

Virtual-reality headsets, like the Oculus Rift, create escapes. Put one on, and you&rsquore suddenly swimming with dolphins or fighting in the Battle of Waterloo. Microsoft&rsquos HoloLens, by contrast, augments reality&mdashoverlaying holograms and data onto existing surroundings, so you&rsquore not &ldquoconfined to the virtual world,&rdquo as designer Alex Kipman puts it. Imagine gamers defending their homes from robot invaders, engineers manipulating 3-D models or surgeons following directions &ldquoon&rdquo the human body. Early tests indicate all are possible. Already the HoloLens is being used by NASA to mimic Mars&rsquo terrain in labs and by medical students to dissect virtual bodies. &mdashAlex Fitzpatrick

&ldquoWhen people think of pasta, they almost always think, I ate way too much and now I feel like crap,&rdquo says Brian Rudolph. Not so with his brand, which is made from chickpeas instead of wheat. That simple switch&mdashin a recipe perfected over 10 months of trial and error&mdashhas yielded a healthy twist on the al dente dinner. Banza, shorthand for garbanzo pasta, has double the protein and four times the fiber of traditional pasta, and far fewer carbs it&rsquos also gluten-free. And to those who may question how good it tastes, consider the sales. Banza launched in two U.S. stores last year now it&rsquos in 1,700, including Fairway markets, where it was recently the top-­selling pasta of any kind (including wheat). Now Rudolph and his brother Scott plan to reinvent products like pizza and cereal. &ldquoPeople want to eat better,&rdquo he says. &ldquoWe see Banza as a true replacement, a more filling version of the food people love.&rdquo &mdashMandy Oaklander

Juno
Developed by Fluidigm

It can take a full day to &ldquoamplify&rdquo DNA, the technical term for making millions of copies of one strain so it can be compared with many others. Juno cuts that process to just three hours, freeing scientists to concentrate on actual ­analysis&mdasha shift that makes it easier to match bone-marrow donors, find cures for genetic diseases and more. The key is Fluidigm&rsquos proprietary microchip, which can amplify samples that are 1,000 times smaller than a drop of water. And the sleek, Yves Béhar&ndash­designed aesthetic doesn&rsquot hurt, either. &ldquoWe see a lot of possibilities for clinical labs and hospitals,&rdquo says Marc Unger, a senior vice president at Fluidigm, of the $120,000 machine, which is now being used at academic and research labs. &ldquoWe really want to help.&rdquo &mdashAlexandra Sifferlin

Star Apartments
Designed by Michael Maltzan

For decades, housing for the homeless has too often meant transient shelters or warehouse-­like abodes. L.A.&rsquos Star Apartments aims to buck that trend by design it functions more like a minivillage than a single building, says Maltzan of his third collaboration with Skid Row Housing Trust, a local nonprofit. In addition to 102 prefabricated studios, which are ingeniously staggered into four terraced stories, Star Apartments offers a ground-floor medical clinic and, above that, a garden, an outdoor running track and space for classrooms. The goal, says Maltzan, is to make the residents of its 300-sq.-ft. units&mdashwho are handpicked by the county department of health ­services&mdashfeel &ldquolike they&rsquore part of a dynamic and intimate community,&rdquo a strategy that can help people, especially those struggling with homelessness and substance-­abuse issues, re-­establish stability in their lives. &mdashRichard Lacayo

Safety Truck
Developed by Samsung and Leo Burnett

Every year, thousands of people get hurt or die in traffic accidents, in part because their visibility gets blocked by a lumbering vehicle. This is especially true in Argentina, known for its winding, narrow roads. There, however, Samsung and ad agency Leo Burnett have partnered on a creative solution: a system that relays video footage from the front of a truck to four screens on its back, giving drivers a clear view of what&rsquos ahead. During its initial test, the Safety Truck covered some 620 miles (1,000 km) over three days without incident. Now Samsung is refining the technology and working with Argentine officials to roll it out more broadly. &ldquoWe believe this will change the history of road safety,&rdquo says Sang Jik Lee, president of Samsung Electronics Argentina. &mdashJulie Shapiro

Sproutling / $299
Available for preorder at Sproutling.com

&ldquoIs my baby O.K.?&rdquo That&rsquos the question Sproutling aims to answer&mdashin real time&mdashwith its first product. Once in place, the Fitbit-like device can track an infant&rsquos heart rate, body temperature, position and more, and notify parents, via mobile app, if there&rsquos cause for alarm. (Though regular check-ins are still encouraged.) Once it learns a baby&rsquos habits, Sproutling can also offer helpful predictions, like when he or she will wake up from a nap. &ldquoWe want to get more understanding of how children behave as a whole,&rdquo says CEO Chris Bruce, a father of two. &ldquoThat&rsquos the holy grail.&rdquo &mdashSarah Begley

Drone Port
Developed by Foster + Partners and Afrotech-EPFL

As Amazon, Google and others ramp up their drone-delivery tests, one question looms large: How will their home base function? For hints, the tech titans may well look to Rwanda, where workers will soon break ground on three &ldquodrone ports,&rdquo designed to make it easier to transport food, medical supplies, electronics, spare parts and other goods through the hilly countryside, where road travel is difficult. The Rwanda project &ldquois a relatively modest beginning,&rdquo says Norman Foster, chairman of architecture firm Foster + Partners, which is leading the first phase of construction (scheduled to be completed in 2020). But, he adds, &ldquoit could be a catalyst,&rdquo helping to solve an array of pressing health issues and creating a model for other countries looking to regulate commercial drone use. &mdashSarah Begley

Thinx / $24+ per pair
Available at Shethinx.com

For decades, women trying to avoid leaks or stains during menstruation have mainly had to rely on disposable pads, tampons and panty liners, which can be bulky and expensive. &ldquoBut can&rsquot underwear do the same thing, better?&rdquo wondered Miki and Radha Agrawal. That&rsquos the idea behind Thinx, a line of thongs and panties that the twin sisters&mdashalongside co-founder Antonia Dunbar and a team of manufacturers in Sri Lanka&mdashhave engineered to (mostly) replace traditional products. Each pair is washable, reusable and equipped with four layers of moisture-wicking, antimicrobial fabric. On heavier days, however, some women may need extra protection. &ldquoWe always say, Know your flow,&rdquo says Miki. &mdashSamantha Grossman

Casper Mattress / $500+
Available at Casper.com

Buying a new mattress is a lot like purchasing a used car: stressful, confusing and likely to overwhelm you with options. &ldquoWe want to cut the clutter,&rdquo says Philip Krim, CEO of Casper, one of many startups upending the sleep industry, including Leesa and Tuft & Needle. The model is simple: create one mattress style up the comfort factor (using a mix of foams) set clear prices and sell it online (cutting costs, so prices remain low). Once the mattress arrives&mdashit&rsquos vacuum-packed in a cardboard box&mdashcustomers get a 100-day trial period during which they can return it for a full refund. But that rarely happens, says Krim. Casper&rsquos sales are expected to exceed $75 million this year, making it a leader among its startup competitors. &mdashVictor Luckerson

In the 450 years or so since its invention, the pencil has become so ubiquitous, it&rsquos easy to forget how remarkable a technology it is. It can write at any angle. Shades get darker depending on how hard you press. Marks can be erased. Reproducing this functionality digitally has vexed computer engineers for years, which is what makes Apple&rsquos latest effort so impressive. The Pencil allows users to draw, paint or write on a screen, just as they would a sheet of paper. And it works in tandem with the iPad Pro, a tablet faster than roughly 80% of laptops sold in the past year, so there&rsquos no perceptible delay. That combination has already sparked chatter about new ways to create art, animations, blueprints and more. &ldquoYou can rest your hand anywhere and [the iPad Pro screen] totally ignores it and it just reads the Pencil,&rdquo wrote Don Shank, an art director at Pixar, after testing the products in September. &ldquoIt&rsquos pretty amazing.&rdquo &mdashMatt Vella

Nike Flyease 8 / $130
Available at Nike.com

In 2012, Matthew Walzer, a then high school junior with cerebral palsy, sent a note to Nike: &ldquoMy dream is to go to the college of my choice,&rdquo he wrote, &ldquowithout having to worry about someone coming to tie my shoes every day.&rdquo Sensing an opportunity to create a new footwear category&mdashboth for casual consumers who want a simpler way to tie sneakers and for people like Walzer, who need one&mdashNike dispatched a design team. This year, they unveiled their solution: the Flyease 8, a LeBron James&ndashbranded basketball shoe with a one-handed fastening mechanism that drew inspiration from &ldquoopening and closing a door,&rdquo says Tobie Hatfield, the shoe&rsquos head designer. (To tie the shoe, wearers yank on a strap, which zips around the ankle as they pull.) There are still kinks to work out pulling the strap too hard or too fast, for example, may cause the zipper to break. But Walzer, now a sophomore at Florida Gulf Coast University, has said the shoes have given him a great &ldquosense of independence and accomplishment.&rdquo &mdashSean Gregory

Pantelligent / $199
Available at Pantelligent.com

How hot should the pan be? When do I stir? It it done yet? If you&rsquove ever cooked an unfamiliar dish, chances are you&rsquove asked yourself one or more of these questions&mdash­and ­Pantelligent aims to answer them all. Once you select a recipe from its smartphone app, the pan uses Bluetooth and a special heat sensor to offer real-time instructions on your screen, so you&rsquoll know exactly when to flip a steak, for example, if you want it medium rare. When they first dreamed up the concept at MIT, Humberto Evans was a great cook, but Mike Robbins could barely fry an egg. Now, according to Evans, his former roommate whips up dishes like chicken piccata. &ldquoThe food speaks for itself,&rdquo he says of how people can use the pans, which started shipping in October. &mdashSamantha Grossman

The Drinkable Book
Developed by Teri Dankovich

An estimated 663 million people globally do not have access to clean drinking water, in part because filtration is complicated and expensive. The Drinkable Book is neither: thanks to a special ­treatment&mdash­developed with a team of scientists over several years&mdashits pages double as water filters, killing over 99% of harmful bacteria during trials in Bangladesh, Ghana and South Africa. (They also list usage instructions.) Though research is still needed to determine whether the system can filter all contaminants, including viruses, Dankovich is optimistic she says she is talking to partners who could help fund more testing and, eventually, large-scale production. &mdashSarah Begley

The Ocean Cleanup Project
Developed by Boyan Slat

There&rsquos a glut of plastic trash in the middle of the Pacific Ocean that&rsquos bigger than Texas&mdashand growing. But the default removal process of chasing it with nets is both costly and time-­consuming. Instead, the Ocean Cleanup Project proposes a 62-mile-long (100 km) floating boom&mdashat an estimated cost of $15 million&mdashthat would use natural currents to trap trash. (Its net drops roughly 10 ft., or 3 m, below the surface, shallow enough for fish to swim around.) If next year&rsquos trials succeed, a full cleanup operation would aim to start in 2020 internal estimates suggest it could reduce the trash by 42% over 10 years. &mdashBryan Walsh

TZOA Environmental Tracker / $139
Available for preorder at Tzoa.com

In order to avoid potentially harmful pollutants and allergens, it helps to know about the air you&rsquore breathing. That&rsquos where Tzoa comes in. The stationary device, developed by electrician Kevin R. Hart, uses sensors to evaluate the atmosphere in any given area&mdash­measuring factors like temperature, particulate matter (dust, pollen, mold, car exhaust) and UV ­exposure&mdashand uploads that data to the cloud, so that institutions like Johns Hopkins can conduct air-­quality research. The company plans to launch wearable versions in May that offer a similar service, allowing consumers to chart specific walking routes, for example, if they want to avoid pockets of pollen. &mdashAlexandra Sifferlin

Hackaball / $85
Available for preorder at Hackaball.com

At a time when demand for computer scientists is skyrocketing, most Americans get little or no exposure to coding during their formative years. Made by Many, a New York City&ndashbased digital-­consulting firm, is trying to change that. Its Hackaball toy syncs with a mobile app, allowing users to program how and when it lights up&mdashand then to see how those programs affect their lives in the real world. During one test, for example, kids set the ball to change colors at random intervals, then used it to play a hot-potato-style game. Enabling social ­scenarios&mdashrather than a more isolated, screen-based introduction to ­coding&mdashis the point of Hackaball, says William Owen, a strategy director at Made by Many. Its concept appears to be resonating: some 2,800 people backed the project on Kickstarter, raising $240,000. The first units ship in January. &mdashLisa Eadicicco

Google Cardboard / Price varies
Available DIY or from third-party sellers

Most of the hype surrounding virtual reality has rightly centered on premium headsets, such as the forthcoming Oculus Rift and HTC Vive (both of which will likely cost several hundred dollars). But Google Cardboard is revolutionary in its own right. Since its 2014 debut, the scrappy viewer&mdashwhich can be built from scratch using free online instructions and relies on your smartphone screen for visuals&mdashhas emerged as a playground for virtual reality, priming brands and consumers alike for one of the world&rsquos most anticipated technologies. There are Cardboard apps that let people drive cars (from Mercedes-Benz), attend concerts (from musician Jack White) and even play immersive video games. &ldquoWe ask people, &lsquoHey, put your smartphone in this piece of cardboard. It&rsquos going to do something amazing,&rsquo&rdquo says Clay Bavor, a Google VP who oversees VR projects. &ldquoAnd then it does, and they&rsquore shocked.&rdquo &mdashAlex Fitzpatrick

Artiphon Instrument 1 / $399
Available for preorder at Artiphon.com

An estimated 70% of adults want to play an instrument on a regular basis, but only 5% actually do, partly because it&rsquos tough to choose just one to master. That&rsquos not an issue with the Artiphon, which can mimic dozens of ­instruments&mdashnot just how they sound but also how they&rsquore played. It can be strummed like a guitar or tapped like a piano. Or it can mix and match inputs, allowing users to bang banjo chords as if they were drumming. &ldquoWe&rsquore trying to pave a different path toward musical creativity,&rdquo says Jacob Gordon, an Artiphon co-founder, of the device (and its companion smartphone app), which raised $1.3 million on Kickstarter. &mdashVictor Luckerson

Tesla Model X / est. $130,000
Available 2016

Tesla&rsquos Model X, unveiled in September, marks a leap toward a reality in which electric cars aren&rsquot simply exotic, but just as useful as their competition. The world&rsquos first luxury electric SUV can go 250 miles on a charge, Tesla says, and haul seven passengers. It features futuristic back doors that open like the wings of a bird (up, not out). And the Model X is a blast to drive: it can hit 60 m.p.h. from a standstill in 3.2 seconds, and its battery pack gives it a low center of gravity, enabling sports-car-like handling. (That&rsquos rare for any SUV, let alone one that runs on clean power.) For Tesla, more than one model is at stake. As CEO Elon Musk put it during the Model X unveiling: people need to know &ldquothat any kind of car can go electric.&rdquo &mdashMatt Vella

Rather than repeating catchphrases, as &ldquotalking&rdquo toys have done for generations, this dinosaur taps IBM&rsquos Watson technology to engage with kids ages 5 to 9 in a meaningful way. In addition to answering plain-language queries (like &ldquoHow far away is the moon?&rdquo), the wi-fi-enabled figurine talks back and learns from kids&rsquo responses&mdashhelping them hone their math skills, for example, by asking harder questions once they nail, &ldquoWhat is 2+2?&rdquo and &ldquoCan you count to 10?&rdquo The trick, according to CogniToys CEO Donald Coolidge, is to make educational development seem like a &ldquocool, fun experience.&rdquo &ldquoThat&rsquos kind of the best toy possible,&rdquo he says. &mdashSarah Begley


To Dine For Shotput Media

Journalist Kate Sullivan transports you to restaurants around the country to hear the diverse stories of entrepreneurs, creatives, innovators and change-agents at their favorite restaurant. The show is a celebration of people who have taken an idea from "inspiration to execution" through their own imagination and hard work and are now using their success to help others and ultimately change the world. It's also a celebration of food and the place it holds in our life stories. Despite different races, religions, and beliefs, sitting down to a delicious meal over fascinating conversation can often get to the heart of what life is all about.

John R. Tyson – Chief Sustainability Officer of Tyson Foods
Location: Herman's Ribhouse in Fayetteville, Arkansas

John R. Tyson, the great-grandson of the founder of Tyson Foods, is currently Tyson's Chief Sustainability Officer. After graduating from Harvard and getting a business degree from Stanford, John is now in a position that allows him to shape social responsibility for a new generation at the largest producer of protein in the world. John is now leading the charge to innovate and make Tyson a global leader in sustainability, and is eager to share what's ahead for Tyson Foods.

Follow To Dine For:
Official Website: ToDineForTV.com
Facebook: Facebook.com/ToDineForTV
Instagram: @ToDineForTV
Twitter: @KateSullivanTV
Email: [email protected]

Thank You to our Sponsors!
American National Insurance
Spiritless - Use promo code TODINEFOR for free shipping

Follow Our Guest:
Official Website: TysonFoods.com
Facebook: Facebook.com/TysonFoods
Instagram: @TysonFoods
Twitter: @JohnRandalTyson

Follow The Restaurant:
Official Website: HermansRibhouse.com
Facebook: Herman's Ribhouse

Jessica Alba – Actress & Founder of The Honest Company

Location: Night + Market in West Hollywood, CA

Jessica Alba had already become a successful Hollywood actress when she got the idea to start her own business. She never dreamed it would be so tough to begin. Even though she received many rejections and faced much disbelief in her ability, she persevered. Her eco-conscious personal care and baby products company The Honest Company is valued at more than one billion dollars. Jessica shares her incredible journey at her favorite Thai restaurant, Night + Market in West Hollywood. We dine on spicy chicken wings and larb gai and Jessica shares her passion and commitment to eco-friendly, sustainable and recognizable ingredients and her vision for what’s next.

Follow To Dine For:
Official Website: ToDineForTV.com
Facebook: Facebook.com/ToDineForTV
Instagram: @ToDineForTV
Twitter: @KateSullivanTV
Email: [email protected]

Thank You to our Sponsors!
American National Insurance
Spiritless - Use promo code TODINEFOR for free shipping

Follow Our Guest:
Official Website: Honest.com
Facebook: Facebook.com/JessicaAlba
Instagram: @JessicaAlba
Twitter: @JessicaAlba

Follow The Restaurant:
Official Website: NightMarketSong.com
Facebook: Facebook.com/NightMarketLA
Instagram: @ntmrkt

Dave Gilboa – Co-Founder & Co-CEO – Warby Parker

When he was a student at Wharton Business School, Dave Gilboa and his friends commiserated over the steep price of eyeglasses. This trivial conversation sparked a revolutionary idea. In 2010 they launched one of the most sought-after brands in retail: Warby Parker. Today Dave is Co-CEO of Warby Parker. Warby Parker offers affordable glasses as well as a free try-on at home option. They have retail locations across the country and Canada.Beyond that, the company employs a social entrepreneurship program, distributing free eyeglasses to those in need. Dave's achievements have earned him a Henry Crown Fellowship, and the Ernst & Young Entrepreneur of the Year award. Through his work at Warby Parker, Dave Gilboa is showing companies that they can profitable and be a force for good in the world. Today we speak about innovation, success and social responsibility.

Follow To Dine For:
Official Website: ToDineForTV.com
Facebook: Facebook.com/ToDineForTV
Instagram: @ToDineForTV
Twitter: @KateSullivanTV
Email: [email protected]

Thank You to our Sponsors!
American National Insurance
Spiritless - Use promo code TODINEFOR for free shipping

Follow Our Guest:
Official Site: WarbyParker.com
Facebook: Facebook.com/DaveGilboaWP
Instagram: @DaveGilboa
Twitter: @DaveGilboa

Franklin Leonard – Founder – The Black List

Franklin is the reason that many of your favorite movies were made. He's the founder and CEO of The Black List, the saving grace for countless writers in Hollywood. Even if you aren't familiar with Franklin or his company, you have definitely seen the fruits of his labor. The Black List is a survey of the most liked but unproduced screenplays each year. It gives another chance to great stories that have been overlooked. This recognition has brought 400 films and counting to the big screen, including Juno, Spotlight and Argo. Franklin is an advocate for screenwriters and has been awarded by The Writers Guild of America for his work. He's helped bring life to extraordinary stories, shaping the world of entertainment today. We are speaking about the film industry, representation and giving others a voice.

Follow To Dine For:
Official Website: ToDineForTV.com
Facebook: Facebook.com/ToDineForTV
Instagram: @ToDineForTV
Twitter: @KateSullivanTV
Email: [email protected]

Thank You to our Sponsors!
American National Insurance
Spiritless - Use promo code TODINEFOR for free shipping

Follow Our Guest:
Official Site: blcklst.com
Facebook: Facebook.com/FranklinJLeonard
Instagram: @FranklinJLeonard
Twitter: @FranklinLeonard

Jeni Britton Bauer – Founder – Jeni's Splendid Ice Creams

Jeni is the Founder and Chief Creative Officer of the famous dessert company that kicked off the artisanal ice cream movement. Jeni's ice cream is adored for its ingredient-driven flavorful ice cream with recipes crafted and tweaked to perfection. It’s something that Jeni's been working on for decades, even before she founded Jeni's in 2002. Today Jeni's has almost 50 storefronts and countless retail distributors nationwide. She's written two cookbooks the bibles of ice cream making. Her work has won her a coveted James Beard award and a Henry Crown Fellowship. Jeni puts her heart into her work, and boy does it show. Today we talk about the roots of creativity and what happens after years of success when sometimes you hit a wall. Jeni reveals how she found herself broken recently and how she was able to restore her spirit.

Follow To Dine For:
Official Website: ToDineForTV.com
Facebook: Facebook.com/ToDineForTV
Instagram: @ToDineForTV
Twitter: @KateSullivanTV
Email: [email protected]

Thank You to our Sponsors!
American National Insurance
Spiritless - Use promo code TODINEFOR for free shipping

Follow Our Guest:
Official Site: Jenis.com
Facebook: Facebook.com/JeniBrittonBauer
Instagram: @JeniBrittonBauer
Twitter: @JenisSplendid

Location: Crustacean in Beverly Hills, CA
Born into an incredibly wealthy Singaporean family, Kevin Kwan came to the United States to attend college in Houston. His life took many different creative roads before he was inspired to pen the book "Crazy Rich Asians", based on his family’s life back in Singapore. The New York Times best-selling novel became a cultural phenomenon and the first Hollywood movie starring an all-Asian cast in 25 years. Kevin was named by TIME Magazine as one of the most influential people in the world. Over garlic noodles at famed Beverly Hills restaurant Crustacean, Kevin talks about the roots of creativity, the long road to success and what kind of impact Kevin hopes to make in the future.

Follow To Dine For:
Official Website: ToDineForTV.com
Facebook: Facebook.com/ToDineForTV
Instagram: @ToDineForTV
Twitter: @KateSullivanTV
Email: [email protected]

Thank You to our Sponsors!
American National Insurance
Spiritless - Use promo code TODINEFOR for free shipping


Podívejte se na video: Noodles u0026 Company: SOX