Nejlepší recepty

Poleva se šlehačkou

Poleva se šlehačkou


Světlá, lehká a načechraná, tato poleva se šlehačkou je vynikající pro koláče a sušenky.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 16. března 2018

2

lžičky čirého vanilkového extraktu

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve velké pánvi na středním ohni smíchejte 1/2 šálku smetany, práškového cukru a kukuřičného škrobu. Pokračujte v šlehání a zahřívejte, dokud směs nezhoustne, ale nenechte vřít.

  • 2

    Přeneste do chladničky a nechte úplně vychladnout. Poznámka: aby poleva fungovala, musí tato směs úplně vychladnout.

  • 3

    Ve velké misce nebo stojánkovém mixéru vyšlehejte zbývající 1 1/2 šálku krému, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Pomalu přidávejte lžíce vychlazené směsi kukuřičného škrobu. Beat jen do načechraný, s vrcholy, které drží. Potrubí a vychutnejte si nebo chlaďte, dokud nebudete připraveni sloužit.

Tipy odborníků

  • Uchovávejte v chladničce přes noc, ale klidně ji můžete umístit na párty stůl na hodinu nebo dvě. Poleva vydrží tak dlouho při pokojové teplotě, aniž by vadla nebo plakala.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
1750
Kalorie z tuku
1330
% Denní hodnota
Celkový tuk
148 g
227%
Nasycený tuk
92 g
462%
Trans Fat
5 g
Cholesterol
530mg
177%
Sodík
170mg
7%
Draslík
480mg
14%
Celkový obsah sacharidů
90 g
30%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
74 g
Protein
10 g
Vitamin A
100%
100%
Vitamín C
4%
4%
Vápník
35%
35%
Žehlička
0%
0%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 0 tuků;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • K výrobě polevy od nuly stačí čtyři přísady a 15 minut vašeho času. Ve skutečnosti pravděpodobně máte ve skříni všechny přísady, což je pádným důvodem k překonání pokušení běžet do obchodu koupit polevu. Poleva se šlehačkou je nejlepší, když se podává hned, ale můžete ji také uložit na několik dní do ledničky. Jinak vydrží hodinu nebo dvě při pokojové teplotě, ale protože je vyroben ze smetany, která musí být chlazena, neměla by sedět déle než pár hodin. Alternativně je poleva z krémového krému vyrobena z práškového cukru, mléka a másla (nebo někdy zkrácení). Vyšší obsah tuku v polevě máslového krému je o něco silnější než šlehačka, která má tendenci být lehká, nadýchaná a jemná. Může být také vystaveno pokojové teplotě, pokud je zakryto. Zatímco krémový krém se nejlépe používá pro koláče, struktura šlehané polevy se dobře hodí pro koláče a sušenky. Pokud pečíte dort nebo si nedokážete představit svůj život bez polevy s krémovým krémem, máme vše od čokolády po vanilkovou polevu. A samozřejmě máme snadno sledovatelný návod, jak dělat polevy.

Podívejte se na video: Tvarohový koláč s ovocem