Nejlepší recepty

Duhový srdíčkový koláč

Duhový srdíčkový koláč


Duhové tvarohové koláče ve tvaru srdce připravují sladké lahůdky na Valentýna nebo perfektní dezert pro svatební sprchy a narozeninové oslavy.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 8. března 2017

3/4

hrnek grahamového crackeru

3

lžíce másla, rozpuštěné

16

unce smetanový sýr, změkčený

1/3

šálek těžké šlehačky

Červená, žlutá, modrá, zelená potravinářská barviva

Potřebné zásoby:

2

silikonové formy na srdce, každá se 6 dutinami

Skrýt obrázky

  • 1

    Předehřejte troubu na 325 ° F. Vytvořte kůru. Zkombinujte drobky grahamového krému, skořici a rozpuštěné máslo a míchejte, dokud to nevypadá jako písek. Přidejte lžíci hromádkové směsi strouhanky do 9 srdečních dutin ve vašich formách. Zatlačte drobky dolů a vytvořte rovnoměrnou kůru. Pečte krusty po dobu 10-12 minut, dokud nebudou zlatohnědé. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

  • 2

    Připravte si tvarohový koláč. Smíchejte smetanový sýr, cukr, těžkou smetanu na šlehání, vejce a vanilku v misce kuchyňského robotu a pulzujte do hladka. Pokud dáváte přednost, můžete jej míchat ručně. Nejprve smíchejte smetanový sýr a cukr, dokud nejsou dobře promíchány. Přidejte smetanu na šlehání, vejce a vanilku a promíchejte do hladka. Poznámka: V této směsi nechcete dostatek vzduchu, proto nedoporučuji používat ruční mixér.

  • 3

    Rovnoměrně rozdělte náplň tvarohového koláče do šesti mís, po každé asi půl šálku. Jednu mísu obarvíte žlutým potravinářským barvivem, poté ostatní oranžovou, červenou, zelenou, modrou a fialovou. Začněte jednou kapkou zbarvení a poté přidávejte další, dokud nedosáhnete požadované barvy. Chcete-li získat oranžovou, použijte červenou a žlutou, pro fialovou použijte červenou a modrou.

  • 4

    Stejně rozdělte fialový tvarohový koláč mezi 9 srdcových dutin a lžící asi lžíce náplně přes každou kůru. Rozprostřete jej v tenké vrstvě a ujistěte se, že se úplně dotýká stran formy. Setřete veškerou výplň, která je rozmazaná po stranách formy. Tento postup opakujte s modrou a rovnoměrně ji rozložte na fialovou. Tento postup opakujte a vrstvte všechny barvy ve formě. Nahoře modrou zelenou, poté žlutou, oranžovou a nakonec červenou.

  • 5

    Chcete-li dosáhnout nej krémovějších tvarohových koláčů s nejhladším povrchem, budete je chtít péct ve vodní lázni. U tohoto receptu to není povinné, ale velmi doporučujeme. Chcete-li tak učinit, vložte své srdeční formy do pekáče nebo pekáče. Vložte pánev do trouby, poté do ní opatrně nalijte dostatečné množství vroucí vody a dávejte pozor, aby na tvarohové koláče nestříkala, dokud voda nevyteče do poloviny po stranách formy na srdce.

  • 6

    Pečte své tvarohové koláče po dobu 20–24 minut, dokud horní část nevytvoří hladký film a střed je stále chichotavý, ale není mokrý.

  • 7

    Nechte své tvarohové koláče hodinu vychladnout, poté nechte alespoň 3 hodiny v chladu a poté na dvě hodiny zmrazte. Tvarohové koláče bude mnohem snazší vyjmout z formy, pokud budou zmrazené.

  • 8

    Opatrně otočte silikonovou formu dnem vzhůru a položte ji na plech vyložený pergamenovým nebo voskovým papírem. Jemně zatáhněte za formu a vytáhněte ji z tvarohového koláče, aby mohl tvarohový koláč vypadnout. Okamžitě otočte koláče pravou stranou nahoru. Vaše zmrazené tvarohové koláče pravděpodobně budou mít na sobě kuličky kondenzace. Můžete je jednoduše otřít do sucha papírovým ručníkem. Zatímco jsou tvarohové koláče zmrazené a lze je snadno přemisťovat, položte je na servírovací talíř nebo na jednotlivé dezertní talíře. Uchovávejte v chladu asi 30 minut před podáváním. Budou mít krémovější strukturu, pokud jim před jídlem dovolí chvíli sedět při pokojové teplotě.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Den svatého Valentýna přichází v ponurém a šedém měsíci, tak proč to trochu nerozjasnit tím, že si vyrobíte a servírujete tyto duhové srdíčka tvarohového koláče. Každá jednotlivě velká porce bohatého krémového tvarohového koláče má šest barevných vrstev. Nemusíte ani kopat svou lžíci do dortu, abyste viděli všechny ty nádherné barvy, které se krásně projeví po stranách každého srdce. a vyžaduje silikonové formy ve tvaru srdce nebo jakoukoli formu, kterou byste chtěli použít. Stejně jako jakýkoli tvarohový koláč začnete s kůrou grahamového krému, která je pokryta jednotlivými vrstvami fialového, modrého, zeleného, ​​žlutého, oranžového a červeného tvarohového koláče. Při přípravě tvarohového koláče nechcete v této směsi hodně vzduchu, proto nedoporučuji používat ruční mixér. Jakmile jsou tyto koláče upečené, chlazené a neformované, lze je podávat nejen na Valentýna, ale také na svatební nebo dětské sprchy, narozeninové oslavy nebo dokonce i na dnešní dezert. Rainbow-licious!

Podívejte se na video: Rychlý dort Ptačí mléko - naprosto vynikající dezert! Tenhle recept si rozhodně nenechte ujít!