Nové recepty

Rainbow Fondant Cupcake Cups

Rainbow Fondant Cupcake Cups


Místo papírových obalů na košíčky si místo toho vytvořte pro své košíčky duhový fondánový šálek. Den svatého Patrika, narozeniny, Den Země nebo jen jakýkoli den.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 8. března 2017

2

lžíce zkrácení nebo máslo

Volitelně ochucený olej nebo extrakt

2

lb cukrářský (práškový) cukr

Vložte nebo gelové zbarvení fialové, indigo, modré, zelené, žluté, oranžové, červené

12

pečené koláče (pečené ve stejné formě na muffiny, kterou používáte k výrobě fondánových šálků)

1

plechovka (16 oz) Betty Crocker ™ bohatá a krémová poleva

Volitelné dekorace, prach ze zlatého lesku, zlaté jedlé třpytky, sypání

Skrýt obrázky

  • 1

    Budete muset vyrobit 6 jednotlivých šarží barevného marshmallowového fondánu v indigo, modré, zelené, žluté, oranžové a červené barvě plus jednu dvojitou dávku ve fialové barvě. U každé jednotlivé dávky lehce namažte mixovací misku vhodnou pro mikrovlnné trouby máslem nebo pokrmovým tukem. Do misky nalijte 2 unce (plný šálek) mini marshmallow. Posypte marshmallow 1 1/2 čajové lžičky vody, 1/4 čajové lžičky kukuřičného sirupu a 2-5 kapek ochucovadla, pokud se používá. Hoďte na kabát. Dvojité částky pro fialový fondán.

  • 2

    Mikrovlnná trouba po dobu 25-45 sekund při vysokém výkonu, dokud se marshmallows nenafouknou a nerozpustí (45-60 sekund u dvojité dávky.)

  • 3

    Míchejte zbarvení. Ujistěte se, že barva vypadá opravdu jasně, protože po přidání cukrářského cukru bude trochu matná. Do misky nalijte 4 unce (1 šálek) práškového cukru. Míchejte stěrkou namazanou gumou, dokud se fondán nespojí.

  • 4

    Namažte si ruce, poté seberte fondán a začněte ho hnětet tak, aby fungoval na přebytečný cukrářský cukr. Pokud se fondán cítí lepkavý, přidejte malé množství cukrářského cukru, pokud je suchý, přidejte několik kapek vody. Pokračujte v hnětení, dokud fondán není hladký. S těmito malými množstvími fondánu je pro mě nejjednodušší ho jen hnětet v rukou. Pokud chcete, můžete si namazat pult a hnětit ho tam.

  • 5

    Každou barvu fondánu zabalte do igelitu a nechte jej alespoň hodinu odpočívat.

  • 6

    Odstraňte hromadu čajové lžičky indigově zbarveného fondánu. Přetočte to na lano o délce 10 palců a 1/8 palce. Opakujte s modrým fondánem. Okamžitě přitlačte obě lana fondánu k sobě, v případě potřeby použijte jako lepidlo kukuřičný sirup. Pokračujte ve výrobě lanek fondánů a do duhy přidávejte zelené, poté žluté, oranžové a nakonec červené lano. Vyřízněte přímku na obou koncích duhy. Několikrát protřepte dlaň po celém povrchu duhy, abyste ji vyhladili. Nechte jej zaschnout 10-15 minut, poté jej převraťte a proveďte totéž na druhé straně. Opakujte a vytvořte celkem 12 duh. Přebytečný fondán zabalte do igelitu a vložte do horního vaku na zip a uložte jej pro další použití.

  • 7

    Rozbalte fialový fondán na tloušťku asi 1/8 palce. Vystřihněte pomocí kulatého vykrajovátka na 2 1/2 palce. Podle potřeby otočte, abyste provedli 12 fialových nábojů. Kartáčujte velmi tenkou linii kukuřičného sirupu kolem horního okraje fialově zbarveného kulatého fondánu. Chcete jen velmi tenkou čáru, protože po přidání duhového proužku bude fungovat jako lepidlo. Příliš mnoho a v dalším kroku nalepí formu na muffiny.

  • 8

    Chcete-li tvarovat duhový fondánový pohár, otočte plech na muffiny vzhůru nohama. Mírně potřete máslo nebo zkrácení po celé zadní straně každého šálku na muffiny. Otočte fialový fondán, který je potřený kukuřičným sirupem, vzhůru nohama a položte jej na jeden z muffinových košíčků. Opatrně seberte fondánovou duhu a omotejte ji kolem muffinového šálku s indigovým pruhem vedle fialového kola. Stiskněte švy dohromady. Odřízněte přebytečný fondán, vyčkejte kousky fondánu pro pozdější použití, přitlačte švy duhy k sobě a v případě potřeby použijte jako lepidlo kukuřičný sirup.

  • 9

    Nechte duhový fondán ztuhnout asi 30 minut na plechu na muffiny. Poté vyjměte duhové šálky z formy na muffiny a opatrně je otočte pravou stranou nahoru. Nechejte šálky alespoň hodinu zaschnout.

  • 10

    Vyhoďte vyhrazené kousky duhového fondánu a nakrájejte malým vykrajovátkem na trojlístky, pokud je používáte na Den svatého Patrika.

  • 11

    Poprášte prach se zlatým leskem nebo posypte jedlými zlatými třpytkami, abyste zdobili košíčky. Naplňte každý šálek fondánu košíčkem. Frost a ozdobte každý košíček. Podávejte.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Jedlé obaly na košíčky? To je pravda! Místo použití papírových obalů na košíčky můžete pro své košíčky vytvořit tyto světlé a veselé poháry Rainbow Fondant, díky nimž bude každá část vašeho dezertu jedlá a sladká. Každý slavnostní cupcake cup je vyroben z domácího marshmallow fondánu, který se snadno připravuje jen z několika ingrediencí. Podávejte je na Den svatého Patrika, Den Země, narozeniny nebo jakýkoli den!

Podívejte se na video: Attempting Russian Piping Tips!