Nejlepší recepty

Jak si vyrobit kandovaný grapefruit

Jak si vyrobit kandovaný grapefruit


Je snadné si vyrobit vlastní sladkou, citrusovou a kandovanou grapefruitovou slupku.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 18. září 2017

1

šálek cukru plus další cukr

Skrýt obrázky

  • 1

    Čtvrtletí grapefruity a odstranit ovoce, takže bílá dřeň. Každou čtvrtinu slupky nakrájejte na půlpalcové proužky.

  • 2

    Vložte šupky do hrnce a podlejte studenou vodou. Přiveďte vodu k varu, nechejte ji minutu povařit, vypusťte a opakujte celkem 4krát.

  • 3

    Po posledním odtoku vraťte slupky do hrnce. Posypte 1 šálek cukru na slupky a naplňte kastrol jen takovým množstvím vody, aby zakryl grapefruit. Přiveďte k mírnému ohni a udržujte mírné a nízké vaření po dobu 2 hodin. Poté bude hodně vody absorbováno a to, co zbylo, by mělo být sirupové.

  • 4

    Plech vyložte voskovým nebo pergamenovým papírem a na něj položte rošt. Použijte štěrbinovou lžíci a kůru přeneste na stojan. Nechte 2 až 4 hodiny uschnout.

  • 5

    Až budete připraveni k podávání, oloupejte oloupané kousky dalšího cukru (asi 1/4 až 1/2 šálku).

Tipy odborníků

  • Cukrový povlak se přes noc vstřebá do slupky grapefruitu, takže možná budete chtít převinout cukr znovu ve stejný den, kdy podáváte.
  • Zkuste namočit grapefruitovou kůru do rozpuštěné čokolády.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
50
Kalorie z tuku
0
% Denní hodnota
Celkový tuk
0 g
0%
Nasycený tuk
0 g
0%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
0mg
0%
Sodík
0mg
0%
Draslík
30mg
1%
Celkový obsah sacharidů
12 g
4%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
12 g
Protein
0 g
Vitamin A
0%
0%
Vitamín C
6%
6%
Vápník
0%
0%
Žehlička
0%
0%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 0 tuků;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Domácí bonbóny jsou daleko nad rámec věcí zakoupených v obchodě. (Ne, že bych odmítl jakékoli věci zakoupené v obchodě, pamatujte, ale opravdu existuje rozdíl.) A kandovaná grapefruitová slupka je tak sladká a krásná s dokonalou citrusovou chutí. Navíc se to zdá být tak starodávná klasika, že? Co se týče výroby cukrovinek, kandovaná grapefruitová slupka se dá snadno vyrobit. S touto metodou necháte grapefruitovou slupku pár hodin sedět na sporáku a necháte čas a teplo udělat práci za vás. To znamená, že na to budete potřebovat hodně času, ale praktická část je docela minimální. A pokud grapefruit není vaše věc, klidně nahraďte pomeranče. Chcete přidat ještě více oomph? Kůru grapefruitu namočte do rozpuštěné tmavé čokolády. Božský!

Podívejte se na video: JAK SI VYROBIT FIDGET SPINNER? Matýsek TV