Neobvyklé recepty

Karamel Fudge dort v sklenicích

Karamel Fudge dort v sklenicích


Tyto jednotlivé porce domácího karamelového pudingu s fudge brownies a přelité čokoládou jsou v této sezoně dokonalým dezertem.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 18. září 2017

Na karamelový pudink

2

šálky plnotučného mléka, dělené

1

lžička vanilkového extraktu

Pro sušenky

1

krabička (18,3 oz.) Betty Crocker ™ Brownie Mix Family-Fudge

Pro čokoládové kadeře

3/4

hrnek mléka nebo hořké čokolády

1

lžička zeleniny zkrácení

Skrýt obrázky

  • 1

    Příprava pudinku: Smíchejte 1/4 šálku mléka, kukuřičného škrobu, soli a vejce v misce a dobře promíchejte. Dát stranou.

  • 2

    Smíchejte v hrnci cukr a vodu. Zahřejte bez míchání na středně vysokou teplotu a směs občas promíchejte nakloněním pánve, dokud cukr nezmění na zhruba 6 minut sytě karamelově jantarovou barvu. Pozorně sledujte směs, aby nedošlo k popálení.

  • 3

    Sejměte pánev z ohně a pomalu zašlehejte zbývající mléko. Cukr ztuhne a zlepí se. Umístěte pánev zpět na mírný oheň a duste ji deset minut, občas šlehejte, dokud se cukr znovu nerozpustí a nezůstane žádná lepivost. Směs bude pěnivá.

  • 4

    Pomalu vmíchejte směs kukuřičného škrobu a zahřejte na středně nízkou teplotu, dokud směs nezhoustne, asi 1 až 2 minuty. Vmíchejte vanilkový extrakt.

  • 5

    Naberte směs až do mísy a vložte do chladničky. Abyste zabránili tvorbě kůže na vrchu pudingu, položte na povrch kousek plastového obalu. Nechejte vychladnout 4 hodiny až přes noc.

  • 6

    Příprava brownies: Předehřejte troubu na 350 ° F. Promažte pekáč 9x13 palců.

  • 7

    Připravte těsto podle návodu na balení: Brownie mix, vodu, rostlinný olej a vejce promíchejte v misce, dokud nejsou dobře promíchány, a rozložte na pánvi.

  • 8

    Pečte po dobu 24 až 26 minut, nebo dokud párátko nevyjde čisté. Brownies necháme úplně vychladnout.

  • 9

    Výroba čokoládových kadeří: Vyložte plech na pečení voskovým papírem a odložte stranou.

  • 10

    Vložte čokoládové lupínky a zeleninový pokrm do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba po dobu 90 sekund při 70 procentním výkonu. Míchat. Pokračujte v mikrovlnné troubě ve 30sekundových a poté 15sekundových intervalech, dokud nebudou dobře promíchány.

  • 11

    Nalijte čokoládu do jednorázového zdobicího sáčku nebo tašky na zip a horní část uzavřete gumičkou. Ujistěte se, že čokoláda na dotek trochu vychladne, abyste si nespálili prsty.

  • 12

    Vystřihněte 1/4 palce od špičky sáčku a dýmky vyplňte malými zapichovacími plechy. Umístěte do chladničky, dokud nezastaví, asi 1 hodinu. Uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni k použití.

  • 13

    Sestavení sklenic: Použijte 2palcovou vykrajovátko na sušenky nebo pomocí nože vyřízněte 1palcové kostky z brownies. Umístěte výřez brownie nebo pár kostek brownies na dno 8-unce Mason nádoby. Použijte jednu nebo dvě vrstvy sušenky. (Možná vám zbyly brownies.) S malou lžičkou nasypte na brownies trochu pudinku, abyste naplnili 2/3 nádoby. Nahoře s několika čokoládovými kadeřemi. Uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni podávat nebo dávat.

Tipy odborníků

  • Za domácí karamelový pudink můžete nahradit instantní vanilkový nebo máslový pudink.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Pojďme si dát zákusek, že ano? Můžete si udělat brownies, pudink a čokoládové „kadeře“ den nebo dva předem, a pak jen sestavit den, který podáváte (nebo dáváte jako dárky). Zabalte do malých zednických sklenic a připevněte vařečky páskou nebo stuhou z washi pásky a budete mít opravdu pocit, že jste porazili celou tuto dezertní věc. Domácí pudink je zábavný. (I když bych si měl povšimnout, že moje myšlenka na zábavu už není salsa tančící celou noc, ale Netflix binging!) Ale pokud z toho chcete odstranit pár kroků, můžete nahradit instantní pudink z máslové nebo vanilkové kávy. Zde je tip na nalití čokolády v tašce: Vložte tašku do stavítka a přeložte horní část tašky přes okraje stavítka. Naplňte tašku čokoládou, otočte horní část a pevně ji svázat gumičkou. Zde používám malé zednické nádoby (velikost 8 uncí). Uzavřete víkem a připevněte malou dřevěnou lžíci s páskou nebo stuhou (je-li to požadováno) a uložte ji do ledničky, dokud nebudete připraveni dát nebo sloužit. Bonus: Pokud jste udělali pouze jednu vrstvu sušenky, budete mít asi polovinu pánev vlevo těšit!

Podívejte se na video: Easy Salted Caramel Brownies Recipe. BAKEN