Nové recepty

Dýňová šlehačka

Dýňová šlehačka


  • Během příštích několika týdnů je to téměř záruka, že v každé domácnosti v Americe bude sedět nějaká zbylá dýně.

    Dáte to do koláče a tak, ale nikdy jsem neviděl, že by někdo kupoval správné množství. Vždy kupujete nadměrně.

    OK. Možná jen projektuji. Ale vždy mám více dýně, než mohu použít, takže neustále hledám zajímavé způsoby, jak ji použít.

    Dýňová šlehačka je jednou z nejlepších cest!

    Pokud jste nikdy nešlehali šlehačku od nuly, možná vás šokuje, jak je to snadné. To znamená, že tyto ingredience můžete jen vmíchat do šlehačky zakoupené v obchodě.

    Předpokládám, že to chcete udělat úplně od začátku, nejlepší tip, který mohu dát na výrobu šlehačky, je ujistit se, že máte studenou kovovou misku. Jen jsem asi 15 minut držel misku v lednici, než si chci udělat šlehačku.

    Pak jen přidejte smetanu a cukr do studené mísy a začněte šlehat!

    Za předpokladu, že jste zdatní vousy, asi za dvě minuty začne krém vytvářet měkké vrcholy - což znamená, že si udrží svůj tvar jen na jednu nebo dvě vteřiny a poté se trochu roztaví.

    Pokud jste skvělý vous, do tohoto bodu se dostanete asi za 45 sekund.

    Poté zašlehejte vanilkový extrakt.

    A vaše skořice!

    Poté pokračujte v šlehání smetany, dokud nevytvoří tuhé vrcholy, což znamená, že pokud vytáhnete metlu, vytvoří se ve šlehačce, která tam zůstane, špička.

    Dávejte pozor, abyste krém nepřetlačili, jinak si připravíte vanilkové skořicové máslo ...

    Pokud jde o dýně, je důležité si uvědomit: koupit dýňové pyré 100% čisté. Nenechte si plnit dýňový koláč.

    Přidejte dýni přímo do šlehačky!

    Při míchání dýně nepoužívejte metlu, jinak riskujete smíchání krému. Místo toho uchopte malou plastovou stěrku a jemně dýni složte do krému.

    Mělo by to být docela snadné zamíchat. Zůstane vám lehce zbarvený krém, který má jemnou dýňovou chuť.

    Je to úžasné.

    Jakmile to uděláte, jde to skvěle na koláč (samozřejmě).

    Jedním z nejlepších způsobů, jak to jíst, je dollop na čerstvé horké čokoládě. To je pro mě asi tak dobré, jak to jde!

    Můžu téměř slíbit, že v této sváteční sezoně budete sedět 1/3 šálku dýně, tak to dejte do práce a udělejte něco, co lidi opravdu rozesměje!

    Nick je odborník na vousy a načasoval se. Může připravit domácí šlehačku asi za 50 sekund, začít do konce. Pravděpodobně byste měli sledovat jeho blog Macheesmo a spojit se s ním na jeho profilu Tablespoon.


Podívejte se na video: Dýňová polévka s kokosovým mlékem - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu