Nejnovější recepty

Kanadský pohár slaniny Benedikt

Kanadský pohár slaniny Benedikt


Vejce Benedikt usnadňují pečení vajec v plechovkách na muffiny. To už nemůže být jednodušší!VÍCE +MÉNĚ-

6

plátky (celkem 6 oz) kanadská slanina

Máslo na opékání (volitelně)

Hollanddaise omáčka:

1/4

lžička dijonské hořčice

Pomlčka horké omáčky (volitelně)

Skrýt obrázky

  • 1

    Předehřejte troubu na 350 ° F. Postříkejte formu na muffiny postřikem na vaření. Do každé formy na muffiny vtlačte 1 plátek kanadské slaniny. Je v pořádku, když se to trochu zlomí; na tom nakonec nezáleží.

  • 2

    Na každý plátek kanadské slaniny rozlomte jedno vejce. Pokud chcete, můžete sem přidat sůl a pepř. Pečeme vejce po dobu 12-15 minut nebo do požadovaného stavu. Mám ráda, že je vařené, ale s tekutým centrem a mému trvalo asi 13 minut.

  • 3

    Položte poloviny anglických muffinů na list cookie a podle potřeby je potřete máslem. Pečte v troubě asi 6-8 minut nebo dokud nejsou lehce opečené. Když jsem měl vajíčka asi v polovině, vložil jsem do trouby na horní rošt, takže všechno bylo hotové ve stejnou dobu.

  • 4

    Zatímco se vaří vejce, připravte si holandskou omáčku. Omáčka: Do mixéru vložte 3 žloutky, hořčici, citronovou šťávu a promíchejte. Rozpusťte máslo v misce vhodné pro mikrovlnnou troubu asi 1 minutu. Máslo by mělo být horké a bublinkové. Poté do směsi pomalu přidávejte rozpuštěné máslo a míchejte, dokud není směs světle žlutá a zcela spojená. Zde můžete přidat trochu horké omáčky, pokud máte rádi trochu koření ve vaší omáčce. Hollandaise omáčka by měla být připravena a podávána hned, aby byla teplá.

  • 5

    Jakmile jsou vejce hotová, vyklopte je lžící a položte je na opečený muffin. Lžící holandská omáčka na každé vejce a podáváme.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Super snadná vejce Benedikt? Věř tomu! Můžete to udělat - a je to také super hezké! Vejce Benedikt je jedno z těch jídel, které bych si objednal v restauraci, ale ne nutně doma. Zdá se, že by to bylo příliš časově náročné. Pytláctví vajec a výroba holandské omáčky je větší námaha, než na kterou jsem obvykle ráno. Takže jsem přišel s několika zkratkami, aby bylo toto jídlo mimořádně snadné a neuvěřitelně rychlé. Tento jednoduchý kanadský slaninový pohár Benedict má úžasnou chuť s poloviční prací. Tradiční vejce Benedikt požaduje sázená vejce. Abych byl upřímný, nikdy jsem v životě neukradl vejce a nemám v plánu začít hned. Pečení vajec v plechovkách na muffiny je trik, který jsem už dříve používal. Dělá perfektní vejce, aniž by se vznášela nad sporákem. Na dno každé formy na muffiny jsem umístil plátek kanadské slaniny, takže jsem měl nejen "držák" na vejce, ale zároveň mi zahříval slaninu. omáčka pro tento recept je velmi snadná. Obvykle to vyžaduje šlehání a bití na sporáku, ale tato omáčka se vyrábí v mixéru. Stlačování tlačítka na mixéru je stejně namáhavé, jak se sem lidé dostanou. Horké máslo a žloutky jsou rozdrceny do podrobení, což má za následek krémovou nebeskou omáčku. Vážně, skoro jsem to začal nalít na všechno, co bylo na dosah ruky. A jakmile dokončíte omáčku, měla by být vaše vejce hotová! Vložte tuto do svého osvědčeného souboru, protože je to chovatel! Podívejte se na zbytek našich snadných receptů na vejce pro sváteční rána!

Podívejte se na video: Škótske vajce