Neobvyklé recepty

Červené, bílé a modré máty

Červené, bílé a modré máty


Tvrdá skořápka z bílé čokolády obklopuje pěkně vlastenecky zbarvené centra máty v těchto skvělých a chutných cukrovinkách!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 20. září 2016

5

šálky cukrářského (práškového) cukru, dělené

3

lžíce lehkého kukuřičného sirupu

3

lžíce zeleninové krájení

1

čajová lžička extraktu z máty peprné

Červená a modrá gelová pasta potravinářských barviv

2

balíčky roztavené bílé cukrovinky (12 oz. každý, nebo asi 4 šálky)

Vlastenecké postřikovače (volitelně)

Skrýt obrázky

  • 1

    V misce stojatého mixéru nebo ve velké misce s ručním mixérem smíchejte 4 1/2 šálku cukrářského cukru, lehkého kukuřičného sirupu, vody, zeleninového tuku a extraktu z máty peprné na střední rychlosti, dokud se nevytvoří těsto. Nalijte zbývající 1/2 šálku cukrářského cukru na čistý povrch a nahoře položte těsto. Zbylý cukr promíchejte do těsta.

  • 2

    Těsto rozdělte na tři stejné části. Do jedné z částí těsta přidejte několik kapek červeného potravinářského barviva a do druhé modrou. Pomocí lžíce nebo rukou velmi dobře promíchejte potravinářské barvivo do každé sekce a podle potřeby přidejte další potravinářské barvivo, abyste dosáhli požadované barvy. Pokud se těsto stane lepivým, přidejte další cukrářský cukr, dokud se s těstem nebude snadno pracovat.

  • 3

    Každou část - bílou (nebarvenou), červenou a modrou - vytvarujte do kulatiny. Umístěte každý kmen mezi dva kousky pergamenového papíru a každý z nich sviňte do obdélníků 11 x 5 palců. Udržujte pergamenový papír na místě a nechte 20 minut chladit.

  • 4

    Vyjměte válcované těsto z chladničky. Odstraňte pergamenový papír, s výjimkou jednoho kusu na dně a každou vrstvu stohujte. Lehce najeďte válečkem na horní část stohu. Ořízněte jeden dlouhý okraj ostrým nožem a vytvořte přímku. Rukami ruce složte a vrstvy podélně válte do kulatiny. Omotejte pergamen kolem papíru a zmrazte jej po dobu 1 hodiny nebo do vytvrzení.

  • 5

    Dva plechy na pečení vyložte pergamenovým nebo voskovým papírem. Vyjměte kmen z mrazničky a pomocí ostrého nože nakrájejte plátky o tloušťce 1/4 palce, které po každých několika plátcích rolovejte, aby si udržely svůj tvar. Při práci s druhým zásobníkem držte jeden podnos v mrazáku nebo chladničce.

  • 6

    Umístěte jeden balíček tavenin bílých cukrovinek nebo asi 2 šálky do misky vhodné pro mikrovlnnou troubu. Tavte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty při 70% výkonu. Míchejte a pokračujte v mikrovlnné troubě v 15sekundových intervalech, dokud se úplně neroztaví. Nepřehřívejte.

  • 7

    Umístěte patty na vidličku a ponořte do roztavených cukrovinek. Vyjměte, přebytek setřepejte poklepáním vidličkou na misku a zasuňte na připravený plech na pečení. Pokud je to žádoucí, okamžitě posypte trochu vlasteneckých postřikovačů. Opakujte se zbývajícími placičkami, podle potřeby roztavte další sladkosti a podnos vložte do ledničky, aby se nechala alespoň 30 minut. Uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce.

Tipy odborníků

  • Můžete nahradit čipy z bílé čokolády za taveniny cukrovinek, ale s tavením cukrovinek se dá snáze pracovat.
  • Chcete-li, aby se cukrovinky tavily ještě příjemněji, přidejte před mikrovlnnou troubou 1 čajovou lžičku zeleninového tuku na 12 uncí tavených cukrovinek.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
190
Kalorie z tuku
60
% Denní hodnota
Celkový tuk
7 g
11%
Nasycený tuk
6 g
29%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
0mg
0%
Sodík
25mg
1%
Draslík
0mg
0%
Celkový obsah sacharidů
32 g
11%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
17 g
Protein
0 g
Vitamin A
0%
0%
Vitamín C
0%
0%
Vápník
0%
0%
Žehlička
0%
0%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 2 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Míříte na párty 4. července? Přineste si tento bonbón a sledujte létání ohňostrojů!

    A teď pro vaši oslavu 4. července něco úplně jiného!

    Tyto osvěžující, sladké, čokoládou pokryté máty máty peprné v červené, bílé a modré barvě, mi dávají pocit, že vyrazím ve vlastenecké písni. Možná Amerika krásná. Protože to je můj druh krásné. (Mimochodem jsem hrozný zpěvák, takže si nejlépe poctím nezávislost naší země tím, že nebudu zpívat.)

    Tento včasný pohled na tyto duhové máty peprné je lahodný, působivý a snazší, než si myslíte!

    Nejprve promíchejte své těsto. Můžete použít stojanový mixér nebo elektrický ruční mixér.

    Smíchejte cukrářský cukr, kukuřičný sirup, vodu, zeleninový pokrm a extrahujte, dokud nevznikne těsto. To nebude trvat dlouho.

    Vydlabejte těsto a položte jej na čistý povrch spolu s cukrářským cukrem a cukr promíchejte do těsta.

    Nyní rozdělte těsto na tři stejné části (očima jsem ho očistil).

    Jedna část zůstane bílá, další dvě budou červené a modré. Přidejte několik kapek červeného potravinářského barviva do jedné z částí těsta a rukama, opravdu dobře, hněte.

    To je špinavé, takže pokud chcete do potravinářského barviva přimíchat lžíci, můžete tak učinit nebo si zakrýt ruce plastovými rukavicemi pro potravinářské služby, abyste zabránili jejich obarvení.

    Pokud se těsto stane lepkavým, přidejte do něj cukrářský cukr, dokud se s ním nebude snadno manipulovat. Nemělo by vám to dělat vůbec žádné potíže. Opakujte s modrým těstem.

    Každou část těsta vytvarujte do kulatiny. Umístěte každý kmen mezi dva kousky pergamenového papíru.

    Pomocí válečku převalte každý kmen do obdélníku o velikosti přibližně 11 x 4 palce.

    Tady jsem sundal vrchní část pergamenového papíru, abych vám ukázal, jak to vypadá, ale pergamenový papír si nechte na každé části těsta. Umístěte zploštělé kmeny do chladničky na 20 minut, aby se ochladily.

    Když je chlazený, vyjměte pergamenový papír (kromě jednoho kusu úplně dole) a stohujte těsto vrstvením červené, bílé a modré.

    Váleček lehce převalte přes horní část a jemně k sobě přitlačte vrstvy těsta. Ořízněte jednu dlouhou hranu, abyste začali pěknou přímkou.

    Vrstvy těsta vyválejte do jednovrstvého dříví. Použijte ten kousek pergamenového papíru, který jste nechali na dně, aby vám trochu pomohl.

    Nyní oviňte ten kousek pergamenového papíru kolem kmene a nechte 1 hodinu zmrazit, dokud neztvrdne.

    Dva plechy na pečení vyložte pergamenovým nebo voskovým papírem. Vyjměte kmen z mrazničky a pomocí ostrého nože nakrájejte plátky o tloušťce 1/4 palce, které po několika plátcích rozválcujte, aby si udržely svůj tvar.

    Umístěte placičky na plechy na pečení. Při práci s druhým zásobníkem držte jeden ze zásobníků v lednici nebo mrazničce (kdekoli se vejde).

    Nyní roztavte své bílé bonbóny. Nalijte jedno balení (asi 2 šálky) roztavené cukrovinky do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba při 70% výkonu po dobu 1 minuty a míchání. Pokračujte v 15sekundových intervalech, dokud se úplně neroztaví.

    Umístěte karbanátek na vidličku a ponořte do roztavených cukrovinek, úplně zakryjte. Poklepejte vidličkou o boční stranu mísy, abyste odstranili přebytečné roztavené bonbóny, a zasuňte patty zpět na pekáč.

    Možná budete potřebovat malou lžičku nebo jinou vidličku, abyste ji pošťuchovali. Pokud je to žádoucí, okamžitě posypeme posypem. Opakujte se zbytkem placiček. Je-li to nutné, misku očistěte a roztavte další taveniny cukrovinek.

    Umístěte do ledničky, aby tuhly, asi 30 minut, nebo dokud nebudete připraveni na podávání.

    Teď je to lahůdka, která je připravena na 4. místo!


Podívejte se na video: Brichta, Kolář, Fanánek+ další- Nechte vlajky