Nejlepší recepty

Sweet Heat Coke ™ může kuře

Sweet Heat Coke ™ může kuře

Slyšeli jste o pivní plechovce kuře, že? Dovolte, abychom vám představili jeho sladšího bratrance. Toto kuře Coke ™ může být kořeněné, sladké a dokonale vlhké díky skryté plechovce sody.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 21. dubna 2017

Sweet Heat Glaze

3

Pečené kuře 1 / 2- až 4-lb

Skrýt obrázky

  • 1

    Nalijte obsah plechovky Coca-Cola ™ do malého hrnce a zahřívejte jej do vaření v páře (nevařte). Nalijte teplou (opět ne vroucí) sódu zpět do plechovky, dokud není přibližně do poloviny plná, zbytek kapaliny zlikvidujte.

  • 2

    Zkombinujte med a Sriracha, abyste vytvořili sladkou tepelnou glazuru, a polovinu odložte na později. Nalijte zbývající glazuru na celé kuře a důkladně ho otřete po celém ptákovi, aby se pokrylo ze všech stran.

  • 3

    Vložte poloplnou plechovku sody do kuřecí dutiny a postavte kuře svisle na plechovku. Doporučujeme kolem kuřete omotat kuchyňský provázek, který jej zajistí a zajistí rovnoměrné vaření.

  • 4

    NA GRIL: Připravte gril na nepřímé teplo. Pokud používáte dřevěné uhlí, nasypte na jednu stranu grilu žhavé uhlíky. Pokud používáte plyn, nechte jeden hořák vypnutý, což je místo, kde bude kuře sedět, aby nebylo vystaveno přímému teplu. Umístěte kuře a plechovku na koks ™ na svůj gril (opatrně!) A zakryjte gril. Každých 15 minut otočte kuře o čtvrt otáčky, abyste zajistili rovnoměrné vaření. Pokud je kůže na kuřete příliš tmavá, zakryjte ji fólií, aby se nespálila.

  • 5

    NA PRAŽENÍ: Předehřejte troubu na 350 ° F. Posuňte rošty trouby na nejnižší nastavení, aby uvnitř bylo místo pro kuře, aby mohlo stát vzpřímeně. Připravené kuře vložte do pekáče a pečte a kuře po 25 až 30 minutách otáčejte, aby se vařilo rovnoměrně. Pokud některá místa začnou příliš rychle hnědnout, zakryjte je fólií, aby se nespálily.

  • 6

    Ať použijete jakoukoli metodu, vařte kuře, dokud nedosáhne vnitřní teploty 165 ° F v nejsilnější části stehna a prsou. U obou metod by to mělo trvat asi 1 hodinu, ale jediný způsob, jak to zjistit, je teploměr na maso.

  • 7

    Kuřecí maso natřete další sladkou tepelnou polevou těsně před dokončením vaření.

  • 8

    Po vyjmutí z trouby nebo grilu nechejte kuře 15 minut odpočívat. Mělo by to být dostatečně chladné, aby se v tom okamžiku odstranila plechovka sody. K vyjmutí plechovky použijte nějaké papírové ručníky nebo čistou utěrku, dávejte pozor, abyste žádnou horkou tekutinu nerozsypali.

  • 9

    Nakrájejte kuře na kousky a podávejte přelité zbývající glazurou.

Tipy odborníků

  • Tip na vaření: pokud je kuřecí kůže příliš tmavá před vařením masa, zakryjte všechny příliš hnědé části fólií, aby se nespálily.
  • U tohoto receptu nemusíte používat Coca-Cola ™. Jakákoli soda nebo pivo bude fungovat stejně dobře.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
490
Kalorie z tuku
210
% Denní hodnota
Celkový tuk
24 g
36%
Nasycený tuk
7 g
33%
Trans Fat
1 g
Cholesterol
150mg
51%
Sodík
560mg
23%
Draslík
460mg
13%
Celkový obsah sacharidů
21 g
7%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
20 g
Protein
47 g
Vitamin A
15%
15%
Vitamín C
4%
4%
Vápník
4%
4%
Žehlička
15%
15%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 6 1/2 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 tuk;

Výběr sacharidů

1 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Pečení nebo grilování plného kuřete je jedním z mých oblíbených pokrmů showstopper. Pravdou je, že je to opravdu snadné, ale na lidi to vždy udělá dojem. Jeden trik, který rád používám, aby byl proces ještě jednodušší, je pečení nebo grilování kuřete s plechovkou tekutiny v dutině ptáka. Může to znít šíleně, ale můžete postavit kuře vzpřímeně na plechovku až na kuře přímo na plechovce a udrží to kuře opravdu vlhké, jak se vaří. Aby to vzalo další zářez, použil jsem rychlé „sladké teplo“ ( Sriracha a med) glazura pro tuto verzi a výsledky jsou docela neuvěřitelné. I když dávám přednost grilování mého kuřete, můžete ho absolutně upéct také v troubě. Ať tak či onak, dosáhnete skvělých výsledků. Pokud jde o přípravu kuřete, nezapomeňte nalít asi polovinu tekutiny v plechovce Coca-Coly ™. K tomu, aby to fungovalo, nepotřebujete plnou plechovku s kapalinou a použití pouze poloviny znamená, že se kapalina zahřeje rychleji a je menší šance na rozlití. Dalším trikem, který se mi líbí, je ve skutečnosti vylévat sodu (nebo pivo) a před vařením na varnou desku. Poté ji nalijte zpět do plechovky. Dodává tekutině trochu tepla, takže se při pečení kuřete rychleji odpařuje. Jako vždy, ať už grilováte nebo pečete tuto krásku, nejlepší způsob, jak zjistit, kdy je hotová, je teploměr na maso. Obecně by mělo být kuřecí maso o hmotnosti 4 libry hotové asi za hodinu, ale zkontrolujte ho, abyste se ujistili, že v nejhustší části stehna a prsou zasáhne 165 ° F. Nic nezničí pečené kuře showstopperu jako nevařené maso. Udělejte však pár kroků a zůstane vám krásně kořeněný, sladký a vlhký pták.

Podívejte se na video: 10 Simple Pointless Life Hacks (Prosinec 2020).