Tradiční recepty

Marináda z rybího dijonu z bílého vína

Marináda z rybího dijonu z bílého vína


Bílé víno, dijonská hořčice a kajenský pepř přeměňují ryby na chuťovou explozi.VÍCE +MÉNĚ-

2

lžíce čerstvé citronové šťávy

2

lžíce dijonské hořčice

2

lžičky mletého pepře

1/2

lžička kajenského pepře

1

libra tilapie, halibuta nebo lososa

Sůl a pepř na dochucení

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve velké misce smíchejte bílé víno, citronovou šťávu, dijonskou hořčici, sůl, pepř a kajenský pepř. Přidejte ryby a zakryjte misku plastovým obalem. Marinujte v chladničce nejméně 8 hodin nebo přes noc (nejlépe 12 hodin).

  • 2

    Předehřejte troubu na 425 ° F. Lehce nastříkejte pekáč sprejem na vaření.

  • 3

    Rybu vyjměte z marinády a vložte do připravené zapékací misky. Posypeme solí a pepřem, poté dochutíme čerstvými plátky citronu.

  • 4

    Pečte 20-25 minut nebo do neprůhlednosti a lehce hnědé na okrajích. Vyjměte z trouby; okamžitě sloužit.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Pokaždé, když jím ryby, chci zpívat píseň „Pod mořem.“ Ne? OK. Pojďme si jen promluvit o rybách, že? Takže, tady je pravda: ryba může být sama o sobě docela nevýrazná. Naštěstí to vyžaduje přibližně námahu zvednout malíček na dochucení ryb, zvláště když mluvíme o marinádách. Proč? Protože smícháte spoustu lahodnosti, vložíte do ní ryby, zazpíváte ještě několik veršů „Under the Sea“ a voila! Chutné ryby. Jednou z mých oblíbených zdravých a snadno připravitelných marinád je tato marináda na bílé víno z Dijonu. V té misce se děje opravdová chuťová bomba, a když tam necháte přes noc pár filet z bílé ryby nebo lososa a pak rybu upečete, nebudete VĚŘIT chuťové explozi, která se vyskytne v ústech. Tolik dobroty a jediné, co musíte udělat, bylo rozšlehat marinádu, jít spát a dát ryby do trouby.
  • Zde je několik mých dalších oblíbených rybích marinád!

Podívejte se na video: Kuchyně ELZA: Vepřová panenka do růžova E2 - Sous vide