Tradiční recepty

Špagety na squash a karbanátky

Špagety na squash a karbanátky


Šťavnaté masové kuličky zastrčené v hnízdě špagetové tykve a připravené k prasknutí přímo do úst!VÍCE +MÉNĚ-

Dělat s

Strouhanka Progresso

1

velká špagetová tykev (asi 2-1 / 2 libry), poloviční délky, semena a přebytečné nitě odstraněny

2

lžíce extra panenského olivového oleje, dělené

1 1/4

lžičky košer soli

3/4

lžička čerstvě mletého černého pepře, rozdělená

1

lb 90% libového mletého hovězího masa

1/4

hrnek Progresso ™ panko strouhanka

1/4

šálek čerstvě nastrouhaného parmezánu, plus další k podávání

2

lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky a další k podávání

1/4

čajová lžička mletého muškátového oříšku

1

velké vejce, lehce zbité

1

sklenice (16 oz) Muir Glen ™ Organická rajčatová omáčka

4

velké vaječné bílky, zbité

Skrýt obrázky

  • 1

    Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte troubu na 425 ° F. Nakrájejte boky squashu 1 lžící olivového oleje, posypte 1/4 čajové lžičky soli a 1/4 čajové lžičky pepře a poté položte řezanou stranou dolů na plech. Pečeme 20 až 25 minut, dokud je vidličkou snadno nepropíchneme. Nepřevařujte.

  • 2

    Do velké mixovací nádoby vložte mleté ​​maso, parmezán, strouhanku, petržel, zbývající 1 čajovou lžičku soli, 1/2 čajové lžičky pepře, muškátový oříšek a rozšlehané vejce. Hodte vidličkou velmi lehce, dokud se nespojí. Rukem jemně vytvarujte směs do malých masových kuliček o velikosti kousnutí.

  • 3

    Ve velké pánvi zahřejte zbývající 1 lžíci olivového oleje na médium. Přidejte karbanátky, karbanátky vařte 3 minuty, dokud nezačne hnědnout, a poté je otočte a vařte na druhé straně. Přidejte 1 3/4 šálku rajčatové omáčky, přiveďte k varu, pak přikryjte a pokračujte v ohřívání, dokud nebude vařeno, asi 20 minut.

  • 4

    Mezitím vyjměte dýně z trouby a seškrábněte vidličkou. Snižte teplotu v troubě na 350 ° F. Velkoryse namažte 12 šálků standardní formy na muffiny.

  • 5

    V každém plechu na muffiny vytvořte dýně a pak jemně stiskněte studnu uprostřed, abyste vytvořili „hnízdo“ pro masové kuličky. Jakmile jsou karbanátky upečené, vyjměte je z omáčky a vložte do každé jamky.

  • 6

    Mrholením rozšlehejte bílky po celé horní části každého špagetového a karbanátkového poháru. Pečte po dobu 18-20 minut, nebo dokud vejce není úplně upečené.

  • 7

    Podávejte teplé s další rajčatovou omáčkou k namáčení.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Tyto cupcakes velké velikosti vyrobené ze špagetového squashu jsou chutnou alternativou k tradičním špagetám a masovým kuličkám. Na další narozeninové párty, které se zúčastním, dám speciální narozeninové osobě vlastní talíř špagetových squashů a karbanátek. , šťavnaté masové kuličky, každá úhledně zasazená do špagetového squashového „obalu“, jsou inspirovány špagetami a fašírkami od PaleoOMG a jsou dokonalým malým dárkem italské inspirace. Stejně jako já luuuuuuv velký talíř těstovin (sacharidy jsou můj duch jídlo), uznávám, že je důležité jíst to s mírou. Ačkoli nemám žádná dietní omezení, znám mnoho dalších, kteří si nemohou vychutnat klasické nudle z různých důvodů, od sazeb intolerance lepku až po výběr stravy. Špagetová tykev je chutná a zdravá alternativa. Milovník těstovin až do morku kostí, zjistil jsem, že jsem si je užíval ještě více s squashem, než bych měl s tradičními nudlemi. Squash poskytuje přirozenou sladkost a něhu, která se krásně snoubí s vydatnou masovou kuličkou a robustní rajčatovou omáčkou. Špagety Squash Meatball Bites mohou být jen tím nejlepším dárkem k narozeninám vůbec. Koneckonců, jaký další dárek přichází ve vlastním jedlém balicím papíru?

Podívejte se na video: Veganské špagety Carbonara