Nejlepší recepty

Mexický losos s černými fazolemi a avokádovou salsou

Mexický losos s černými fazolemi a avokádovou salsou

Zachraňte se před nudným grilovaným lososem s tímto brilantním mexickým nádechem. Podávejte s rýží a označte to za výhru.VÍCE +MÉNĚ-

Black Bean a avokádová salsa

1/2

lžička mletého kmínu

1/2

lžička mletého koriandru

1

plechovka (15 oz) černé fazole Progresso ™, vyčerpaná, opláchnutá

1

avokádo, vykostěné, oloupané a na kostky

1/4

šálek nasekaných čerstvých listů koriandru

Mexický losos

1

polévková lžíce Old El Paso ™ originální taco kořenící směs (od 1 oz balení)

1

lžíce rostlinného oleje

1

lžíce chilli česnekové omáčky

4

filety z lososa (každý 4 oz), na kůži

Skrýt obrázky

  • 1

    Ohřívejte plynový nebo uhlíkový gril. Ve velké misce smíchejte limetkovou šťávu, kmín, koriandr a sůl. Míchejte fazole, avokádo a koriandr; dát stranou.

  • 2

    Vyčistěte a vyčistěte olej na grilovacích roštech. Položte zelenou cibuli na gril na střední teplotu. Krycí gril; vařte 1 až 2 minuty z každé strany nebo dokud se nevytvoří grilovací značky. Přeneste na prkénko; vychladnout 5 minut. Nakrájejte cibuli na plátky a vmíchejte do směsi fazolí; dát stranou.

  • 3

    V malé misce smíchejte taco kořenící směs, rostlinný olej a chilskou česnekovou omáčkou. Maso potřete lososovou směsí. Kartáčujte olej na grilovacích roštech. Lososa položte na středním ohni kůží nahoru. Krycí gril; vaříme 5 minut. Otočte lososa; vařte o 5 až 8 minut déle nebo dokud se losos snadno nerozpadne vidličkou.

  • 4

    Podávejte lososa s černými fazolemi a avokádovou salsou a limetkovými klíny.

Tipy odborníků

  • Pro nakrájení avokáda na kůži nakrájejte na polovinu a vyjměte jámu. Pomocí odřezávacího nože opatrně vyřízněte šrafovací vzor v těle každé poloviny, poté velkou lžící vyndejte maso z kůže.
  • Pro dosažení nejlepších výsledků při grilování ryb umístěte filety v úhlu 45 stupňů k roštům stojanu, aby se pod ně snadno zasunula špachtle. Pokud jsou zaoblení v linii s roštem, špachtle sklouzne zaoblení dolů po roštu. Pokud jsou filety kolmé na rošty, špachtle se pod nimi zasune.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
390
Kalorie z tuku
160
% Denní hodnota
Celkový tuk
18 g
27%
Nasycený tuk
3 1 / 2g
17%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
65mg
21%
Sodík
650mg
27%
Draslík
1000mg
29%
Celkový obsah sacharidů
26 g
9%
Vláknina
10 g
43%
Cukry
1 g
Protein
32 g
Vitamin A
10%
10%
Vitamín C
10%
10%
Vápník
8%
8%
Žehlička
15%
15%
Výměny:

1 škrob; 0 ovoce; 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1/2 zeleniny; 1 velmi chudé maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Podívejte se na video: TETOVANÝ CHEF: Losos s hranolkami ze sladkých brambor (Prosinec 2020).