Tradiční recepty

Latte z kokosového mléka s rumem

Latte z kokosového mléka s rumem


Díky kokosovému mléku je toto espresso latte hladké jako hedvábí. Díky Rumu je stále hladší.VÍCE +MÉNĚ-

Čokoládová šlehačka

2

oz. nakrájenou mléčnou čokoládu nebo polosladké čokoládové lupínky

2

lžičky krystalového cukru

1

šálek těžké smetany, rozdělený

Kokosový rum latte

1 1/2

šálky slazeného nebo neslazeného kokosového mléka (z kartonu, ne z plechovky)

4

oz. espresso nebo silně uvařená káva

3

oz. kokosový rum (volitelně)

Mini čokoládové lupínky a kokosové vločky, pokud je to nutné, na dochucení

Skrýt obrázky

  • 1

    Pro čokoládovou šlehačku: Vložte nasekanou čokoládu nebo čokoládové lupínky do velké mísy nebo do mísy stojanového mixéru. V malé pánvi na středním ohni zahřejte cukr a 1/2 šálku smetany, dokud se cukr nerozpustí a směs se nepřehřeje. Nalijte hustou smetanovou směs na čokoládu v misce; míchejte, dokud se dobře nespojí a nerozpustí. Chill v lednici 30 minut, dokud není zcela vychladlý. Přidejte zbývající 1/2 šálku těžké smetany do mísy; pomocí elektrického ručního šlehače nebo šlehače ve stojatém mixéru vyšlehejte směs vysoko, dokud nevzniknou tuhé vrcholy.

  • 2

    Pro latte: V malé (čisté) pánvi na středním ohni zahřejte kokosové mléko, dokud se nepřehřeje. Nalijte 2 unce espressa do každého ze 2 hrnků. Na vrcholek vždy 3/4 šálku teplého kokosového mléka. V případě potřeby nalijte do každého hrnečku 1 1/2 unce kokosového rumu.

  • 3

    Nahoře s čokoládovou šlehačkou, mini čokoládovými lupínky a kokosovými vločkami těsně před podáváním. (Poznámka: Šlehačkovou polevou zde můžete nahradit nemléčnou šlehačkou nebo kokosovým mlékem.)

Tipy odborníků

  • U nealkoholické verze rum jednoduše vynechejte.
  • Ujistěte se, že používáte kokosové mléko z kartonu, nikoli konzervované.
  • Pokud chcete, můžete do latte přidat více espressa (a rumu!), Abyste získali silnější chuť kávy a kokosu.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
590
Kalorie z tuku
440
% Denní hodnota
Celkový tuk
49 g
75%
Nasycený tuk
31 g
157%
Trans Fat
1 1 / 2g
Cholesterol
140mg
46%
Sodík
75mg
3%
Draslík
350mg
10%
Celkový obsah sacharidů
31 g
10%
Vláknina
1 g
5%
Cukry
28 g
Protein
5 g
Vitamin A
35%
35%
Vitamín C
0%
0%
Vápník
20%
20%
Žehlička
8%
8%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 1/2 mléka; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 9 Tuk;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Stejně jako slavná verze kavárny, ale vytočila se o stupeň výš! Co je to svět bez kokosového rumu latte (a čokoládové šlehačky)? Smutné, to je to. Takový byl můj svět až do nedávné doby, kdy jsem nejen slyšel, že slavná kavárna nabídne latte z kokosového mléka, ale také když jsem objevil lahodnou pochoutku, kterou je toto domácí kokosové rumové latte - které troufám si říci, že je ještě chutnější než cokoli jiného, ​​co si můžete koupit v zeleném a bílém šálku. A nejlepší na tom je, že se to spojí za okamžik! K tomu se napiji. Tento recept připravuje dvě porce, které mohou být také jednou porcí, pokud máte rádi lotta java a lotta rum… a-hem. Ale také se snadno zdvojnásobí, ztrojnásobí atd., Takže se z něj můžete dostat do davu. Navíc můžete tyto nealkoholické nápoje vždy připravit, víte, časná rána nebo cokoli jiného - prostě vynechejte rum!
  • Pokud chcete, aby obloha se šlehačkou byla nemléčná, v každém případě nahraďte nemléčnou šlehačkovou polevou nebo jen vyšlehejte kokosové mléko! Poznámka: Použijte kokosové mléko z kartonu, ne z plechovky! Můžete použít slazené nebo neslazené, i když já dávám přednost nesladenému druhu, takže nechává prosvít sladkost rumu a šlehačky. Na vás! Každý hrnek doplňte velkorysou panenkou nebo 12 šlehačkou (jděte do velkého nebo sem jděte domů, protože vám mohu připomenout, že je to ČOKOLÁDOVÁ šlehačka). Přidejte nahoře mini čokoládové lupínky a kokosové vločky a okamžitě podávejte . Opakování jsou podporována. Toto je nebe čokolády, čokolády, rumu a latte. Krok stranou, místo na kávu! Máme tu kokosovou latte thang dolů.

Podívejte se na video: latte art simple trick