Nejlepší recepty

Mini Yorkshire pudinky s pečeným hovězím masem a smetanovou křenovou omáčkou

Mini Yorkshire pudinky s pečeným hovězím masem a smetanovou křenovou omáčkou


Hledáte předkrm, který se při každé příležitosti doslova stane? Už nehledejte nic jiného než anglické pečivo plněné pečeným hovězím masem a chrumkavým křenovým krémem. Popadněte plech na muffiny, vhoďte těsto do trouby a sledujte, jak roste, poté naplňte pudinky báječným hovězím masem a smetanou.VÍCE +MÉNĚ-

Dělat s

Progresso Broth

3/4

šálek univerzální mouky Gold Medal ™

4

lžičky připraveného křenu

1/8

lžička mletého pepře

2

lžíce rostlinného oleje

9

oz plně vařené hovězí pečené hovězí plátky

1/2

šálek vývaru s hovězím masem Progresso ™

2

lžíce nasekané čerstvé pažitky

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve střední misce rozšlehejte vejce, mléko, mouku a 1/2 lžičky soli až do úplného smíchání. Přeprava do vzduchotěsné nádoby; v chladničce po dobu nejméně 2 hodin až přes noc.

  • 2

    V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, křen, citronovou šťávu, zbývající 1/4 čajové lžičky soli a pepř; míchejte, dokud se úplně nespojí. Chladnička, dokud nebudete připraveni sloužit.

  • 3

    Zahřejte troubu na 450 ° F. Vyjměte těsto z chladničky a nechte jej odpočívat při pokojové teplotě. Vložte 1/2 čajové lžičky oleje do každého z 12 šálků na muffiny normální velikosti. Vložte pánev do trouby na 5 minut. Opatrně vyjměte pánev z trouby na tepelně odolný povrch. Míchejte těsto, které chcete smíchat; opatrně lžíte asi 2 lžíce těsta do každého šálku na muffiny. Pečte 14 až 16 minut nebo dokud nejsou nafouknuté a sytě zlatohnědé. Špachtlí kolem okrajů opatrně odstraňte Yorkshirské pudinky na servírovací talíř.

  • 4

    Mezitím rozdělte hovězí maso na 12 kusů (každý asi 3/4 oz); umístěte na 9palcovou čtvercovou pekáč; zalijeme vývarem na plátky. Vložte pánev do trouby 1 až 2 minuty nebo dokud se hovězí maso nezahřeje.

  • 5

    Pečlivě plňte yorkšírské pudinky se sušeným hovězím masem; top s křenovým krémem a pažitkou. Zlikvidujte vývar.

Tipy odborníků

  • Dejte si odpočinout! Nechání těsta odpočinout pomáhá pudinkům při pečení stoupat a zhnědnout.
  • Pokud jste fanatikem do křenu, můžete ve směsi zakysané smetany zvýšit na 2 polévkové lžíce.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 plněný yorkšírský pudink
Kalorie
130
Kalorie z tuku
70
% Denní hodnota
Celkový tuk
7 g
11%
Nasycený tuk
2 1 / 2g
13%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
65mg
22%
Sodík
440mg
18%
Draslík
115mg
3%
Celkový obsah sacharidů
8 g
3%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
2 g
Protein
6 g
Vitamin A
4%
4%
Vitamín C
0%
0%
Vápník
4%
4%
Žehlička
4%
4%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Křenová omáčka s uzenou kotletou a kynutým knedlíkem