Neobvyklé recepty

Grilované zeleninové kabobs s pestem aioli

Grilované zeleninové kabobs s pestem aioli


Snadné pesto aioli a čerstvá zelenina se rovnají super lahodným kabobům! Tyto krásky jsou dost fantastické pro letní večírky, ale dost jednoduché pro bezmasé pondělí.VÍCE +MÉNĚ-

Pesto Aioli

2

šálky čerstvých listů bazalky

1/2

šálek strouhaného parmezánu

1/4

hrnek toastových piniových oříšků

2

lžíce čerstvé citronové šťávy

Kabobs

12

(10 palců) bambusové špízy

2

středně červené papriky, nakrájené na 1 1/4 palce kousky

2

středně žluté papriky, nakrájené na 1 1/4 palce kousky

1

středně sladká cibule, nakrájená na 1 1/2-palcové klíny

2

střední cuketa, nakrájená na předpětí na 1 1/2-palcové kousky

2

žlutá letní squash, nakrájená na předpětí na 1 1/2-palcové kousky

Skrýt obrázky

  • 1

    Vložte přísady Pesto Aioli do mixéru nebo kuchyňského robotu. Zakryjte a míchejte na střední rychlosti asi 3 minuty, občas zastavte, aby seškrábly strany, dokud nebude hladký. Zakryjte a vložte do chladničky.

  • 2

    Ohřívejte plynový nebo uhlíkový gril. Namočte špízy do vody 10 minut; vypustit. Na 2 špízy navlékněte rajčata a mezi každým dílem ponechejte 1/8 palce. Opakujte se zbývajícími špízy a zeleninou. Zeleninu potřete olivovým olejem; posypeme 3/4 lžičky soli a pepře.

  • 3

    Umístěte kabobs na gril na střední teplotu. Krycí gril; vařte, dokud se nevytvoří grilovací značky a zelenina nebude jemná, 3 až 4 minuty pro rajčata, 7 až 10 minut pro papriky, 10 až 12 minut pro cibuli a 12 až 15 minut pro cuketu a žlutou dýni. Podávejte kabobs s pestem aioli.

Tipy odborníků

  • Vždy si přečtěte štítky, abyste se ujistili každý složka receptu je vegetariánská. Produkty a zdroje přísad se mohou měnit.
  • Pesto aioli si můžete vyrobit až den předem.
  • Podávejte s quinoa nebo fazolemi pro kompletní vegetariánské jídlo.
  • Chcete-li opékat piniové oříšky, posypte je nenamazanou těžkou pánví. Vařte na středním ohni 5 až 7 minut, často míchejte, dokud ořechy nezačne hnědnout, a pak neustále míchejte, dokud ořechy nejsou světle hnědé.
  • Vaření vegetariánské? Vždy si přečtěte štítky, abyste se ujistili každý složka receptu je vegetariánská. Produkty a zdroje přísad se mohou měnit.
  • Místo bambusu lze použít kovové špízy. Bambusové špízy jsou namočené ve vodě, takže je méně pravděpodobné, že hoří; není nutné namáčet, pokud používáte kovové špejle.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
720
Kalorie z tuku
590
% Denní hodnota
Celkový tuk
65 g
100%
Nasycený tuk
11 g
56%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
35mg
11%
Sodík
1150 mg
48%
Draslík
1040mg
30%
Celkový obsah sacharidů
21 g
7%
Vláknina
6 g
25%
Cukry
13 g
Protein
11 g
Vitamin A
110%
110%
Vitamín C
170%
170%
Vápník
25%
25%
Žehlička
15%
15%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 2 Zelenina; 1 velmi chudé maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 13 tuk;

Výběr sacharidů

1 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Basil Garlic Aioli Recipe Your New Go-To Sauce!