Tradiční recepty

Mexické kuřecí orzo pečení

Mexické kuřecí orzo pečení


Tento riff na arroz con pollo používá těstoviny orzo ve tvaru rýže a snadná vykostěná kuřecí stehna bez kůže pro chutnou večeři, která jistě potěší děti i dospělé.VÍCE +MÉNĚ-

1/2

lb nevařené těstoviny orzo nebo rosamarina (1 1/3 šálků)

1/2

šálek kuřecího vývaru Progresso ™ (z kartonu 32 oz)

1

středně červená paprika, nakrájená na kostičky

1

jalapeño chile, nasazený a jemně nasekaný

1

plechovka (14,5 oz) organických ohnivých pražených nakrájených rajčat Muir Glen ™, neodvodněná

2

lžíce rostlinného oleje

1

balíček (1 oz) Old El Paso ™ originální taco kořenící směs

1

balíček (20 oz) vykostěná kuřecí stehna bez kůže (asi 6 stehen)

3/4

šálek rozdrobeného freskového sýra queso (při pozdějším zmrazení nebo pečení na později si je můžete zakoupit později)

2

polévkové lžíce nasekaných čerstvých listů koriandru (při pozdějším zmrazení nebo pečení později si je můžete koupit později)

Skrýt obrázky

  • 1

    Zahřejte troubu na 375 ° F. Nastříkejte na skleněnou formu na pečení 13x9 palců (3 litry) pomocí spreje na vaření.

  • 2

    Ve 4-litrovém kastrolu zahřejte 2 litry vody k varu na vysokou teplotu. Přidejte těstoviny; snižte teplotu na vaření. Vařte 4 minuty; vypustit. Návrat na pánev; vmíchejte vývar a chilli prášek. Dát stranou.

  • 3

    Mezitím na 12palcové pánvi s nepřilnavým povrchem roztavte máslo na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli, papriku, jalapeño chile a sůl; vařte 6 až 7 minut, nebo dokud zelenina není měkká a nezačne na okrajích hnědnout. Přidejte rajčata; vaříme 1 až 2 minuty nebo dokud směs nezhoustne. Vmíchejte do hrnce se směsí těstovin; nalijte do pekáče.

  • 4

    Ve střední misce smíchejte rostlinný olej a taco kořenící směs; přidejte kuřecí stehna a hodte na kabát. Umístěte kuře na směs těstovin v misce; pevně zakryjte fólií. Pečte 35 až 40 minut, nebo dokud kuře nedosáhne 165 ° F, když je do středu stehna vložen teploměr s okamžitým odečtem, NEBO zmrazte a pečte později podle pokynů v kroku 5. Nechejte 5 minut stát. Nahoře s queso freskou a koriandrem.

  • 5

    Pokud se chystáte péct a servírovat později: Line 13x9-palcový (3-litrový) skleněný pekáč se 2 vrstvami igelitu, ponechte dostatek přesahu, aby se zcela uzavřela smontovaná kastrol. Rozložte směs těstovin na velkou mělkou pánev; před sestavením kastrolu úplně zakryjte směs zakrytou 30 až 45 minut v chladničce. Smíchejte kastrol do misky; zakryjte další vrstvou plastového obalu. Nepečený kastrol zmrazte asi 8 hodin nebo do úplného zmražení. Přeneste zmrazený kastrol do označeného 2-galonového uzavíratelného mrazicího plastového sáčku. Odstraňte vzduch; uzavřete a zmrazte až na tři měsíce. Pečení: Nastříkejte na skleněnou formu na pečení 13x9 palců (3 litry) sprejem na vaření. Odstraňte plastový obal z kastrolu; vložte do pekáče. Pevně ​​zakryjte fólií; úplně rozmrazte v chladničce, 24 až 48 hodin. Zahřejte troubu na 375 ° F. Pečte, zakryté, 55 minut až 1 hodinu 10 minut nebo dokud není horké a na okrajích bublinkové (165 ° F ve středu). Před podáváním necháme 5 minut odstát. Nahoře s queso freskou a koriandrem.

Tipy odborníků

  • Nastříhejte čerstvé lístky koriandru nůžkami přímo nad hotovou misku a rychle je ozdobte.
  • Potřebujete trochu více tepla? Rozhodněte se pro žhavější Chile, jako je serrano.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
440
Kalorie z tuku
150
% Denní hodnota
Celkový tuk
17 g
26%
Nasycený tuk
6 g
32%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
110mg
37%
Sodík
1100mg
46%
Draslík
330mg
9%
Celkový obsah sacharidů
43 g
14%
Vláknina
4 g
16%
Cukry
5 g
Protein
29 g
Vitamin A
35%
35%
Vitamín C
25%
25%
Vápník
10%
10%
Žehlička
15%
15%
Výměny:

2 škrob; 0 ovoce; 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1/2 zeleniny; 0 Velmi hubené maso; 3 libové maso; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Pečené kuře se zeleninovou tarhoňou - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU