Nové recepty

Recept na rybí dip z makrely

Recept na rybí dip z makrely


  • Recepty
  • Typ talíře
  • Předkrmy
  • Předkrmy z mořských plodů
  • Rybí předkrmy

Pikantní, kořeněný dip na majonéze vyrobený z konzervované makrely a zapečený s cibulí a pálivou paprikovou omáčkou.

Vyrobilo to 12 lidí

IngredienceSlouží: 12

  • 3 (125 g) plechovky makrely, vyčerpané a opláchnuté
  • 1 malá cibule, najemno nakrájená
  • 4 lžíce pálivé pepřové omáčky
  • 2 lžičky soli, nebo podle chuti
  • 1 lžička mletého černého pepře, nebo podle chuti
  • 250 g majonézy

MetodaPříprava: 15 minut ›Připraveno za: 15 minut

  1. Z ryb odstraňte kůži a kosti. Ve střední míse vidličkou promíchejte rybu s cibulí a feferonkou a ryby rozlámejte na malé kousky. Smíchejte v majonéze; dochutíme solí a pepřem. Zakryjte a dejte na 2 hodiny do chladu.

Sloužit

Zkuste tento makrelový dip podávat s krudity, opečenými plátky bagety nebo krekry.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(17)

Recenze v angličtině (17)

od jeebee

Nemohu si pomoct s úpravou receptů, ale tak to prostě mám. Tento dip je vynikající! Přidal jsem asi 2 lžíce citronové šťávy a trochu koriandru. Na teplo jsem použil kombinaci kečupu a sirachy. Děkujeme za recept!-16. srpna 2010

od ironmike75

Svatá makrelo, tyhle věci jsou vynikající! Místo majonézy jsem použil Miracle Whip a místo rajčatové omáčky horkou omáčku Louisiana.-26. ledna 2008

od Red_Hott

Páni, udělal jsem to úplně stejně jako recept, ale přidal jsem 1/2 lžíce citronové šťávy. Bylo to úžasné. Byl to pěkný nový pokles.-13. listopadu 2010


Ingredience

  • 2 šálky uzeného parmského masa, vločkované
  • ½ šálku majonézy
  • ¼ šálku nasekané hrušky
  • ¼ šálku nakrájeného celeru
  • ¼ šálku nakrájené okurky nebo okurky
  • 1 lžíce omáčky Tabasco
  • Citronová šťáva
  • Sůl a pepř na dochucení

Smíchejte přísady vidličkou a dávejte pozor, abyste nevytvořili pastu. Chunky je dobrý.

Vaření parmice
Zdravotně se zdá, že nejlepší jsou k jídlu mořské plody s nízkým množstvím rtuti a vysokou koncentrací tuku (omega-3 mastné kyseliny). Ti se spoustou nahromaděné rtuti a PCB (polychlorované bifenyly) jsou nejhorší a jsou na seznamu „nejíst“, který zveřejnilo floridské ministerstvo zdravotnictví. Tento seznam obsahuje několik zvedáků, modrých ryb a makrely královské. Na druhou stranu, mořské plody, jako jsou krevety, mušle, sardinky, španělská makrela, platýs a parmice, mají nízký obsah rtuti a jsou dobré k jídlu.

Uzená parmice je možná nejznámější z prezentací.

V dobách, kdy existovaly dvě odlišné skupiny Floridiánů, byla parmice považována za „návnadu“ na východním pobřeží a za „nedělní večeři“ na západě. Nyní, když se populace Floridy, rostoucí tempem tisíce osob denně, homogenizuje, se rozdíly mezi východem a západem zmenšují. Lidé ve všech částech státu si tuto tučnou rybu, uzenou nebo smaženou, pravidelně vychutnávají.

Je důležité si uvědomit, že zatímco parmici lze nalézt ve slaném i sladkovodním prostředí, sladkovodní chutná bahnitě, což je argument, který často vyznává dav „parmice jsou návnada“. Na Floridě převládají dva odlišné druhy, černý (pruhovaný) a stříbrný. Oba chutnají skvěle, ale vždy je důležité zeptat se svého prodejce ryb nebo serveru restaurace na původ jejich parmice. A podívejte se také na čisté oči a svěží oceánskou vůni.

Křupavé smažené filety jsou stejně chutné jako uzená parmice.

Prvním krokem při přípravě úspěšné a chutné večeře pro parmice je čištění ryb. Dávám přednost škálování ryb, které budou smažené, a ponechání šupin na rybě, aby byly uzeny. Poté osolte výsledné filety a přikryté přes noc dejte do lednice. Tato solanka je důležitá a u stolu bude velkým rozdílem.

Vyhněte se příliš velkému množství filetů v pánvi a dejte pozor, abyste je nepřevařili.

Smažená parmice (nebo jakákoli ryba) zahrnuje horký 375stupňový olej (arašídový nebo řepkový), těžkou pánev a povlak z jemně mleté ​​kukuřičné moučky. Vyhněte se příliš velkému množství filetů v pánvi a dejte pozor, abyste je nepřevařili.

Kouření parmice může být trochu vědečtější, protože schopnost udržovat nízké teploty a vytvářet spoustu kouře v rozmezí 200 stupňů je zásadní. Filety budete muset potřít trochou řepkového oleje a vybrat správné dřevo pro svůj oheň. Vyhněte se mesquitu nebo dubu a držte se pekanového nebo ořechového dřeva a přírodního uhlí. Nové, moderní kuřáky na pelety fungují dobře, ale levné domácí krabice se stojany na obrazovky jsou tradiční a fungují dobře. Kouření vaší parmice by mělo trvat asi 3 až 4 hodiny. Dávám přednost své uzené parmici horké, hned u ohně, ale mnoho lidí má rádo dip a slouží jako studený předkrm.

Nakonec nepřeceňujte zdravotní přínosy konzumace čerstvé parmice, smažené nebo uzené. Udržujte své porce rozumné a pamatujte si, že když je budete jíst, může to být dobré pro vaše srdce, „praskání ven“ není dobré pro pas! FS


Recept na dip z mořských plodů perfektní

Ahoj všichni, vítejte na naší stránce s recepty, pokud hledáte recept na mořské plody, už nehledejte! Zde vám poskytneme pouze nejlepší recept na mořské plody. Máme také širokou škálu receptů, které můžete vyzkoušet.

Než přejdete na recept na mořské plody, možná si budete chtít přečíst tyto krátké zajímavé zdravé rady Zjistěte, jak si můžete zlepšit náladu jídlem.

Mnoho z nás věří, že pohodlná jídla pro nás nejsou dobrá a že bychom se od nich měli držet dál. Pokud je vaším pohodlným jídlem v zásadě cukroví nebo jiná nezdravá jídla, často to platí. Jindy však mohou být pohodlná jídla zcela zdravá a je dobré je konzumovat. Některá jídla vám opravdu zvednou náladu, když je sníte. Když se cítíte trochu na dně a potřebujete emocionální vzpruhu, zkuste pár z nich.

Ryby ze studené vody jsou skvělé, pokud chcete mít lepší náladu. Tuňák, pstruh, makrela, sleď a divoký losos mají vysoký obsah omega-3 a DHA. DHA a omega-3 jsou dvě věci, které ve skutečnosti pomáhají šedé hmotě ve vašem mozku pracovat mnohem lépe. Je pravda: chomping na sendviči z tuňáka vám může opravdu pomoci v boji proti depresi.

Vidíte, nepotřebujete konzumovat všechno to nezdravé jídlo, když se chcete cítit lépe! Zkuste místo toho několik z nich!

Doufáme, že máte z jeho čtení užitek, a teď se vraťme k receptu na dip z mořských plodů. K výrobě mořských plodů potřebujete pouze 9 přísady a 3 kroky. Zde je návod, jak to udělat.

Ingredience potřebné k přípravě dipu z mořských plodů:

  1. Poskytněte 24 uncí balíčku krabího masa.
  2. Získejte 12 uncí balíčku malých oloupaných a rozkrojených krevet.
  3. Použijte 2–8 uncí balíčků špenátu TGIF s artyčoky.
  4. Použijte 2–15 uncí sklenic sýra queso.
  5. Použijte 1–10 uncí nádoby pico De Gallo.
  6. Použijte 2 – lžíce najemno nakrájené cibule.
  7. Potřebujete kreolské koření a černý pepř.
  8. Potřebujete 1 – lžíce másla.
  9. Potřebujete 1–12 uncí balíčku oloupaných ocasů langusty.

Pokyny k přípravě dipu z mořských plodů:

  1. Na velké pánvi nebo hrnci orestujte cibuli na másle. Během restování přidejte maso: krevety, kraby a langusty. Použijte kreolské koření a černý pepř podle své chuti. Nechte vařit, dokud nejsou krevety úplně uvařené. Poté přidejte dva balíčky špenátu a artyčoku. Vaříme asi 10 minut ..
  2. Po 10 minutách přidejte obě sklenice sýra queso. Občas promíchejte asi 5-7 minut. Poté vypněte teplo. Přemístěte pokrm z mořských plodů do jiné servírovací nádoby.
  3. Po přenesení vařených surovin do servírovací misky přidejte do středu pico De Gallo. To lze podávat jako dip k jídlu s hranolky nebo jako zálivku na grilovaných nebo zčernalých rybách na vrcholu divoké rýže a podávat se sýrovými tyčinkami nebo česnekovým chlebem. Užívat si.

Pokud tento recept na mořské plody považujete za hodnotný, podělte se o něj se svými dobrými přáteli nebo rodinou, děkuji a přeji hodně štěstí.


Uzený rybí dip recept

Uzený rybí dip a sušenky je vždy velkým hitem na večírcích. Je to také skvělý způsob, jak vyčistit mrazák nebo spotřebovat zbytky.

Používám zde bílé basy, které dobře kouří, protože jsou silněji ochucené než jiné delikátní teplovodní ryby, jako je crappie nebo bluegill, ale v zásadě budou fungovat všechny chutné sladké nebo slané druhy. Připadají mi štiky, pstruzi, lososi, sumci, okouni, makrely, bluefishi, pruhovaní basi, gari, bílé ryby, basy, kapry, bubny a úhoři. Totéž platí pro kouřící dřevo: používám pekanový a dubový, protože hned za mými dveřmi je spousta volných větviček, ale ošklivý, olšový, jablečný, broskvový nebo třešňový dodá také pěkný kouř.

Bramborové chipsy, tenké plátky ředkviček, krekry a opečený chléb fungují jako obsluhující vozidla. Nepřehlédněte slathering fish dip on an everything bagel with some capers and nakrájenou červenou cibulí, nebo jako sendvič na opečeném bílém chlebu s nakrájenými zralými rajčaty a máslovým salátem.


Sarasota uzený rybí dip

Sarasota je nejen útočištěm čerstvých mořských plodů v Mexickém zálivu, s mnoha místními restauracemi, které podávají čerstvé úlovky přímo z moře, ale je zde také speciální předkrm, který je dokonalým předkrmem vašeho jídla.

Udělejte si dip

Uzený rybí dip, tradičně doprovázený krekry Saltine, je chutnou předehrou k večeři z místních mořských plodů vyrobených z těch nejčerstvějších úlovků. Místní uzené ryby, jako je parmice, amberjack, mahi-mahi, okoun, španělská makrela a ledová ryba, produkují dipy v různých příchutích. Olejnaté ryby jsou nejlepšími kandidáty na kouření a zachovávají si vlhkost dlouhým kouřením. Vykouření ryby obvykle trvá 6–8 hodin, než ji zkombinujete s ostatními přísadami v receptu na dip.

Většina provozoven a trhů s mořskými plody efektivně využívá každou část celé ryby. Rybí filety k předkrmu, kostra ryby pro přípravu chutných gulášů a polévek z mořských plodů a nepoužité menší kusy ryb, které se nepoužívají jako filety, které se často kouří a používají k výrobě dipu.

Recepty se liší restaurace od restaurace. Ale bez ohledu na to, jaký rybí dip máte rádi, recept pravděpodobně obsahuje nějakou kombinaci následujících přísad: uzené ryby, majonéza, hřebíček, celer, paprika, koprové okurky, citronová šťáva a někdy smetanový sýr nebo zakysaná smetana, dochucení nebo kapary, a koření.

Óda na místní klasiku: Dip uzené parmice

Pokud existuje místní klasický rybí dip, je to nepochybně uzená parmice. Nejlépe si ji užijete na podzim, těsně před migrací na moři, kdy je maso nejtučnější, je to roční období, kdy se podél venkovských vozovek vynořují silniční značky chlubící se „uzeným parmicem“. Rybáři prodávají uzenou parmici, základní přísadu do dipu, přímo od kuřáků, protože kousky lahodně štiplavého kouře přitahují lidi, kteří se seřadili k tomuto „starému floridskému“ oblíbenci.

Co je parmice? Pokud trávíte čas v místních vodách nebo na nich, pravděpodobně vám skočí skvrnitá ryba. Je pravděpodobné, že je parmice. Nikdo opravdu neví, proč skočí -možná se snaží uniknout predátorovi nebo si třeba vyčistit žábry. Ať už je důvod jakýkoli, jsou skvělí. Mulleti jsou často viděni plavat ve školách, jsou býložravci a běžně se vyskytují nahoru a dolů na floridské pobřeží a vodní cesty. Ryba má bílé maso, bohaté a ořechové s vysokým obsahem oleje. Mullet je chycen sítí, a zatímco někteří jej považují pouze za „rybu s návnadou“ a jiní jej považují za „odpadkovou rybu“, je velmi oblíbený u místních obyvatel a místní kuchaři se ho chytají, někteří ohlašují jeho atributy prostřednictvím nových kreativních receptů.

Parmici, vždy oblíbenou u domorodých Floridianů, lze vařit různými způsoby - uzenou, smaženou, smaženou na pánvi, pečenou nebo pečenou. Recepty z parmice dipu procházejí generacemi a jsou cenným tajemstvím. Ale jedna věc je jistá, většina zatvrzelých místních se shoduje na jedné věci: „musí se vařit čerstvé“ a nikdy nezmrazovat.

V Japonsku a na dalších mezinárodních trzích je parmice ceněna pro jikry, známé jako „bottarga“, a připravuje se jako slaná, sušená pochoutka. To se stalo rostoucím průmyslovým segmentem na Floridě, zejména v rybářské vesnici Cortez, na severním okraji zálivu Sarasota, protože na zámořských trzích má vysokou cenu.

Sarasota's Best Dip Spots

V centru Sarasoty je Owen's Fish Camp, který se nachází v chatě z roku 1923 v Burn’s Court, známý svým vařením ve „starém Floridě“ v jižním stylu. Owen’s vždy kouřil dip v nabídce vyrobené z kombinace parmice, amberjacku a mahi-mahi s přidáním majonézy, zakysané smetany, šalotky a zelené cibule.

Mullet dip se podává jako (bezplatný) předkrm k jakémukoli jídlu nebo s koktejlem v Trh a restaurace Walt’s Seafood a je také k dispozici na trhu, aby se domů. Walt’s kouří své ryby na základě premisy a prosazuje už čtyři generace, přičemž rodinný recept celou dobu tajil. Brett Wallin, majitel Walt’s, kouří své ryby pomocí dubového a citrusového dřeva, které kouří při nízké teplotě - parmice, španělská makrela, ledňáček a mahi hned za restaurací.

Další místní restaurace, která kouří vlastní ryby, je Rybí restaurace kapitána Eddieho v Nokomis. Dobrou restauraci z čerstvých mořských plodů můžete vždy objevit, když je připojena k trhu s mořskými plody, takže když skončíte s jídlem, můžete si odnést více domů. To znamená, že mořské plody přicházejí čerstvé, prodávají se čerstvé a vše, co je v nabídce, je čerstvé. Za Eddieho kouří kuřák každé 2–3 dny čerstvé ryby, aby se ponořil. Uzené mahi je rybí dip tohoto měsíce. Mezi přísady patří mahi, celer, tatarská omáčka, okurka a koření, podávané s tortilla chipsy. Captain Eddie’s nabízí bezplatné ochutnání svého dipu z uzených ryb na trhu, které je možné zakoupit.

Ranč Lakewood má docela novinku Pincher’s Crab Shack. Je součástí řetězce restaurací na Floridě se sídlem ve Ft. Myers a je známý tím, že podává čerstvé mořské plody - zejména čerstvý modrý krab, kamenný krab a okoun. Pincher’s grouper dip, z populární ryby na pobřeží Mexického zálivu, vyrábí společnost Island Crab Company na ostrově Pine Island, poblíž Ft. Myers, a trochu „nakopne“ ingredience salsy, smetanového sýra, zakysané smetany, papriky a cibule.

Milovníci mořských plodů, kteří chtějí vařit doma, si ji mohou dát čerstvou na Mořské plody Maggie, populární dodavatel na čtyřech místních farmářských trzích v Sarasota County. Maggie’s prodává a podává čerstvé místní plody moře. Čerstvý rybí dip používá kombinaci toho, co je v té době „čerstvé“. Maggie’s má nákup vždy po ruce, ale zavolejte, pokud chcete něco pro zvláštní příležitost.


Uzené rybí recepty

Nigerijský recept na uzenou rybu z makrely. Tato soutěž je nyní uzavřena.

Recept na dip z uzených ryb Recepty na uzené ryby Dip Food Network Recept na dip z ryby

Jak sušit ryby v troubě.

Uzené ryby recepty. Do misky kuchyňského robotu vložte majonézu a zakysanou smetanu. Pokud byl zmrazený, namočte 45-60 minut. Tuňák Losos Tilapie Sardinky Jakýkoli druh ryby.

Pokud používáte suché vytvrzování, potřete každé filé. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu. 53 položek Předplatné časopisu 5 vydání pouze za 5.

Pro sušší výsledek můžete grilovat více hodin. Nakrájejte ryby na 1–2 kusy a nechte kůži. Poslední aktualizace 25. ledna 2021.

Toto vyhledávání zohledňuje vaše chuťové preference. Jemná kouřivost tresky jednoskvrnné je velmi příjemná díky vývaru z rýžového bílého vína a parmazánu. Zachování ryb je nedílnou součástí každé námořní kultury.

Baleno s bílkovinami a bohaté na omega-3 mastné kyseliny, tato hra na prasata v dece zabalí výživný punč. Sušená makrela a ryba Tilapia uzená v troubě Nigerijská uzená ryba. Filety vyjměte ze směsi solanky a osušte kuchyňským papírem.

Cullen je malé město na severovýchodě Skotska a domov jednoho z nejslavnějších skotských jídel cullen. Můžete tolik ušetřit. Tento uzený losos můžete podávat horký z grilu při pokojové teplotě nebo dokonce chlazený.

V průběhu tisíců let sušení solení a uzení ryb se tato technika vyvinula do bodu, kdy se z obyčejného jídla stala pochoutka. V tomto článku se podíváme na horké uzené ryby. Přendejte na rošt a postavte na odkapávací misku. V misce kuchyňského robotu vybavené ocelovým pulzním nožem ryby chutnají strouhanku a papriku, dokud nejsou jemně nasekané.

Mnoho lidí zná jednu z nejznámějších uzených ryb. Uzené recepty z tresky jednoskvrnné Rizoto z uzeného tresky. Tento recept používá super rychlou metodu pro kouření za tepla.

Rybí nálev recepty na uzené ryby 80371 recepty. Vyměňte prasata za pastrami v tomto předkrmu, který kombinuje náš oceněný uzený losos Pastrami s listovým listovým těstem. Smíchejte ingredience ve velké míse, dokud se cukr a sůl nerozpustí.

Vaří a kouří rybí filety za pouhých 10 minut. Oškrábejte do misky a vmíchejte sóju. Naučte se triky a zvraty, abyste s tilapií dosáhli správně vysušené a kouřové makrely.

Jakmile se vytvoří kouř, vložte ryby do lehce naolejovaného grilovacího koše. Velmi snadné na výrobu. Jaký druh ryby byste chtěli v receptu.

NÁVOD Všechny přísady velmi dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí. Pečeme krocan s jablečným lákem, zimolez bílý. Níže naleznete moji sbírku kuřáckých receptů na různé druhy masa a ryb a několik obecných tipů na kouření obecně.

Udělejte z tohoto rybího rizota snadné jídlo uprostřed týdne. Dochutíme pálivou pepřovou omáčkou Old Bay tekutým kouřem z worcesterské omáčky a. Příprava Pokud používáte tekutou solanku, vložte rybí filety do misky z keramické skleněné nebo nerezové ne hliníkové misky.

Uzené maso patří k mým oblíbeným a zatímco základní proces uzení je velmi podobný solné kúře, suchý kouř se opakuje, existuje mnoho nuancí a variací v tom, jak přesně se dostanete. Uzené rybí slaniny brambory a creme fraiche jsou ochuceny cibulí a tymiánem a navrstveny v této uklidňující misce v jedné nádobě 1 hodinu a 50 minut. Na pánvi smíchejte taco kořenící rajčatovou omáčku a vodu.

Otevřete víko víka a umístěte jej nad rybu. Zatímco se kuřák předehřívá, položte rybu na rošty a nechte uschnout. Ryby rozdělte na poloviny a namočte je na zhruba 12 hodin víceméně do lednice.

Tento recept trval jen asi 2 12 hodin. Pokud je ryba čerstvá, namočte ji na 1–12 hodin. Nesmí být zaměňována pouze s loxem Nova lox je nejprve slaná a pak uzená za studena, zatímco lox je jen slaná.

Vyjměte ryby z marinády a položte. Recept na sušené ryby z afrických uzených. Nalijte filety a ujistěte se, že jsou zakryté.

Báječné uzené rybí pokrmy. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu a nezakryté duste 5 až 7.

Recept Tinapa Filipínský domácí recept na uzené ryby Recepty na uzené ryby Recepty Uzené ryby

Zábavný recept Světový recept na uzené ryby Recepty na uzené ryby

Zelné rolky z brambor a uzených ryb V roce 2020 zelné závitky recepty na uzené ryby

Nejlepší recepty na dipy z uzených ryb, které jste kdy ochutnali uzené ryby Recept na uzené ryby Uzené ryby

Uzený pstruh, jablko, hašiš, recept Uzený pstruh, litinové recepty, recepty na hašiš

Uzený rybí nálev Char Recept na uzenou rybu Uzený rybí recept Uzený rybí recept na solanku

Uzený pstruh a avokádový salát Toasty recept Uzený pstruh recept Uzený pstruh konzervované rybí recepty

Recept na uzené ryby, recept na brunch, recepty na uzené ryby, recepty na uzené ryby

Uzený treska a květák Gratin Recept Recept Rybí recepty Recepty na jídlo

Zjistěte, jak smažit pstruhy na grilu Recept na uzené pstruhy Recepty Celé recepty na pstruhy

Pin By Raisa Na Jídlo Uzené Ryby Rybí Talíř Jídlo

Recept Tinapa Filipínský domácí recept na uzené ryby Recept na uzené ryby Recepty na uzené jídlo Recepty

Paisleyjade uzený rybí brambor Feta brokolice koláč smažená ryba recept losos rybí recept rybí recepty

113 Reference nápadů na uzené ryby Nápady na fantastické předkrmy Předkrmy Recepty Mořské plody Předkrmy


Recept na ryby Florida Keys: Pomazánka z uzených ryb

King, Spanish a cero makrely, spolu s amberjackem, jsou vynikající pro kuřáka a jsou skvělým základem pro Florida Keys Smoked Fish Spread.

Výkonný mixér nebo kuchyňský robot usnadňuje rozbití ryby na konzistenci podobnou pomazánce, ale stejně dobře bude fungovat i loketní tuk.

Sladké chutě přidané pečenou červenou paprikou a hoisinovou omáčkou vyvažují asertivní chuť ryby. Ozdobte proužky červené papriky nebo nasekanou petrželkou a podávejte s najemno nakrájeným opečeným žitným chlebem nebo krekry. Tato pomazánka výjimečně dobře zamrzá. Před zmrazením vynechejte ozdobu z piniových oříšků.

Slouží 4 až 6

Ingredience

  • ½ libry uzené ryby, zbavená kůže (makrela, pstruh, modráska, ledová ryba, jantar)
  • 1 lžička křen v lahvích
  • 2 lžíce zakysané smetany
  • 4 unce krémového sýra
  • 1 polévková lžíce mleté ​​červené papriky
  • ¼ lžičky hoisinové omáčky (najdete ji v asijské části)
  • 1 lžička čerstvé citronové šťávy
  • Sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř

Příprava

Rybu vločkujte do velké mísy. Přidejte křen, zakysanou smetanu, smetanový sýr, restovanou červenou papriku, hoisinovou omáčku a citronovou šťávu. Dobře šlehejte, dokud se důkladně nespojí, asi 2 minuty elektrickým mixérem. Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Před podáváním dejte do lednice.


Recepty na uzené ryby

Základní recepty na pomazánky z uzených ryb zde používají uzenou makrelu, ale můžete použít jakoukoli uzenou rybu, kterou dáváte přednost, pstruha, lososa - v závislosti na vašem rozpočtu! Na fotografii je uzený losos.

Můžete získat uzeniny z lososa, které jsou ideální pro recepty na uzené ryby, stejně jako těstoviny z uzeného lososa a recepty na quiche z mořských plodů.

Ve Velké Británii je uzená makrela často v označené části, takže ji můžete vyrobit opravdu levně.  

Je to velmi chutná, rychlá a jednoduchá metoda přípravy rybí paštiky a je skvělým předkrmem z mořských plodů, pokud ji podáváte s toastovými body (trojúhelníky).

Je také všestranný - můžete podávat salát, čerstvý křupavý chléb a byl by dobrým obědem pro čtyři lidi - nebo jednoho žrouta!

Tento recept u nás doma máme opravdu rádi a často ho máme v lednici, abychom se mohli jen tak ‚namáčet‘ na svačinu, ať už s toasty nebo krekry.  

Základní poměr je poloviční množství smetanového sýra k rybám - tedy 4 oz uzeného lososa, 2 oz smetanového sýra a křen podle chuti redukovat.  

Šíření Weight Weight Watch můžete udělat přátelským pomocí kvarku.  

350 g uzeného filetu z uzené makrely
1 citron - polovinu nakrájíme na tenko
6 oz (150 g) smetanového sýra - nízkotučná odrůda, pokud dáváte přednost
2 lžičky křenové omáčky
černý pepř podle chuti

Začněte tím, že z filetů sundáte kůži a odstraníte všechny kosti.

Rybu vločkujte do kuchyňského robotu - vymačkejte polovinu citronu, přidejte sýr, křenovou omáčku a pár kousků černého pepře.

Zpracujte do hladka - můžete míchat ručně, ale je to tvrdá práce a výsledkem je mnohem hrubší paštika.

Ochutnejte - ne příliš, nebo pro ostatní nezbude - a upravte koření - citron, křen, pepř - rozhodnete se.

Směs dejte do mísy, ozdobte citronem a dejte vychladit do lednice - opravdu několik hodin, ale pokud nemůžete čekat, opékejte chléb a namáčejte!

Můžete použít opekanou uzenou makrelu nebo přidat nahrubo drcené pepře do misky, což by přidalo trochu více „kousnutí“.


Uzené ryby Dip

Na Floridě existuje tolik druhů uzených rybích dipů, kolik je zemí zastoupených v Epcotu & mdash pravděpodobně více. A je to & rsquos všude & mdash v restauracích, supermarketech, prodejcích mořských plodů. Vůbec by mě nepřekvapilo, kdybych viděl někoho, kdo prodává domácí šarže z chladiče na okraji silnice. Někteří lidé chodí s robustní, naložené zeleninou verzi, ostatní to pumpují pikantní omáčkou, někteří jsou velmi zakouřený. A já vás varuji právě teď, alespoň jednou nebo dvakrát, narazíte na kost. Protože skutečné ryby mají kosti.

Dokud si pamatuji, můj oblíbený a mdash jsem začal mluvit pořád, ruce dolů, rybí dip nejhodnotnější pochází z Joe & rsquos Riverside Grille na pláži Pompano. Šéfkuchař a majitel Joe Cascio ví, jak připravit mořské plody, a jeho rybí dip byl legendární. Od té doby se přestěhoval (čichá!) Do Athén v Georgii a má nové restaurační úsilí, Square One Fish Company. Vím, že se mu tam dobře daří, ale jeho odchod mě nechal ve štychu bez jeho ponoření.

Nebojácně jsem pracoval se svým Zdroje přijít s docela těsným ztvárněním jeho pohádkového šíření. Začíná to filety z ledové ryby. Ryba jde do a mořicí koupel asi hodinu před tím & rsquos pomalu uzené.

Použili jsme třešňovou dřevěnou štěpku, ale já jsem řekl, že jablko nebo hickory bude fungovat také & mdash prostě nepoužívejte mesquite & ndash it & rsquos příliš silný pro jemné ryby.

Rybu jsme kouřili na nepřímém žáru, což znamená, že hořák pod udírnou byl jediný zapálený. Ryba byla umístěna na opačné straně hořáku a byla infuzována kouřem po dobu 2 a 2 hodin 2 1/2 hodiny. Vidíte tu nádhernou barvu?

A protože ryba není přímým způsobem vaření, zůstává ryba vlhká a křehká. Odstraňte kůži a poté přeneste rybí filety do kuchyňského robotu. Pulzujte 3-4krát, aby se ryba trochu rozložila.

Poté přidejte koření. Jalapeno, koriandr, bílý pepř, majonéza a citronová šťáva. Dobře, také jsem přidal citronovou kůru a mdash, mohu tomu pomoci. Miluji tyto věci! Ale nepotřebujete moc & hellip Půl čajové lžičky dodá dipu jas.

Promíchejte v kuchyňském robotu do hladka. A tady přichází ta těžší část. Na servírování musíte počkat do druhého dne. Chutě se spojí a stanou se výraznějšími. Věřte mi, stojí za to počkat. Joe svůj dip podával bez jakýchkoli příkras, ale mně se moc líbí ten můj s pikantní nakládanou cibulkou a několika snítkami koriandru a jalapeno.


Uzený makrelový dip se smetanovým sýrem a petrželkou

Ahoj všichni, vítejte zpět na trhu Eaton Street Seafood Market, nejčerstvější způsob, jak nakupovat ryby online, a vaše nejlepší místo pro všechno chutné na Key West. Potřebujete důkaz? Pak si objednejte ještě dnes a nechte si přes noc doručit nejčerstvější ryby, humry a další mořské plody v celém Key West.

A mezitím se můžete podívat na naši nejnovější nabídku receptů. Je to pasta z uzené makrely se smetanovým sýrem a petrželkou. Ačkoli pocházejí z velmi odlišných receptů, pokud máte rádi uzený rybí dip, který prodáváme na našich stránkách, určitě si toto jídlo zamilujete také.

Dip z makrely Key West se smetanovým sýrem a petrželkou

Zde jsou ingredience, které budete mít po ruce:

  • 1/2 lb uzené makrely
  • 1 lb smetanového sýra
  • 8-10 ředkviček, nasekaných
  • 3-4 snítky čerstvé petrželky
  • 1 polévková lžíce čistého jogurtu
  • Mořská sůl a čerstvý mletý pepř podle chuti

Jakmile nasbíráte potřebné přísady, připravte pastu z makrely takto:

  • Uzenou makrelu nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy.
  • Vmíchejte smetanový sýr, ředkvičky, petržel a jogurt.
  • Dochutíme mořskou solí a čerstvým pepřem. Doporučujeme jít snadno na mořskou sůl.
  • Podávejte okamžitě nebo v chladničce, dokud nebudete připraveni k použití.

Pastu doporučujeme podávat na krekry, celozrnný chléb nebo rohlík nebo na toastové body. Ať tak či onak, bude to osvěžující způsob, jak okořenit pozdní letní dny něčím trochu neobvyklým.

Nejlepší způsob, jak koupit ryby online a mnohem více

Na Eaton Street děláme mořské plody Key West správnou cestou. Ať už objednáváte osobně nebo online, naše produkty jsou čerstvě uloveny místním rybářem a doručeny rychle. Podívejte se prosím na naši nabídku mořských plodů a v případě jakýchkoli dotazů nás kontaktujte. A nezapomeňte si objednat dostatečně brzy během dne na doručení nejkrásnějších mořských plodů Key Wests a#8217 přes noc. Do příště, veselé jídlo!


Podívejte se na video: Thajské Jídlo - Prasečí Hlava nůž dovednosti vepřové míchejte smažit Bangkok Thajsko