Nové recepty

Polévka z červeného kuřete s rozinkami

Polévka z červeného kuřete s rozinkami


Rajčatová polévka s knedlíkem ve verzi s razalai!

  • 2 mrkve
  • 2 kořeny petrželky
  • 2 brambory
  • 1 cibule
  • 1 plátek celeru
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce červených těstovin
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička pálivé pepřové pasty - vlastní výroba
  • 3 l vrchní šťávy
  • 2 sklenice vývaru - vlastní výroba
  • 1/2 lžičky leustea ve slaném nálevu
  • zelená petrželka
  • 200 g žloutků [dobrá kvalita]
  • sůl

Porce: 4

Čas na přípravu: méně než 60 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Polévka z červeného kuřete s rozinkami:


  1. Kuřecí maso se dobře vaří ve slané vodě. Šťáva se používá k přípravě polévky, maso se jí teplé místo svačiny.

  2. Zelenina je vyčištěna a omyta.

  3. Kořeny jsou nakrájeny na kostky.

  4. Cibuli nakrájíme nadrobno.

  5. Brambory nakrájíme na kostky.

  6. Kořeny a cibuli lehce orestujte na oleji.

  7. Přidejte jeden po druhém za stálého míchání rajčatový protlak, papriku a pálivou paprikovou pastu.

  8. Navrch nalijte kuřecí a bramborovou šťávu. Nechte vařit 10 minut.

  9. Přidejte těstoviny k varu. Vařte podle pokynů na obalu.

  10. Na konci vložte vývar a modřín.

  11. Po 5 minutách posypeme hodně nasekanou zelenou petrželkou.

  12. V případě potřeby dochuťte a osolte.

Dobrou chuť !!!

Stránky s tipy

1

Tato polévka je chutná připravená s uzeným masem místo kuřete.

2

Podáváme s červenou nebo zelenou cibulovou polévkou podle potřeby.


Letní polévky

Naučte se dělat letní polévky podle těchto jednoduchých a snadno použitelných receptů. Podívejte se na sezónní suroviny, které by neměly chybět v chutné, lehké a výživné letní polévce.

Druh jídla -

  • Aperitivy (247)
  • Nápoje (60)
  • Polévky (61)
    • Kuřecí polévka (11)
    • Zeleninové polévky (17)
    • Rybí polévky (4)
    • Fazolová polévka (3)
    • Masové kuličky (6)
    • Hovězí polévky (5)
    • Vepřová polévka (2)
    • Bramborová polévka (7)
    • Polévky nalačno (11)
    • Rumunské polévky (11)
    • Transylvánské polévky (3)
    • Moldavské polévky (5)
    • Rolnické polévky (10)
    • Maďarské polévky (1)
    • Rychlé polévky (11)
    • Letní polévky (6)
    • Lehké polévky (19)
    • Vánoční polévky (0)
    • Kyselé polévky (21)

    Způsob přípravy +

    Po sezóně +

    Hlavní přísada +

    Čas přípravy +

    Podle původu +

    • Romanesti (113)
    • Italština (168)
    • Řečtina (19)
    • Americká (39)
    • Bulharsko (2)
    • Francouzština (26)
    • Čínština (19)
    • Indické (22)
    • Turečtina (17)
    • Mexická (12)
    • Španělština (8)
    • Maďarština (2)

    Po příležitosti +

    Po jídle +

    Další funkce +

    Rajčatová polévka s rýží přesvědčí i to nejrozmarnější dítě. Je ideální v létě, protože se velmi rychle vaří a lze ho podávat.

    Kyselá polévka je ve skutečnosti také známá jako boršč, kyselá s otrubovým borščem, specifická pro tradiční rumunskou kuchyni.

    Letní polévka přináší malému talíři různé barvy, vitamíny a živiny, které mu pomohou růst a.

    Červené zelí, které se v denní stravě nespravedlivě vyhýbá, patří mezi málo zeleniny, které obsahují resveratrol - nejsilnější.

    Rajčatová polévka je pro dítě ideální. Nabízíme vám lahodnou polévku s rajčaty a abecedními těstovinami, s kuřecím masem, která určitě bude.

    Salátová polévka je skvělá polévka ideální na léto. Vaše dítě může jíst studenou nebo horkou salátovou polévku.


    Průvodce masožravce.

    1. Maso od řezníků

    Maso je nepostradatelnou lidskou potravou díky výživovým složkám, které obsahuje, a jejich roli v těle. Maso je důležitým zdrojem bílkovin, který je velmi blízký struktuře bílkovin v lidském těle, a je proto považován za základní potravinu se zásadní plastickou rolí. Masová skupina zahrnuje maso od řezníků, drůbeže, zvěřiny, ryb, korýšů, měkkýšů, batrachianů. Řeznické maso je maso zvířat poražených na jatkách, a to: skot (kráva, hovězí, telecí), ovce (beran, jehněčí), prasata (prase, sele), kozy (koza, koza).

    Masem se rozumí tkáň kosterního svalstva spolu s jedlými přilnavými částmi zvířat, skládající se z několika kategorií tkání. Ty jsou v závislosti na roli, kterou hrají, rozděleny do svalové tkáně, pojivové tkáně, tukové tkáně, kosti, epitelu. Podíl tkání v těle určuje teplo jídla a kvalitu masa. Hlavní částí masa je svalová tkáň, která představuje většinu těla zvířat.

    Svalová tkáň je tvořena svalovými vlákny a několik svalových vláken spojených dohromady pojivovou tkání tvoří svalové svazky. Na druhé straně několik svalových svazků tvoří svaly. Svalová vlákna se na koncích svalů ztenčují a vytvářejí šlachy, které mají za úkol fixovat svaly ke kostem nebo jiným orgánům, které působí. Jsou známy tři typy svalové tkáně, a to: tkáň hladkého svalstva, příčně pruhovaná tkáň a srdeční tkáň.

    Pojivová tkáň pokrývá svalové svazky a svaly. V těle má tato tkáň úlohu podpory a spojení mezi různými orgány a je nejrozšířenější tkání v těle. Skládá se z neúplných a vláknitých proteinů, jako jsou skleroproteiny (kolagen a elastin).

    Tuková tkáň Charakteristikou buněk pojivové tkáně je, že mohou akumulovat tuk a vytvářet tukovou tkáň. Proto se říká, že tuková tkáň je upravenou formou pojivové tkáně. Tuková tkáň se vyvíjí v závislosti na druhu, věku, stavu výkrmu atd. Tuková tkáň tvoří krycí tuk, vnitřní i svalový. Pokud tuková tkáň doprovází pojivovou tkáň mezi svalovými svazky, má maso vzhled obalované tukem a pak se nazývá petrželové maso, který je velmi oblíbený u grilovaných steaků.

    Kostní tkáň vzniká transformací pojivové tkáně na kostní tkáň. Kostní tkáň tvoří kostru zvířete a je dvou typů: kompaktní kostní tkáň a houbovitá kostní tkáň.

    Chemické složení masa se liší v závislosti na určitých faktorech, jako jsou: druhy zvířat, stav výkrmu, věk, pohlaví, anatomická oblast, stav (čerstvý nebo konzervovaný) atd. Hlavními složkami masa jsou voda, bílkoviny, lipidy, minerály, vitamíny, enzymy.

    Nutriční hodnota a stravitelnost maso je oceňováno podle obsahu živin. Maso je důležitým zdrojem bílkovin, bohatých na esenciální aminokyseliny nezbytné pro harmonický vývoj těla. Má se za to, že nejvýživnějším a nejchutnějším masem je maso, které obsahuje mramorovanou a přemlouvanou svalovou tkáň (dodržuje se tedy poměr tuku a masa). Svalová tkáň obsahuje kompletní bílkoviny a tuky, které jsou snadno stravitelné. Maso s vysokým obsahem pojivové tkáně bohaté na kolagen a elastin má nízkou nutriční hodnotu. Hovězí maso asimiluje lépe než vepřové, které v žaludku zůstane déle. Z hlediska obsahu tuku je upřednostňováno tučné vepřové maso před tučným hovězím, protože vepřové maso obsahuje nenasycené mastné kyseliny, které jsou snáze stravitelné. Maso bohaté na pojivové tkáně, jako je telecí maso, je hůře stravitelné. Koeficient trávicího využití v mase je vysoký, asi 95% spotřebovaného množství tělo absorbuje. Maso je potravina dobře snášená tělem, považovaná za regenerátor a fortifikátor. Jako biologická hodnota se masné bílkoviny řídí mléčnými bílkovinami, které mají v procesu růstu převažující význam.

    Charakteristiky masa závisí na druhu. Hovězí maso dodávají jatka na půlky jatečně upravených těl (čtvrtiny), vepřové na jatečně upravená těla (půlky) a celé ovce.

    Telecí maso do 5 týdnů (telecí mléko) má světle šedobělou barvu, měkkou nebo vhodnou konzistenci. Ve věku 12 týdnů je maso růžové, tuk bílý, kostní dřeň bílo-růžová, svalová vlákna jsou jemná, bez tuku. Toto maso je snadno stravitelné a má nízkou nutriční hodnotu. Hovězí maso, do 2 let, je intenzivně růžové, mramorového vzhledu, vhodné konzistence, bílo-žlutého tuku. Hovězí a hovězí maso má jasně červenou barvu, u krav je světlejší, mramorovaný vzhled, pevná konzistence, žlutý tuk, příjemná vůně.

    Vepřové maso má světle růžovou barvu a měkkou konzistenci, jemné vlákno pro mladá zvířata a tmavě červenou barvu a silnou konzistenci pro dospělá prasata. Tuk je bílý, s tvrdou strukturou a mastným vzhledem. Kostní dřeň je růžová se specifickou, příjemnou vůní.

    Ovce a kozy mají světle červené maso vhodné konzistence s jemnými vlákny a specifickou vůní. Jehněčí a kozí maso má bělavou barvu, měkkou, jemnou strukturu, bílý tuk.

    Oceňujeme čerstvost masa vyrábí se podle určujících charakteristik, organoleptických, podle vzhledu, barvy, konzistence, chuti, vůně, křehkosti.

    Čerstvé maso má na vnější straně tenký suchý film, část je suchá, nelepivá. Barva je specifická pro druh masa, konzistence je silná, pružná, lisováním se vrací do původního tvaru. Maso má příjemnou vůni, charakteristickou pro daný druh, kostní dřeň je lesklá, specifické barvy.

    Změněné maso má v důsledku změn vlhký povrch se žluklou vůní, šedou nebo nazelenalou barvou. Konzistence je měkká, po lisování jsou stopy, nepříjemně zapáchá hnilobou, měkká dřeň, šedá.

    Biologické změny, ke kterým dochází v mase V prvních hodinách po porážce zvířete je maso tvrdé, suché, má nevýraznou chuť, nepříjemný zápach a vaří se, aby se získala zakalená polévka, bez chuti. Chuťové vlastnosti, něha a šťavnatost se objevují po prvních fyzikálně-chemických a biologických změnách. Jedná se o svalovou ztuhlost, zrání a štěpení.

    Ztuhlost svalů nastává krátce po řezání a je charakterizována posilováním svalů v důsledku transformace glykogenu působením enzymů na kyselinu mléčnou, která koaguluje 818d34 a váže myosin. Během tuhosti nedochází k mikrobiálním změnám, protože v tomto stavu má maso kyselou reakci, která brání rozvoji mikroorganismů. Tuhost trvá přibližně 24 hodin, poté začíná doba zrání.

    Zrání začíná po vymizení svalové ztuhlosti a je charakterizováno vzhledem křehkosti masa, šťavnaté, maso je měkčí, chutnější a chutnější. Barva je světlejší a stisknutím vypouští načervenalou svalovou šťávu. Fyzikálně-chemické změny jsou způsobeny enzymy nacházejícími se ve svalových buňkách. Doba zrání závisí na teplotě, čím vyšší teplota, tím kratší doba zrání.

    Fesandace se získává pokračováním procesu zrání. Musí se s ním zacházet opatrně, aby nebyla překročena tato doba. Období fezandare je nezbytné u některých masných zvěřin, aby změkčilo tkáně a zlepšilo chuť a vůni. Pokud je fáze zrání nebo bažantnictví prodloužena, maso přechází do nové, nikoli naznačené fáze, fáze hniloby.

    Konzervování a konzervování masa ochrana masa má za cíl zabránit rozvoji mikroorganismů, vlivu fyzikálně-chemických látek a zachování organoleptických vlastností a nutričních hodnot. Nejvhodnější způsoby konzervace masa jsou chlazení a zmrazení. Chlad odstraňuje hlavní prvek, optimální vývojovou teplotu mikroorganismů, čímž zpomaluje jejich aktivitu, respektive biochemické a chemické procesy.

    Chlazení nebo chlazení se aplikuje na čerstvé hovězí maso nakrájené na čtvrtky, na vepřové maso na půlky a na ovce celé. Nejvýhodnější metodou chlazení je přímé chlazení ve dvou fázích. V první fázi je maso vystaveno teplotám -6 -3 ° C, u skotu a -10,8 ° C u prasat. Po třech hodinách má povrch masa 0 ° C a kost 18 ° C. ve druhé fázi je teplota 0 ° C, maso má povrch 0 ° C a kost 4 ° C. průměrná doba chlazení masa je 24 hodin u skotu, 16 hodin u prasat a 10 hodin u ovcí. Po ochlazení je maso skladováno při -1 ° C po dobu 1-3 týdnů.

    Zmrazení nebo zmrazení se vztahuje na stejný druh masa, na vykostěné maso, bloky nebo malá balení. Ke zmrazení je maso chlazeno, poté je vystaveno teplotám -40,30 ° C. maso se zmrazí, když dosáhne teploty kostí -10 ° C doba zmrazení je mezi 14-1 a 16 hodinami, v závislosti na druhu masa a velikosti kusů. Po zmrazení je maso uchováváno při teplotě -20 ..- 18 ° C a relativní vlhkosti vzduchu 60%. Je považován za rozmražený, když teplota kosti dosáhne 0-1 ° C. po rozmrazení je maso okamžitě snědeno.

    Krájením masa se rozumí krájení masa a jeho vymezení podle anatomické oblasti, protože ne všechny části těla zvířete jsou stejně oceňovány. Řezání zahrnuje vykostění, tvarování a třídění. Ve veřejné stravě některé jednotky přijímají přímo nakrájené maso, v jiných se krájení provádí ve vlastních řeznictvích.

    1. krájením vepřového masa se získávají následující kategorie:

    & # 8211 speciality: svaly, vykostěná kotleta (filety), částečně vykostěný antrikot, zátylek

    & # 8211 Vysoce kvalitní maso: dužina, plece

    & # 8211 kvalita masa I: hovězí hrana, hovězí maso

    & # 8211 kvalitní maso II: vykostěný hrudník, přední hrudník, zadní hrudník.

    2. krájením masa dospělého hovězího a telecího masa se získají tyto kategorie:

    & # 8211 speciality: mech, antricot, vabrioara

    & # 8211 Vysoce kvalitní maso: dužina, plece

    & # 8211 kvalita masa I: kohoutek, karbanátky, přední hrudník, hrudník, maso s obličejem, maso bez obličeje

    & # 8211 kvalita masa II: trn s krkem, hlava hrudníku, hřbet s kostmi, ocas, klíč

    3. krájením telecího masa se získají následující kategorie:

    & # 8211 kvalita I: sval, kotleta s odpovídajícími žebry, stehno

    & # 8211 kvalita II: přední a zadní kartáčování, maso, hrudník, krk a maso vyplývající z tvarování

    4. z porcování ovčího masa jsou získány tyto kategorie:

    & # 8211 kvalita masa I: kotleta, dužina se zadním kartáčem

    & # 8211 II maso na vaření masa nebo kostí: zadní, přední kartáčování, prsa s masovými kuličkami, karbanátky, hrudní hlava, krk, kohoutek

    Speciality: 1. svaly 2. vykostěná kotleta (filety) 3. částečně vykostěná meruňka 4. zátylek

    Vysoce kvalitní maso: 5. dužina 6. zpět

    Kvalita masa I: 7. hrana hovězího masa 8. hovězí maso

    Kvalita masa II: 9. hrudník s kostí 10. přední kartáč 11. zadní kartáčování

    Kulinářské využití řeznictví úzce souvisí se strukturou, kvalitou kategorií masa a také sortimentem jídel, jak ukazuje následující tabulka.

    Použití hovězího masa nakrájeného na různé druhy přípravy


    Radauteanská polévka

    Jako variaci na břišní polévku, o které vím, že děti nejí vůbec, jsem zkusil štěstí s polévkou Radauti, že možná budou jíst. No ani s touto verzí jsme nebyli úspěšní, alespoň ne mezi trpaslíky, ale nás dospělé to neomrzelo, ani když to skončilo. :))

    N e c e s a r e:
    300 g kuřecích prsou
    3 mrkve
    1 bílá cibule
    1 pastinák
    1/2 gulie
    1/4 celeru
    1 lžička granulovaného česneku
    4 lžíce zakysané smetany
    2 lžíce bílé mouky
    5 lžiček vegety
    kuřecí tuk (volitelně).

    P r e p a r a r e:
    Uvařil jsem ve vodě hodně zeleniny. Pokud máte celerovou příšeru, jako já, vložte jen jeden kus, já jsem například dal osmý a stačilo.

    Kuřecí prsa jsem nakrájela na dlouhé proužky, abych napodobila „bříška“. Tak nakrájené, uvařil jsem je společně se zeleninou a nechal 30 minut dusit.

    Poté jsem vytáhl zeleninu a nechal ji trochu vychladnout. Mrkev, celer a gulia jsem položil na struhadlo s velkými otvory a dal zpět do polévky. Přidal jsem česnek (stal jsem se fanouškem granulovaného česneku, ale pokud dáváte přednost čerstvému, dejte 3-4 štěňata). Pak dám vegetu, nebo sůl podle chuti, pokud jste proti vegetě.

    Smetanu jsem pak ve velké míse smíchala s moukou, až z ní vznikla homogenní pasta. Přes to jsem postupně přidával polévku z hrnce, dokud nebyla horká. Poté jsem za stálého míchání přelil zbytek polévky.

    Nechal jsem vařit dalších 5 minut a míchal stejným způsobem. Také jsem dal, protože jsem měl v mrazáku trochu kuřecího tuku, aby polévka nebyla tak suchá, ale také proto, že je známo, že je dobrým prostředkem proti sezónním virům.

    Podával jsem s extra zakysanou smetanou a kdo se chtěl ohřát venku na mrazu, s rybáři (feferonky, v místním dialektu. :))).


    Razalai / Frecatei

    Frecatei / Razalai & # 8211 jsem nikdy nejedl. Místo toho na obrázcích na síti vypadali chutně. Vyhrnul jsem si rukávy a udělal jsem to. Jsou ideální do polévky nebo omáčky. Vyrábějí se snadno a potěší trpaslíka.

    • 50 g rýžové mouky
    • 40 g kukuřičného / bramborového škrobu
    • 1 nebo
    • 1/2 lžičky soli
    1. Vejce dobře promíchejte se solí.
    2. Rýžová mouka se smíchá se škrobem (kukuřice nebo brambory).
    3. Na vajíčko dejte moučnou směs a míchejte, dokud nezískáte tvrdší kůrku, ne suchou. Pokud to vypadá suché, písčité, namočte si ruce trochou vody a dobře promněte. Plášť musí být elastický.
    4. Těsto dejte na velké struhadlo, rozprostřete na pracovní stůl.
    5. Nechte třít 20–20 minut.
    6. Vařte přímo v polévce nebo zvlášť, na omáčku, podle potřeby.

    Polévka jako Radauti

    Kuře dejte vařit, bez zeleniny, bez soli a držte na sporáku, dokud maso neopadne z kostí. Sundejte ji z ohně a nechte ji půl hodiny dýchat.

    Do té doby neseďte nečinní! Na sádle (nebo oleji) restujte cibuli 2 minuty. Na lehce opečenou cibuli dejte mrkev, koblihu, kopr, petržel a # 8211 nakrájené. Poté přidejte papriku a duste 3–4 minuty.
    Vypněte 1/4 šálku vody, nasaďte víko a vařte další tři minuty. S borščem je kyselá na chuť.

    Takto restovanou zeleninu vložíme do polévky, ve které se vařilo kuře. Buďte velmi opatrní, protože je musíte přidat až poté, co polévka vychladne.

    Po tom všem potřeme žloutky smetanou a za stálého míchání po troškách přidáváme do hrnce. Hrnec znovu dejte na oheň a polévku přiveďte k varu na 10 minut.

    Recept poskytl Stelian Nistor.

    Doporučujeme také tento recept na polévku Radauti


    Kuřecí polévka & # 8211 Jak kdysi moje matka & # 8211 velmi chutná!

    Složení: kuře, 3 cibule, 2 mrkve, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, ¼ celerového kořene, 3 brambory, 1 rajče, 2 vejce, 1 lžíce rýže, 2 l boršče, 1,5 l vody, 1 svazek zeleného modřínu, 1 lžička soli

    Příprava: Jídlo je připraveno zhruba za 90 minut (podle kuřete) a vystačí na 6-8 porcí. K podávání lze použít k ochucení a zakysané smetany, jogurtu, utřeného česneku, polenty. Maso dejte vařit do vody, aby se přikrylo, přidejte pěnu, když se vytvoří, a duste, dokud se maso nevaří.

    Zatímco se maso vaří, pečujeme o zeleninu, očistíme ji, omyjeme a nakrájíme jako jakoukoli klasickou polévku, malou cibuli, mrkev, papriku, celer a rajčata nakrájené na kostičky, brambory nakrájené na kostky a nadrobno nakrájenou zeleninu. Vejce rozšleháme se špetkou soli, poté, abychom je nerozkrojili, nalijeme trochu studené vody a ještě trochu rozšleháme. Sáček vaříme zvlášť v jiném hrnci.

    Když je maso uvařené, přidejte veškerou zeleninu a lžičku soli, pokračujte ve vaření dalších 15–20 minut, poté vložte vařený boršč a po 2–3 varech dejte rozšlehaná vejce a promíchejte s trochou kuřecí šťávy z hrnce, najemno nasekané zelené a zastavte oheň. Polévka se podává podle chuti horká, přičemž zvláště chutná je zelenina a zakysaná smetana. Pokud do octa dáte utřený česnek a křen, řeknete si, že jíte polévku z kuřecího břicha nebo polévku Radauti.

    Bonus: Kuřecí kladiva s rýží miluje většina z nás, protože jejich příprava je docela snadná, pokud bylo kuře preventivně marinováno. Nejlepší je marinovat kuře na zakysané smetaně, s oblíbeným kořením nebo v domácí majonéze. Tímto způsobem můžete uvařit horní kuřecí stehna nebo dokonce kuřecí prsa, nakrájená na kousky a marinovaná v sójové omáčce bez soli, aby nebyla příliš suchá.

    Ingredience: 4 mrkve, 2 sklenice rýže, 2 lžíce zakysané smetany nebo majonézy, 0,5 lžičky mletého černého pepře, 3 sklenice vody, 2 cibule, 800 g kladiv, 0,5 lžičky kari, 3 lžíce květového oleje -slunce, sůl.

    Příprava: Kysanou smetanu smíchejte se solí, kari a mletým černým pepřem. Směsí zalijte kuře a nechte 30 minut marinovat. Cibuli nakrájíme nadrobno. Nastrouhejte mrkev. Zeleninu orestujte na pánvi na rozpáleném oleji. Cibuli a mrkev naaranžujte do hlubší zapékací mísy. Uspořádejte rýži na zelenině. Zalijte vodou a posypte solí. Uspořádejte kladiva. Plech na pečení zakryjte hliníkovou fólií. Pečeme na 180-200 stupňů Celsia 60 minut. 10 minut, než bude hotový, odstraňte hliníkovou fólii.


    Zelí kuře

    110 - 115 g směsi pro lehké a smíšené nosnice (kříženci Albo a Roso, italská kuřata nebo Gat golas) 140 g pro smíšené slepice, které mají živou hmotnost 2,2 - 2,6 kg (Rhode -Island, Sussex, Plymouth barat atd.) .) 160 - 180 g směsi pro těžká kuřata (Cornish, Plymouth white atd.). Na obrázku vidíte v malých sklenicích bílé zelí (vpravo) a červené (vlevo) (sklenice o objemu 300 ml) a doprostřed, do velké nádoby o objemu 640 ml jsem vložil nasekanou zelnou směs: bílá a červená

    Reklamy na prodej drůbeže Ramnicu Sarat • Pui de

    1. Hmotnost v kohoutech je 2,5-3 kg a u kuřat 2-2,5 kg. 12. Smíšené plemeno slepic Plymouth Rock - až 200 vajec / rok. Jak naznačuje název, toto plemeno slepic pochází z USA, Plymouthu a až do 2. světové války bylo v amerických domácnostech nejčastější.
    2. čajové nebo slunečnicové koláče, sójové boby nebo slunečnicová semínka atd.), které lze použít v.
    3. Celé kuře na novém zelí Zveřejnila: Julie v masových pokrmech. Číst dál. Přečíst recenze (2) Podobné recepty Když jsem získal kuře odchované na venkově, skutečné, udělal jsem polévku s lahodnými nudlemi. Mám také rád polévky, ale zdá se, že tato polévka je lepší. Přečíst více
    4. Naparlirea u ptáků Podrobnosti Kategorie: Ptáci 20. srpna 2014 Naparlirea je přirozený proces vyskytující se u všech druhů ptáků, který probíhá před nebo po páření, přičemž jde o fyziologický proces charakterizovaný stresovým stavem ptáka, který ztrácí peří načež se vyvine nové, pestrobarevné peří
    5. Zelí OLX.ro. Kliknutím na tlačítko Registrovat přijímám Podmínky použití. Chápu, že S.C. OLX Online Services S.R.L. používá mé osobní údaje v souladu se zásadami ochrany osobních údajů a zásadami cookie a dalšími podobnými technologiemi OLX Online Services S.R.L. používá automatizované systémy a partnery, kteří analyzují jak.
    6. Co potřebujete vědět při výběru zelí? Mělo by být dobře uvařené, silné, bílé a s tenkými listy (bude užitečné pro sarmale). A solanka se připravuje na vahách: na každých 10 litrů vody 500 g hrubozrnné soli, z té, která je vhodná pro nakládanou zeleninu
    7. Loni jsem vzal kuřata, kachny a perličky. Bible je velmi hlučná, ale krásná a velmi chutná. Maso bibiliky je tmavé barvy, místy černé a chutí připomíná bažanta. Bible nebyla geneticky modifikována, ptáci jsou úplně stejní, jako když byli domestikováni

    Kuřecí polévka Recepty ManLaCratiț

    Pokud máte v době útoku mšic stále sudovou šťávu ze zelí skrz sudy ve sklepě, použijte ji s důvěrou! Přeceďte a naneste postřikem na kolonie mšic (ne na celou rostlinu!). Kyselost šťávy téměř okamžitě zabije hmyz, zejména mladé. Kyselá zelná polévka se zelím Přidat do oblíbených 2 l vody, 1 litr zelné šťávy, vnitřnosti a křídla ptáka (kuřecí, krůtí, husí nebo smíšené) , 1 mrkev, 1 petržel, 1 velká cibule, 1/2 celeru, sekaná zelenina (petržel a kopr), sůl Příprava: Vnitřnosti povařte se zeleninou a cibulí, najemno nakrájenou kombinaci: smažené / pečené / vařené brambory, dušené zelí víno bílé, houby - je to pseudosval - protože kuřata nelétají - s nízkým obsahem tuku nebo pečené, kaštany, růžičková kapusta, pěstované houby - na rozdíl od kuřete mají kachní prsa konzistenci. Evropané, se zelím a kmínem, nemohou být .

    2. Zelí. 3. Cibule. 4. Byl to vavřín. Příprava: Nakrájejte kysané zelí: Nakrájejte cibuli: Do římské nádoby vložte zelí, cibuli, bobkové listy a 400 ml vody. Přidejte polovinu uzeného kuřete a vložte misku do trouby na 3 hodiny: Po 3 hodinách: doporučení šéfkuchaře Bojujte s mšicemi na fazolích, pšenici, žitě, triticale, ovsu, ječmenu. Lze jej také použít k boji proti jiným škůdcům révy, brambor, hrášku, zelí, ředkviček, vojtěšky, jehličnanů. Ošetření přípravkem Fastac® Active je odolné vůči srážení, pokud roztok zaschl, než začne pršet. Hnůj se bude aplikovat především na plodiny okurek, lilků, zelí, květáku, rajčat, paprik, brambor, cuket. Je k dispozici všem, kteří mají na dvoře kuřata, kachny, husy nebo jiné ptáky, možná šikovnější než jakékoli jiné hnojivo. Je třeba poznamenat, že kuře je extrémně kyselé, což je užitečné. . Chov kuřat na dvoře by nám měl pomoci zachránit a produkovat zdravé a chutné maso a vejce. V tomto článku vám ukážeme, jak si můžete připravit ptačí jídlo doma, a to za velmi nízkou cenu, většinou s čím.

    Krmivo pro drůbež - směs obilovin nebo žita

    1. Zelné kuře 3 recepty: Celé kuře na novém zelí, Uzené kuře na kysaném zelí, Kuřecí polévka s kysaným zelím. Můj účet Moje kuchařka. Petitchef vám nabízí možnost naplánovat si menu na den, na týden, o prázdninách předem
    2. Někdy na konci jara nebo na podzim můžete na trhu najít celá kuřata. Pokud jsou velké, při 3-4 Kg / kus koupím také 2-3 kuřata, nakrájím je a dám do mrazáku, do potravinářských igelitových tašek, označených datem a obsahem. Z těchto kuřat pečuji o doplnění zásoby drůbežího sádla. Rád vařím kuře chované na dvoře
    3. První jídlo (snídaně) - v první hodině dne se skládá z takového kuřecího krmiva nebo kuřecího krmiva, v závislosti na fázi vývoje ptáků, které máte Snack, přibližně ve 14:00: můžete jim dát různé zelené nebo zeleninu, jako je jako zelí, brambory, dýně atd. Večerní jídlo, po 16.00: loupání kukuřice, suché popř.
    4. Husa plněná zelím, pečená, klasický recept. Když se řekne vycpaná husa, okamžitě slintáte. Dobrá husa, zvláště na dvoře, je fantasticky chutná, pokud je dobře uvařená. A když se řekne husa na zelí, a chuťové pohárky udělají své
    5. Poslední pokus o úklid slepičích chalup vedl k nepříjemnému zjištění. Byli plní vši. Malý, ošklivý a vůbec nedoceněný.
    6. Pozdravy všem! Je to třetí rok, kdy jsem dal také zelí. Mám 80l sud, který pojme asi 10 bílých zelí a dva červené (pro barvu). K tomu všemu jsem dal 2 kořeny křenu, kukuřičný klas, 10 cibulí očištěných a nakrájených na čtvrtky, 3 mísy, 3 jablka, 3 hlavičky česneku (nečisté, ale rozkrojené jen napůl), 10 feferonek, 10 mrkví, 10 listů třešeň, 10 listů hovězího masa, pepř.

    Vložte do trouby jednoduchý a rychlý recept Savori Urban

    Písek jej spolkne a pomůže jim rozemlít zrnka v pipetě. Pokud jde o uspořádání dvůr / slepice, měl bych napsat příliš mnoho dvora se síťovým plotem (1,5 m vysokým) a šířka a délka se liší v závislosti na čísle. ptáků, které chcete odchovat. Pro město si myslím, že stačí 10-15 kuřat na čerstvé zelné vejce z Kluže a [..] Jessica Alba - tajný agent ve Spy Kids 4. zelí v Kluži Jessica Alba bude součástí distribuce nového filmu franšízy Spy Kids .. Vasilica, stroe, 06.01.2020 .. kapusta. zázrak v čerstvé nebo nakládané humánní medicíně. co zbylo z moření, jsem dal kuřatům. Měl jsem špenát, bílou a červenou řepu, hrášek, dýně a tykev, kuličky. Hýčkal jsem je zelení ... pampeliškou atd. skákali na verandě, kde byli muškáty. zelí..varza le a priit. Stovky a stovky vajec, které jsem ozdobil na Vánoce, Nový rok ... a. Na místě jsem našel v klecích nebo kotcích spoustu domácích zvířat, téměř vše, co jsem očekával, že uvidím: telata, ovce, kozy, osly, prasata, kuřata, králíky, krůty, kachny atd. Poprvé jsem viděl nutrii naživo a dívky se velkýma očima dívaly na vysoké a velmi rychlé pštrosy, jak se chytají trávy nabízené statečným otcem.

    Jasmine, proč si nevážíš zbytku. Myslel jsem hůlku, pokud nemáte kuřata, která by je potěšila čerstvostí, můžete kopat rýčem, aniž byste odstranili knoty ze země, zakomponujete je do brázdy. výsledkem je super zelené hnojivo, poté necháte nevyužitou půdu dostatečně dlouho na to, abyste zlomila kouzla, a přijdete o něco později na to místo s podzimní plodinou, například: zelí. Dieta z vařených vajec zní lákavě, zejména proto, že tato jídla zajišťují dlouhodobé zasycení, mají nízký obsah kalorií a jsou levná, ale mějte na paměti, že každé tělo reaguje na změnu stravy jinak... Takže i když se člověk na tento režim hodí a dokáže dosáhnout svého cíle, neznamená to, že budete mít.

    Krmení chovných kuřat - Zemědělský list

    1. Ke každé sklizni dostanete také sběratelské předměty. Z mlýna, sila a kompostéru se šance na získání sběratelských předmětů zvýší, když vyrobíte několik jednotek jídla najednou. Týmová práce: kurník, chlívek, chlév pro dobytek, zápletka, třešňový sad - vejce 1, prasata 1, rychlý dobytek 1, růže 1, třešně
    2. Opláchněte je znovu horkou vodou a uvařte je se špetkou soli. Nechte vařit, dokud maso neodejde z kostí. Uvařené maso jsme vykostili a vzali jsme jeho kůži. Oprim o cana din apa-n care a fiert gaina. Intr-o alta oala punem 2-3 linguri din apa-n care a fiert gaina si o asezam pe foc
    3. area parazitilor
    4. Stiu ca la ora actuala (2014), se face un mare tam-tam prin mass-media, legat de oxalati, insa nu va lasati inselati, indiferent de la ce sursa vine vestea. Va invit sa cititi aceasta postare despre clarificarea acestui capitol, prin studii care au aparut ulterior. Doar ca idee, stirea despre oxalati a ajuns in SUA in preajma anilor 2002 insa.
    5. Retete cu carne de pui: Pui la cuptor cu sos cremos de legume Piept de pui intreg la gratar cu salsa de rosii Aripioare cu ghimbir si ceapa verde Pui cu sos de lamaie coapta si sparanghe
    6. Nu am gaini de rasa ci pur si simplu clasicele gaini de curte. La una dintre ele a aparut o stare de apatie de cateva zile. A mancat si a baut fara probleme dar nu se misca foarte mult si a slabit enorm. Tata a horatat sa o taie, banuind ca este vorba de batranete La taiere a gasit un ficat imens patat cu mici puncte albe
    7. - reactii adverse la diverse medicamente. Pentru a evita asemenea probleme, poti face cateva schimbari in stilul de viata. Iata cateva exemple de masuri de prevenire: - fa din cand in cand cate un suc proaspat din varza, morcovi, radacina de ghimbir, menta si mar - creste nivelul de legume din dieta

    Trebuie sa evitam sau sa fim atenti la consumul de carne, produse din carne insuficient preparata termic, oua, produse preparate cu oua ca maioneza, inghetata, sosuri, peste si fructe de mare. Trebuie sa nu consumam alimente preparate cu o zi inainte decat daca suntem siguri ca au fost pastrate la frigider in mod corespunzator (maxim 24 ore) Se pare ca e o boala frecventa la gaini si e data de granițele care se acumulează în gusa. Se pare ca n-ar trebui sa mănânce boabe de porumb decat concasate. Am mai invatat o lecție, am suferit si ne-am facut procese de conștiință ca n-am acționat la timp, ca nu ne-am dat seama, ca Ieri am cumparat alte 2 puicute Sunt la fel de colorati ca si primii si sunt destul de multi golasi ( suspectam ca ouale provin numai de la gaini dezbracate!). A doua experienta referitoare la clocit nu s-a dovedit asa de fructuoasa ca prima si cred ca asta se datoreaza exclusiv greselii de a completa clocitoarea a doua zi Noi ne am luptat ani de zile cu aceste creaturi nesuferite si anul asta vom incerca altceva: sacrificam un an productia de legume si lasam la liber rate si gaini in gradina. Sper sa nu ne ramana nici macar amintirea taratoarelor. Multam pt confirmarea ideii (am intrat pe net sa vedem daca si altii s au gandit la gaini Dificultate 3: deco la alegere (tiki sau piscina / bazin) 78 Dificultate 4: deco la alegere (tiki sau piscina / bazin) 92 Dificultate 5: deco la alegere (tiki sau piscina / bazin) 105 + aspect cotet gaini Dificultate 6: deco la alegere (tiki sau piscina / bazin) 110 + aspect cotet gaini Este o initiativa buna sa le aduni pe toate intr-un loc

    Varza murata tocata la borcan pentru iarna - salata de

    De ce sa alegeți sisteme irigare si accesorii irigatii de la Regal Fermierul? Sisteme irigare si garantia calitatii recoltelor, o ofera un agricultor ce trebuie să asigure toate condițiile necesare pentru semănarea, creșterea și îngrijirea plantelor. Un rol esențial în acest scop revine semințelor alese, solului, dar și asigurării unei irigări corespunzătoare Nu se recomanda (adica in cantitate mica sau deloc) sa i se ofere mancare care poate fermenta, cum ar fi: fasole, mazare, cartofi, varza. Nu sunt indicate nici prajelile sau sosurile. Cantitatea de hrana difera de la individ la individ. Aceasta difera in functie de varsta, nutrienti, nivelul de energie, starea fizica (gestatie) Mobilizare totală astăzi la Şcoala gimnazială Mihail Sadoveanu din Bacău, cu ocazia Sărbătorii Toamnei, eveniment organizat de profesorul Carmen Busuioc împreună cu un colectiv de cadre didactice din unitatea de învăţământ. Peste 150 de elevi au fost premiaţi pentru lucrările lor care au umplut de culoare şi mirosul toamnei întreaga şcoală

    1. Consumati usturoi la fiecare masa deoarece ajuta la uciderea oualor de paraziti din tractul intestinal. 2. Inainte de culcare, se face o clisma cu 250 ml (pentru adulti) de lapte in care s-a fiert o capatana mare de usturoi. Pentru copii, doza este mai mica (75-125 ml), in functie de varsta. 3 Un blog despre gaini,catei si plante de toate felurile. Pagini. Pagina de pornire Calendarul gradinii noastre in 2013 joi, 24 iunie 2010. Verze de toata frumusetea Acum vreo doua saptamani varza din gradina noastra crescuse frumos. Intre timp insa, dupa catralioane de litri de apa pe mp de la ploaia din ultima vreme, varza a facut. Cele mai profitabile culturi agricole sunt în atenția fermierilor care lucrează suprafețe mici, uneori doar de un hectar. Aceștia își doresc să valorifice terenul cât mai bine și, dacă este posibil, să obțină profit de la prima recoltă. Sunt puține culturi agricole care oferă această oportunitate, iar lista lor depinde și de evoluția pieței, dar [ Cimbrisor - protejeaza varza de atacul fluturelui alb,alunga melcii. Cimbrisorul in infuzie la infuzat, timp de o jumatate de ora, 150 gr cimbrisor usor zdrobit, in 5 litri de apa clocotita. Se raceste ,se strecoara si se pulverizeaza direct pe plante. Cimbru - protejeaza varza de atacul fluturelui alb -patarea bruna a frunzelor,vestejire Site-ul de stiri nr. 1 in Romania iti ofera informatia proaspata corecta obiectiva si documentata despre stirile de ultima ora

    Din pacate, realitatea ne-a lovit drept in fata, asa ca acum, din 4, am ramas cu 3 gaini. Nici alea nu foarte in forma. Visurile noastre sunau asa: 4 gaini care zburda vesele prin gradina , fac oua, mananca fructe si legume, nu primesc tratamente, mizeria de la ele se duce in compost, ca doar e bio si apoi fertilizeaza gradina Le-am pus colegilor mei aceasta intrebare, pentru ca ei au mintea mai limpede si ma pot ajuta sa fac o lista completa cu lucruri pe care le voi lua duminica de la tara si le voi aduce aici la oras. In mod surprinzator, aproape toti au spus branza, gaini si verdeturi. Va reamintesc ca sunte

    Cele Mai Productive Rase De Găini Ouătoare

    Aripioare lipicioase la cuptor Categorii: Retete asiatice , Retete de mancaruri cu carne , Retete cu carne de pui , Retete la cuptor Fiindca v-a placut coada de vita cu cinci arome, va dau o alternativa mai rapida, mai practica, facuta cu aripioare de pui Varza rosie se foloseste pentru obtinerea culorii de albastru.Se taie fideluta varza rosie si se lasa in apa de seara pana dimineata apoi se fierbe circa 1 ora. Dupa aceea se pun ouale si se lasa in zeama in functie de concentratia culorii. Culoarea obtinuta este de la bleu pana la albastru putin intens Doamnă Explorează 6 anunțuri pentru Primesc in gazda iasi la cele mai bune prețuri. Imobiliare timisoara on MainKeys. Găsește anunțuri cu ofer gazda la 2 minute în. Manastirea Hadambu, judetul Iasi Manastirea Hadambu este o manastire ortodoxa. Acum 2 zile - R: Am observat că aveți un anunț pe Olx, referitor la vânzarea 10 Bineinteles, sunt si crescatori care vand gaini dupa standard, care participa la concursuri, exemplarele acestea putand costa circa 100-150 de euro. Eu vand atat oua, cat si pui si bineinteles gaini mature. Am o varietate de culori, cele mai dorite fiind albele OLX.ro iti ofera posibilitatea de a publica anunturi gratuite pentru orasul tau si imprejurimile sale. Vei gasi usor pe OLX.ro anunturi gratuite interesante din Bucuresti, Ilfov si alte orase din tara si vei putea intra usor in legatura cu cei care le-au publicat. Pe OLX.ro te asteapta locuri de munca, apartamente si camere de inchiriat, masini second-hand si telefoane mobile la preturi mici

    Ce se da la gaini ca sa faca oua cu o coaja mai tar

    Comanda acum Homevo Tratament ecologic antipaduchi la gaini, produs BIO, sub forma de pulbere, cu o eficienta foarte buna, oferit de Biosel Cotet de gaini - instructiuni, desene si fotografii » Un cotet de gaini este absolut necesar in curte daca iti place sa cresti pasari. Odata cu venirea iernii trebuie sa ne asiguram ca pasarile din curtea noastra vor avea un loc unde sa se adaposteasca de frig

    Fazan la cuptor cu garnitura de verzisoare umplute cu parizer si soteu de cartofi Ingrediente: 1 fazan, 1,200 kg varza create, 180 g slanina afumata, 200 g parizer, 1 ou, 1 felie franzela, 4 fire ceapa verde, sare, piper, cimbru, 120 g untura, 600 g cartofi, 1 legatura patrunjel, 400 g bureti, 1 lingura otet Varza In vreme ce frunzele proaspete de baby spanac, valeriana sau rucola rezista maximum 4-5 zile in frigider, varza se poate pastra in stare perfecta pana la doua saptamani. Astfel, cand ai pofta de o salata proaspata si gustoasa, nu trebuie decat sa toci cateva frunze, sa adaugi zeama de lamaie, ulei si putin marar proaspat deasupra E la fel de gustoasă și dacă, în loc de aer liber, o faceți pe aragazul propriu! Spălați puiul, tăiați-l în bucățele medii și tamponați-l ușor să se usuce. Într-un castron mediu îl condimentăm cu sos de soia, sare, piper și boia (și cimbru, dacă alegeți să puneți). Lăsăm la rece o oră Aveti aici detalii despre pasii evenimentului. Cantitatile de produse cerute si recompensele variaza in functie de nivelul jucatorului. [b]1. Colecteaza varza Ar trebui sa antrenam gaini, giste, lebede sa stea in spatiul locativ atit de primitor, incapator si sus-pus. Nu se poate sa ramina ditamai locuintele de lux libere, cita vreme pasarele mai mici si mai hulite, cum ar fi vrabiile, ciorile n-au unde sta si fac galagie pe la ferestre, cintind aiuristic, fara partitura definita, in schimbul unei.

    Vindem oua de gaini chabo,crescute natural cu graunte de la tara,de diferite culor Lehliu Calarasi Telefon validat ieri 10:2 Articole din varza murata cu cartofi scrise de Mihaela C.P. In luna Ianuarie, in gradina rareori se gaseste cate ceva de prezentat.Altfel: gaini, mai mult sau mai putin zapada, ramuri golase de pomi si pamantul in culorile si diversele stari ale lui, solida, inghetata, tare ori uscata sau cleios si noroios Ieri la Zilele Filmului Romanesc de la TIFF . gaini salbatice Zilele Filmului Romanesc au debutat, joi, 5 iunie, la Cluj, in cadrul Festivalului International de Film Transilvania (TIFF), unde publicul prezent a putut sa vada pe marele ecran ultimele productii [.. Specie cu o singura generatie pe an si ierneaza ca adult, la 5-10 cm in sol, sub resturile vegetale ramase dupa recoltare sau in cotoarele de varza. Insecta ataca cruciferele in general, pagubele cela mai insemnate fiind inregistrate la culturile semincere de varza, conopida, gulii, ridichii, etc. Adultii rod frunzele, iar larvele mineaza.

    Gaina retete culinare: gaina - Bucataras

    Apicultura si stuparit in Romania, apicultura, albine, miere. Reguli forum Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor Mecanism cu razatoare rotativaRazatoarea este pentru uz casnic si se utilizeaza la maruntirea / razuirea /tocarea merelor, perelor pentru pus la macerat pentru palinca sau tuica sau pentru razuirea furajelor pentru prepararea hra. Tocator / Razatoare electrica pentru mere, pere, dovleac, furaje, Alpin Profi, 480W, 400kg/h - Razatoare electrica. Diareea la sugari si la copii mici este destul de problematica. Pentru ca de cele mai multe ori vine cu simtome de febra mare, voma, deshidratare. Decât să administrați pastile pentru diaree, este recomandat sa mergeți la medic Bucuresteni mutati la sat. Viata, aventurile si intamplarile traite de niste oraseni mutati la tara. Bucuresteni mutati la sat Mic jurnal de activitati al unor oraseni mutati la tara. furtuna (1) gaini (6) ganduri (8) varza (3) viata la sat (60) viata la tara (492) vinete (5).

    Valoarea pietei avicole din Romania este estimata la peste un miliard de euro in 2011. Comisia Europeana a anuntat ca aproximativ 51 de milioane de gaini ouatoare tinute in custi neamenajate risca sa conduca in 2012 la deschiderea unor proceduri de infringement impotriva a cel putin 11 state ale UE, intre care si Romania Două găini, la Palatul Cotroceni - VIDEO VIRAL: Curaj, găină, că te tai Irina Constantin / 16 noi 2019 / 12:43 Doi bărbați, care purtau măști de găini, au mers la Palatul Cotroceni cu mesaje de încurajare pentru președintele în funcție Klaus Iohannis La un ha de grâu (cu terenul în proprietate), de exemplu, cheltuielile se ridică la circa 2.000 de lei. La o medie de 3 tone la hectar, producţie vândută cu 80 de bani pe kilogram, agricultorul obţine circa 2.400 de lei. Dacă este un an secetos, producţia poate să scadă chiar şi la 500 kg la hectar, iar atunci lucrurile se complică

    Marimea lor variaza de la 1mm la 10cm. Corpul lor este lung si moale si este format din straturi inelare pe care intalnim o pereche de picioare. Unele omizi au parul mai lung sperand ca astfel sa se apere de pradatori, dar unele pasari (unele zburatoare si gaini, curcani si alte animale domestice.) le prefera chiar asa paroase pentru. Vand seminte varza alba romaneasca(de buzau) cu foaia cea mai subtire,ideala pentru murat.Este cel mai vandut soi de varza de toamna de la noi din tara pentru murat.Se obtin productii impresionante ,varza facand capatani de peste 3 kg.Are perioada de vegetatie de 90 de zile.Pretul este de 150 lei/100g/peste 12 000 de seminte.Pot sa trimit si colet cu ramburs in localitatile mai indepartate. Homevo Tratament ecologic antipaduchi la gaini. 12,00 Lei 10,00 Lei. detalii. SEMINTE LEGUME Seminte tomate Sandoline F1 500 sem. 251,52 Lei. detalii. Seminte tomate extratimpurii Gravitet F1 500 sem. 264,33 Lei. detalii. Seminte varza Bucharest F1 10 000 sem. 212,55 Lei. detalii. Seminte pepene verde Mirsini F1 1000 sem. 331,36 Lei. detalii.

    Cand am sacrificat pasarile. am ajuns la concluzia ca m-a costat mai mult mancarea decat sa fi cumparat carne de la tarani . Ma refer la gaini ecologice , adica de la curtea omului. Anul acesta , in primavara am cumparat iepuri: 5 femele si un mascul vand pui de gaina din rasele sussex si rhode island, pret:12 lei/buc. la 4-5 zile. 0734378225 Telefon: Anunt Expirat Data: 2012-04-1 Quinoa alba, amarant, ardei gras, ceapa, broccoli, dovlecel, ciuperci, telemea de vaca, smantana dulce, ou de la gaini crescute la sol / 220 gr conopida, unt, turmeric, telina, sare de mare / 160 gr 70.00 35.00 Le Preturile practicate la produsele agroalimentare pe piata taraneasca din judetul Mehedinti, in luna iulie 2001, fata de luna iunie 2001, au fost mai mici la cartofi timpurii, varza de vara, visine, brinza proaspata din lapte de vaca, urda etc. S-au inregistrat cresteri de pret la griu, porumb, ceapa uscata, tomate, ardei gras, usturoi, vitei de [ Se ocupa cu agricultura si cu vanzarea en gross a recoltei. Are un solar de 43 de ari, cultiva alti 40 de ari cu varza si porumb pe 4 hectare de pamant. Are si o livada foarte mare si gaini si curcani in gospodarie. Ii place sa mearga la plimbari la mare sau la munte si este pasionat de motociclete


    Zeama (bors) de gaina de tara, cu taitei de casa si zdrente din ou – moldoveneasca

    O zeama (un bors) de gaina de tara ne aduce aminte de zilele cand eram copii si bunica ne pregatea o ciorba incredibil de gustoasa. Daca vrei sa mananci o zeama buna si gustoasa, atunci recomand zeama moldoveneasca de gaina facuta cu simt de raspundere din gaina de tara grasa, cu verdeturi si legume proaspete si neaparat cu taitei de casa.

    Mod de preparare:
    Pentru aceasta zeama am ales sa folosesc o gaina crescuta la tara, pentru ca stiti si voi ce gust bun o da supei gaina crescuta la sol in conditii bio.
    Bunica mea folosea o gaina intreaga la ciorba insa eu am ales sa folosesc doar maruntaiele ( ficat, pipota, inima), gat, ghiare, spate, pentru ca gaina era destul de mare. Prima data se pregateste carnea. Se parleste bine daca este cazul, sa nu mai aiba resturi de pene si tuleie, se portioneaza si apoi se spala foarte bine. Se pune la fiert in apa cu o lingurita de sare, apa doar cat sa acopere carnea. Cand da in clocot, se mai lasa cam 5 minute, apoi se arunca apa, se spala bine oala si bucatile de carne. In felul acesta, se elimina toata spuma formata din sangele adunat de la carne, iar zeama va fi limpede.

    Nu va temeti, nu veti arunca prea multi nutrienti, iar zeama va fi extrem de gustoasa. Mai este o varianta: sa adunati toata spuma care se formeaza, dar zeama va fi mai tulbure. Dupa ce spalati carnea adaugati apa peste ea si se lasa sa fiarba, acoperit cu un capac, pana cand carnea este aproape fiarta. Aici nu va pot spune un anumit timp. Daca este pasare tanara o sa fiarba repede dar daca este pasare batrana va trebui sa puneti apa mai multa la fiert peste carne si sa lasati la foc mic, verificati pe parcurs daca s-a fiert. Daca aveti slow cooker puteti fierbe carnea in el, slow cookerul este renumit pentru ca gateste bine orice carne.

    Cand carnea aprape s-a fiert incepem sa pregatim legumele pe care le vom adauga in zeama.

    Ceapa, rosia, ardeiul kapia, morcovul, pastarnacul radacina, telina, se vor taia cubulete mici.

    Cartofii ii taiem cubulete cat sa incapa in lingura.

    Adaugam legumele taiate in supa de gaina. Turnam si sucul de rosii, amestecam dupa care lasam sa fiarba in continuare. De data asta vom lasa la fiert pana cand legumele sunt bine patrunse.

    Intre timp ne vom ocupa de taiteii de casa.
    Oul se bate cu o furculita sau un tel, se adauga cam trei sferturi din faina. In general intra cam 100g de faina. Nu se pune insa toata faina pentru ca ouale sunt de marimi diferite, nu au un gramaj standard.

    Se amesteca bine si daca mai este nevoie, se mai adauga faina pana cand se formeaza un aluat moale dar nelipicios, sau pana cand se desprinde de pe mana.

    Se lasa cam 15 minute sa se odihneasca, apoi se presara blatul de lucru cu faina, se presara faina din belsug si pe aluat si se intinde.

    Se intinde cat de mult posibil, in felul acesta vom obtine taitei mai subtiri in grosime.
    Peste foia de aluat bine intinsa vom presara faina din abundenta, apoi vom face din el un sul ca o rulada.

    Transferam ruloul de aluat pe un tocator si il vom taia mai intai in doua.

    Taiem apoi fiecare jumatate de rulou de aluat, mai fin sau mai gros dupa preferinta fiecaruia.

    Se insira taieteii proaspeti pentru ai desface se lasa asa, rasfirati 20 de minute sa se usuce un pic.

    Inainte de ai pune in zeama ii vom pune intr-o sita de faina si-i vom cerne, sa cada surplusul de faina de pe ei.

    Cand legumele s-au fiert se pune borsul. Va recomand sa-l strecurati inainte. Unii recomanda ca borsul sa se fiarba separat, sa se dea un clocot. Eu l-am pus de data asta direct in oala cu zeama, fara probleme. Punem prima data jumatate de litru si se lasa sa dea in clocot. Se gusta si vedeti acum daca va place mai acru, daca mai trebuie sare.
    Vom turna apoi in bors un ou batut, bunica ii spunea acestei parti ca drege ciorba. Amestecam oul repede, in felul aceasta se vor obtine acele zdrente de ou foarte aspectoase.

    La final vom pune taiteii de casa.

    Taiteii se fierb repede cam 5 - 7 minute, veti sti cand sunt fierti pentru ca ei se vor ridica deasupra zemei.
    Inchidem focul.

    Nu uitati sa puneti verdeata tocata marunt ( leustean si patrunjel verde), pe langa aspect aceasta va da un gust minunat borsului de gaina.
    In general verdeata se pune la final si nu la fiert, pentru ca acum gustul va fi mult mai intens, si va aduce un plus de vitamine. La fiert se pierd o mare parte din vitamine, de aceea, verdeata se pune la final, cam la 10 minute dupa ce s-a stins focul.

    Se serveste fierbinte sau calda alaturi de ardei iuti verzi sau murati.

    Miroase excelent si are un gust desavarsit, stelutele de grasime de deasupra, gustul zemei si gustul carnii sunt de nedescris in cuvinte.
    Pofta mare!


    Ciorba ca la Radauti

    Pune gaina la fiert, fara legume, fara sare, si tine-o pe aragaz pana cade carnea de pe oase. Da-o de pe foc si las-o jumatate de ora “sa-si dea duhul”.

    Intre timp, nu sta degeaba! Caleste ceapa in untura (sau in ulei) timp de 2 minute. Peste ceapa usor rumenita, pune morcovul, gogosarul, mararul, patrunjelul – toate tocate. Adauga, mai apoi, si boiaua si trage totul 3-4 minute la tigaie.
    Stinge cu 1/4 cana de apa, pune capacul si inabusa inca trei minute. Se acreste dupa gust cu bors.

    Legumele astfel sotate se vor pune in supa in care a fiert gaina. Mare atentie, caci trebuie adaugate numai dupa ce supa s-a mai racit.

    Dupa toate acestea, freaca galbenusurile cu smantana si adauga putin cate putin in oala, amestecand continuu. Pune din nou oala pe foc si da ciorba in clocot 10 minute.

    Reteta furnizata de Stelian Nistor.

    Iti mai recomandam si aceasta reteta de ciorba radauteana


    Video: Polévka ze sladkých brambor a zázvoru - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu