Nové recepty

13 oblíbených šampaňských koktejlů na Silvestra

13 oblíbených šampaňských koktejlů na Silvestra


Mezi návalem prázdninových večírků a rodinných setkání, která naplňují společenský kalendář v tomto ročním období, je pravděpodobné, že v době, kdy se blíží Silvestr, začínáte pociťovat malé vyčerpání šumivého vína.

Ne, že by tu někdo řekl ne další noci jednoduchého popíjení šampaňským, ale proč si o svátcích nerozšířit své bublinkové obzory o nějaké šumivé koktejly?

Jonathan Pogash, odborník na koktejly a spolueditor slavné edice 75. výročí Oficiální barmanský průvodce pana Bostona říká: „Čerstvé a sezónní ovoce funguje velmi dobře v šumivých koktejlech, úroveň sladkosti v těchto plodech vyvažuje širokou škálu chutí, které v šumivých vínech praskají.“ Pokud jde o lihoviny, poznamenává, že gin funguje zvláště dobře v bublinkových koktejlech kvůli svým bylinno-botanickým vlastnostem, ale také rád používá tmavé likéry a lihoviny na bázi hořkosti (například bourbon a Fernet-Branca).

Jeden z jeho oblíbených šumivých koktejlů z knihy? Sezónně vhodný výtvor nazvaný Cranberry Spiced Sparkler, vyrobený z koření z dýňového koláče, nektaru z agáve, citronové šťávy, šumivého vína a čerstvých brusinek.

Podívejte se na recepty níže a získejte nápady na skvělé šumivé koktejly na Silvestra.

K vytvoření tohoto jednoduchého, prvotřídního koktejlu stačí kostka cukru, hořká a samozřejmě vaše oblíbené šampaňské. Udělejte to, abyste přidali trochu šumu na vaše oslavy na konci roku.

Kir Royale

Francouzská klasika, tento recept používá Chambord na malinový kopanec.

Francouzsky 75

S tímto klasickým koktejlem z období prohibice připraveným z koňaku, citronové šťávy, jednoduchého sirupu a šampaňského se nic nepokazí.

Slavná Waldorf-Astoria v New Yorku nabízí šampaňské na počest mezinárodního dne šampaňského, připraveného z Galliana naplněného černým pepřem a čerstvými jahodami.

Recept na malino-šampaňské Mojito

Další prskavka na šampaňské naplněná malinami, milovníci mojita v davu se z tohoto koktejlu zblázní.

Cinn-Apple Sparkler

Tato vynikající prskavka, představená v Mr. Boston's Official Bartender's Guide: 75th Anniversary Edition, míchá ve skořicové pálence a jablečném moštu pro nádherný pikantní sladký efekt.


5 nejlepších receptů na silvestrovský koktejl

Noah Fecks

Pro mnoho pijanů je šampaňské posvátné - příliš fantastické, příliš rafinované, příliš drahé na to, aby se dalo spojit s čímkoli menším než s kaviárem a černou kravatou. Ale barmani po celém světě stále častěji používají šampaňské v koktejlech a narušují tento stereotyp. Následuje pět originálů Recepty na šampaňské koktejly vytvořili barmani z celých Spojených států. Všechny jsou ideální pro podávání při příležitosti, kdy se každý cítí fantasticky, jako je Silvestr nebo jakýkoli jiný slavnostní přípitek.

Většina z těchto receptů dělá jeden koktejl, ale lze je snadno rozšířit o sdílení se zvláštním někým, kdo v novém roce zazvoní. Ačkoli někteří volají po konkrétních značkách alkoholu, klidně je vyměňte s čímkoli, co máte po ruce. Podívejte se na náš seznam 27 nejlepších šampaňských a šumivých vín na Silvestra - vše pod 30 USD.

Zbývá tedy jediná otázka: flétna nebo kupé?


Jaký druh šampaňského koupit

Nejprve, pokud potřebujete nějaké nápady, pro které Champagne koupit, tento článek z Degustační stůl o Champagne uvádí několik opravdu cenově dostupných a lahodných návrhů pro nákup šampaňského. Vyběhněte hned teď a kupte si pár. Vložte je do lednice a vložte své nejhezčí šampaňské flétny nebo kupé do mrazáku.

Jen pro upřesnění: všechno šampaňské je šumivé víno, ale ne každé šumivé víno je šampaňské. Šampaňské musí pocházet z francouzské oblasti Champagne a vyrábí se buď z hroznů chardonnay nebo pinot noir. Prosecco (z Itálie), Cava (ze Španělska) a všechna ostatní šumivá vína podle zákona nelze nazvat šampaňským.

SPROPITNÉ: Na všechny tyto nápoje použijte sekt, který odpovídá vašemu rozpočtu, ale kupujte to nejlepší, co můžete.

ZAPAMATOVAT SI: Šampaňské by se mělo podávat a vychutnávat okamžitě. Ty bubliny nesmíš nechat zmizet!


4 šampaňské koktejly na Nový rok a#8217 s předvečer

Začněte praskat lahve: Nový rok a#8217 je tady Eva! Zatímco šampaňské samo o sobě je vždy vítanou pochoutkou, šampaňské koktejly dodají Silvestru a předvečer jiskru. Zde jsou naše 4 oblíbené recepty na šampaňské koktejly, které si můžete připravit doma právě včas o půlnoci.

1. Malinová Bellini

Složení:
1 láhev šampaňského
1 krunýř malin
8 lístků máty
1/2 citronu
Vodka

Pokyny:
Umístěte 5 bobulí na dno sklenice na šampaňské
Přidejte 2 lístky máty
Pomocí lžíce zamíchejte maliny, dokud nebudou mírně rozmačkané, ale poněkud celé
Naplňte sklenici šampaňským
Přidejte stříkající vodku
Přidejte kapku citronové šťávy a užívejte si!

2. Hruška a zázvor-šalvěj

Složení:
1 šálek medu
3 šálky vody
2 celé hrušky, oloupané, zbavené jader a nakrájené na kostičky
1 velký kus zázvoru, oloupaný a nakrájený na kostičky
20 listů čerstvé šalvěje + další na ozdobu
1 láhev oblíbeného šampaňského nebo sektu

Pokyny:
V hrnci smíchejte med a vodu na středním plameni a přiveďte k mírnému varu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání duste, dokud se med úplně nerozpustí. Přidejte hrušky, zázvor a lístky šalvěje. Vařte, dokud se směs nesníží o 1/3 –, asi 15-20 minut, za občasného míchání. Odstraňte z tepla a nechte směs louhovat dalších 10 minut.
Sirup přecedíme do velké zednické nádoby. Zlikvidujte listy zázvoru a šalvěje.
Pro sestavení nápojů vložte do každé sklenice několik kousků vařené hrušky a poté 1–2 polévkové lžíce jednoduchého sirupu. Přidejte šampaňské a užívejte si.

3. Šampaňské a grapefruit

Složení:
1/2 šálku čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
5-6 snítek čerstvého tymiánu (plus více na ozdobu)
1 polévková lžíce medu
Chlazené šampaňské

Pokyny:
Odtrhněte lístky tymiánu ze stonku a přidejte do koktejlové třepačky s grapefruitovou šťávou, medem a hrstí ledu. Silně protřepávejte asi 15 sekund.
Rovnoměrně přecedíme do dvou sklenic a podle chuti dolijeme šampaňským. V případě potřeby jemně promíchejte. Na ozdobu přidejte snítku tymiánu. Podávejte a užívejte si!

4. Koktejl šampaňského Clementine

Složení:
1 oz. vodka
1 oz. čerstvě vymačkaný grapefruitový džus
1 oz. čerstvě vymačkaný klementinový džus
½ oz. jednoduchý sirup
4 unce. šampaňské nebo Prosecco
semena granátového jablka na ozdobu

Pokyny:
Ujistěte se, že šťávu přecedíte, abyste odstranili veškerou dužinu.
Ve směsi koktejlové sklenice, vodky, jednoduchého sirupu a obou šťáv.
Doplňte šampaňským nebo Rrosecco a ozdobte semínky granátového jablka.
Podávejte studené


35+ koktejlů šitých na míru k opékání na Silvestra

Je téměř 2021. Pošlete rok 2020 s tuhým slavnostním nápojem!

Páni, rok 2020 byl docela rok. Pokud se na to chcete podívat, pak jste pravděpodobně očekávali Silvestra stejně, ne -li více, než jakoukoli jinou letošní dovolenou. Ačkoli možná nebudeme moci mít takové obří, vnitřní setkání, jaké jsme měli v minulosti (a doufejme, že bude mít v budoucnosti), neznamená to, že v novém roce nemůžeme zazvonit nějaký Silvestrovské tradice v tact & mdashand, což znamená sklenici šampaňského a minimálně Auld Lang Syne.

Samozřejmě si můžete na Silvestra dát více než jeden drink (je to takový rok) a držet se šampaňského celý večer nemusí být úplně příznačné. Sestavili jsme proto tento seznam slavnostních, často bublinkových novoročních nápojů, abychom vám pomohli přivítat rok 2021.

Není nic zábavnějšího a slavnostnějšího než francouzský koktejl 75 vyrobený z ginu, šampaňského a citronů. Brusinkové mimózy jsou také skvělé jak na brunch, tak na večerní oslavy, a ani nás nezačněte používat recept na fíkový med Thyme Prosecco Smash & mdashafter jeden nebo dva, možná nebudete moci říci celou věc, ale určitě budete spokojeni. Nezapomeňte podávat tyto nejlepší silvestrovské koktejly vedle chutných silvestrovských předkrmů nebo vašeho silvestrovského večerního menu a mdashthey ​​se nikdy nesetkali se sýrovou deskou nebo slaným dipem, se kterým se dokonale nespárují! A tyto nápoje jsou stejně dobré i bez šampaňského, pokud máte hosty, kteří se nevejdou nebo malé, kteří se účastní vašeho bash. Tři hurá na to!


KOVAL’S Provensálský staromódní

• 2 oz KOVAL Bourbon • 1 oz Herbes de Provence Jednoduchý sirup (recept níže) • splash hořkých • snítka čerstvého tymiánu, oholená pomerančová kůra (volitelně obloha)

Naplňte koktejlovou třepačku ledem. Přidejte bourbon, jednoduchý sirup a hořké. Protřepejte do vychladnutí. Nalijte na led ve skleněné sklenici a ozdobte tymiánem a/nebo pomerančovou kůrou.

Jednoduchý sirup Herbes de Provence • 1 šálek vody • 1 šálek cukru • 2 lžíce kořenících směsí Urban Accents Herbes de Provence

V hrnci smíchejte vodu, cukr a koření a přiveďte k varu. Dusíme 3 minuty a odstavíme z ohně. Nechte louhovat přes noc nebo minimálně několik hodin. Sceďte jemným sítkem, abyste odstranili bylinky a rezervovali sirup. Sirup vydrží 2 týdny v chladu ve vzduchotěsné nádobě.


20 silvestrovských koktejlů, které jsou ideální pro oslavu

Může to být poslední noc ve vašem kalendáři, ale Silvestr je jednou z nejdůležitějších večírků roku & mdashand a v novém roce jednoduše nemůžete zazvonit bez koktejlu v ruce! Sáhněte po svých nejslavnostnějších párty večírcích, vytvořte si pár speciálních dekorací a vyřaďte šampaňské flétny. Tradiční bublinka je prostě nádherná, ale není to jediný doušek, který si můžete vy i vaši hosté užít až do půlnoci. Celý večer máte k dispozici naše oblíbené koktejlové recepty, které obsahují tequilu, vodku a whisky, stejně jako šampaňské nebo jiná šumivá vína. Přidaný bonus? Všechny tyto nápoje se perfektně kombinují s lahodnými silvestrovskými předkrmy a malými kousky, stejně jako s jakýmkoli formálním menu, které jste si naplánovali.

Tyto recepty na silvestrovské koktejly jsou hvězdnými variacemi klasiky, které jste popíjeli po celý rok: Naše trio martini zahrnuje svěží sezónní přísady a také několik zahřívacích zvratů na kosmopolitu, sangrii a mojito. Existuje dokonce několik možností, které obsahují hladký krém a jemné mléčné výrobky, podobné slavnostním možnostem vaječného likéru, včetně naší brandy Alexander, vyrobené z kávového likéru a brandy. Všechny tyto recepty na koktejly jsou šaržové, což znamená, že můžete udělat několik možností, jak je nalít celou noc.

Opékání happy endů a nové začátky jsou to, o čem jsou silvestrovská setkání. Sorbet Spritzers, nápad na nápoj, který se zde setkává s dezertem, zachycuje tento sentiment a říkat, že je hračka připravit, je podhodnocení. Nalijte suché šumivé bílé víno, jako je Prosecco brut, na naběračku ovocného sorbetu a mdashwe s použitím talentské římské maliny, ale lahodné je také sicilský krvavý pomeranč a citron Ciao Bella. Když se roztaví, bude vaše sklenice, vaše noc a možná i celý příští rok jen o něco sladší.

Od hříšně sladkých doušků (jako Pink Grapefruit-White Cranberry Sparkling Punch) až po příjemně koláče (jako je náš Italian Corpse Reviver), tyto doušky jsou zaručeně hitem každého hosta. Sledujte, jak sdílíme naše oblíbené silvestrovské koktejly.


5 šampaňských koktejlů na prsten v novém roce

Tento bobuľově růžový nápoj byl vytvořen v restauraci China Grill v New Yorku. Grenadine-klasický sirup ze šťávy z granátového jablka a cukru-a vodka naplněná malinami dodávají tomuto nápoji ovocný pop a jeho nádhernou růžovou záři.

Ovocná hrušková brandy činí tento šampaňský koktejl mimořádně slavnostním.

S pouhými dvěma přísadami (šampaňské a malinový likér) je tento koktejl tak jednoduchý, jak jen je. A prostě to jiskří!

Cynar, hořkosladký italský likér na bázi artyčoku, “dodává sofistikovaná, ale jemná, hořká a bohatá poznámka- je ne sais quoi„chcete -li,“ říká mixolog Audrey Saunders z Pegu Club v New Yorku. Chcete -li vyrobit jednoduchý sirup, vložte stejné díly krystalového cukru a vody do malého hrnce a na středním plameni vařte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Před použitím nechte zcela vychladnout.

Broskve, pomerančový džus a broskvová pálenka činí tento nápoj extra osvěžujícím. Koneckonců, Oprah skončil s tímto nápojem v Miraval Resort v Tusconu v Arizoně, kde se spolu s Gayle King jednou vydali na konečný útěk dívek.


Šampaňské koktejly

Tento šampaňský koktejl se stal trochu náhodou. Chtěl jsem ovocný nádech šampaňského, ale ne něco, co by bylo super sladké. Miluji myšlenku šampaňského koktejlu, ale tradičně se vyrábějí s koňakem a bitterem. I když se do módy vrací staromódní koktejly, nemyslím si, že bych někdy byl fanouškem koňaku nebo bitterů.

Můj přítel a já jsme si v létě užili tyto Blackberry Gin Martinis. Poslala mi text, právě když jsem se pokoušel přijít na tento koktejl a na to, když mi to přišlo –, mashup čerstvých ostružin a tmavého rumu doplněný bublinkovým šampaňským!

Šel jsem s rumem jako alternativou tmavého alkoholu k koňaku, protože je trochu hladší, aniž by do směsi přidal své vlastní kontrastní příchutě, podobně jako Amaretto. Pokud jste skotský pijan, byla by to také skvělá alternativa.

Můžete si vyrobit ostružinový sirup pro “cleaner ” a tmavší barevný koktejl, ale líbila se mi svěžest a nedostatek přidané sladkosti, které pocházely z používání čerstvých ostružin. Jen ji dobře napněte, abyste se vyhnuli kouskům ostružinové dužiny ve svém koktejlu.

Ingredience na přípravu nového roku a šampaňských koktejlů#8217s

Kuchyňské nářadí, které vám může pomoci:

Podávání těchto šampaňských koktejlů ve staromódních brýlích trochu zvyšuje půvab a dává vašim hostům vědět, že je čeká něco trochu jiného než tradiční sladké šampaňské. Jsou také mnohem snadněji čistitelné!

Ty by byly ideální i pro jiné příležitosti a svátky, včetně Valentýna a#8217s Day, svatby, výročí, oslavy propagace a další!

S čím si plánujete připít na Nový rok? Nenechte si ujít naši Fizzy Julep nebo náš brusinkový Prosecco Punch pro další zábavný novoroční drink!


Move Over Mimosas: 12 šampaňských koktejlů na Silvestra

Oslavte stylově tento nový rok a apvest předvečer několika z našich 12 šampaňských koktejlů. Smíchejte to se svými oblíbenými ovocnými šťávami, čerstvým ovocem a dokonce i zmrzlinou!

  1. Východ slunce Mimosas: Přidejte trochu grenadiny k tradičním mimosám a získejte krásnou a chutnou verzi novoročního a apossového brunche. : Trochu koňaku se šampaňským, plus trocha pomeranče a grenadiny vám udělá radost.
  2. Modrá paní: Směs šampaňského a modré malinové margarity (nebo místo toho použijte Hypnotiq) tvoří tento oslnivý nápoj.
  3. Záběry šampaňského Jell-O: Buďte opatrní s těmito záběry Jell-O, víte, že chutnají stejně jako dezert, ale alkohol se k vám vplíží.
  4. Strawberry-Amaretto Prskavky: Milujete jahody, mandle a šampaňské. Proč si tedy v novém roce nedat dohromady všechny tři?
  5. Malinový zmrzlinový toast: Dezert se šampaňským polil? Vezmu si tři.
  6. Hugo: Šampaňské, minerální voda, bezový sirup, lístky máty, citronové a limetkové šťávy tvoří tuto osvěžující bublinkovou flétnu.
  7. Růžové kokosové šampaňské: Růžové šampaňské a kokosová voda, ozdobené trochou čerstvého ovoce.
  8. Poinsettia Mimosas: Vyměňte O.J. na brusinkový džus a užijte si tento slavnostní koktejl.
  9. Šumivé granátové jablko: Pro tuto chutnou pochoutku vmíchejte šťávu z granátového jablka a semínka.
  10. Mojito Sparkler: Tento zajímavý koktejl tvoří přísady mojito a šampaňské. : Maraschinos, hořký a třešňový likér přelitý šampaňským.

Nestačilo to? Další recepty na míchané nápoje najdete na mé stránce Nápoje na Pinterestu.


Podívejte se na video: RIDAZZ - Zoporozhec2013