Nové recepty

Amandin dort

Amandin dort


pracovní deska: Oddělte žloutky od bílků. Ty jsou poraženy pěnou, za stálého míchání se přidává cukr. Žloutky potřeme olejem (v jednom směru, aby se neřezaly). Přidejte vodu a ušlehané bílky. Postupně přidávejte mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.

Vytvořte dvě desky, na podnosu o průměru 24-26 cm, vymazané olejem a vyložené pečicím papírem. Pečte 30–35 minut, v posledních minutách zvyšte teplotu na 190 o C.

Sirup: Vařte vodu, cukr a cappuccino, a když se vaří, míchejte a duste ještě několik minut na mírném ohni. Zastavte oheň přidáním rumové esence.

Krém: Vyjměte máslo z lednice, aby bylo měkké. Žloutky s práškovým cukrem se vaří na parní lázni, dokud nezhoustnou (asi 15 minut), poté se přidá kakao, rumová esence a když vychladne, přidá se máslo.

Glazura: Rozpusťte mléčnou čokoládu. Nechte vychladnout a když je směs teplá, přidejte máslo. Nechte vychladnout, aby ztvrdlo.

Montáž: Vrch sirupujte, položte krém, poté druhý vrch a sirup a po vychladnutí a zhoustnutí polijte polevou. Dort jsem nechala přes noc v domě, ne v lednici. Druhý den to vypadá lépe.


Amandine (klasický recept)

Odděleně jsem vyrobil sirup z vody a cukru a poté, co jsem uhasil oheň, jsem do něj nalil havanský rum, z očí jsem se nedíval, jak moc, byl jsem velkorysý. & # 128512 Také jsem připravil krém z ganache z mléčné čokolády. Poté jsem rozřízl vršek na 2 (podívejte se, jak je nadýchaný), položil jsem ho na plech, ve kterém jsem ho pekl (část, která byla nahoře a je nepravidelnější, vychází zespodu), poté jsem posypal polovinou sirup. Dal jsem ganache krém, z nichž některé jsem zastavil na ozdobu. Jak krásně krém vypadá, vidíte, cítí se jako jeho vůně. & # 128578

Dal jsem na druhý list desky, nalil jsem zbytek sirupu. Nahoře je kus desky, který byl dole na dně pekáče, protože je rovný. Navrch položte závaží, může to být dřevěné dno, aby to byl správný koláč, poté ho nechte 2–3 hodiny vychladnout.

Otepluje se tok na bain-marie přidejte 1-2 lžíce černého kakaa a 1 čajovou lžičku oleje pro lesk. Kakao je dobré předem prosít, aby nemělo hrudky. Dort se normálně krájí na čtverce se stranou asi 5 cm a poté se každý kus glazuje do fondánu pomocí speciálního nástroje zvaného vidlička. Funguje to i s vidličkou. Poté se na každý z nich vytvoří rošt fondantu.

Dal jsem přednost jednodušší verzi. Fondán jsem polila celým dortem, neservíruji a nechám 1 hodinu vychladnout. Porcovala jsem na 20 kousků a ze zbylého krému jsem navrch udělala lískový oříšek.

Klasický recept říká, dát na každý koláč a 1 diamant čokolády. Ale stejný klasický recept říká, že vrchol je nakrájen na 3 plátky a naplněn 2 vrstvami krému. & # 128578

Udělal jsem mandle jednodušší, s jedinou vrstvou krému a nedal jsem kostku čokolády.

Nemyslete si, že moje rodina byla naštvaná. & # 128578 Když jsem byla malá, čokoládové diamanty zmizely jako kouzlo z koláčů. Mimozemšťané je pravděpodobně kradli, protože moje děti o tom nic nevěděly. & # 128578

Teď jsou vyšší než já, takže je můžu dělat amandin a bez čokoládových diamantů.

Má smysl říkat vám, kolik polibků jsem dostal za amandin? & # 128512

Pokud chcete, abych vám řekl, jak udělat klasický krém z másla v páře, hned to napíšu. & # 128578 O jakém dalším dětském dortu chcete, abych o něm psal?

Do té doby ti to přeji Chuť k jídlu! , Běžím ukrást další Amandine z lednice. & # 128578


Amandine (klasický recept)

Odděleně jsem vyrobil sirup z vody a cukru a poté, co jsem uhasil oheň, jsem do něj nalil havanský rum, z očí jsem se nedíval, jak moc, byl jsem velkorysý. & # 128512 Také jsem připravil krém z ganache z mléčné čokolády. Poté jsem rozřízl vršek na 2 (podívejte se, jak je nadýchaný), položil jsem ho na plech, ve kterém jsem ho pekl (část, která byla nahoře a je nepravidelnější, vychází zespodu), poté jsem posypal polovinou sirup. Dal jsem ganache krém, z nichž jsem se zastavil na ozdobu. Jak krásně krém vypadá, vidíte, cítí se jako jeho vůně. & # 128578

Dal jsem na druhý list desky, nalil jsem zbytek sirupu. Nahoře je kus desky, který byl dole na dně pekáče, protože je rovný. Navrch položte závaží, může to být dřevěné dno, aby to byl správný koláč, poté ho nechte 2–3 hodiny vychladnout.

Otepluje se tok na bain-marie přidejte 1–2 lžíce černého kakaa a 1 čajovou lžičku oleje pro lesk. Kakao je dobré předem prosít, aby nemělo hrudky. Dort se normálně krájí na čtverce se stranou asi 5 cm a poté se každý kus glazuje do fondánu pomocí speciálního nástroje zvaného vidlička. Funguje to i s vidličkou. Poté se na každý z nich vytvoří rošt fondantu.

Dal jsem přednost jednodušší verzi. Fondán jsem polil celým dortem, nepodávám a nechám 1 hodinu vychladnout. Porcovala jsem na 20 kousků a ze zbylého krému jsem navrch udělala lískový oříšek.

Klasický recept říká, že na každý koláč a 1 diamant čokolády. Ale stejný klasický recept říká, že vrchol je nakrájen na 3 plátky a naplněn 2 vrstvami krému. & # 128578

Udělal jsem mandle jednodušší, s jedinou vrstvou krému a nedal jsem kostku čokolády.

Nemyslete si, že moje rodina byla naštvaná. & # 128578 Když jsem byla malá, čokoládové diamanty zmizely jako kouzlo z koláčů. Mimozemšťané je pravděpodobně kradli, protože moje děti o tom nic nevěděly. & # 128578

Teď jsou vyšší než já, takže je můžu dělat amandin a bez čokoládových diamantů.

Má smysl říkat vám, kolik polibků jsem dostal za amandin? & # 128512

Pokud chcete, abych vám řekl, jak udělat klasický krém z másla v páře, hned to napíšu. & # 128578 O jakém dalším dětském dortu chcete, abych o něm psal?

Do té doby ti to přeji Chuť k jídlu! , Běžím ukrást další Amandine z lednice. & # 128578


Podobné recepty:

Čokoládový mousse dort

Recept na dort s pěnou z bílé a tmavé čokolády se smetanou a kakaovou polevou

Čokoládová poleva

Recept na dort s čokoládovou polevou a tekutým krémem a čokoládovým krémem

Čokoládový dort se dvěma krémy („Andree.

Recept na čokoládový dort „Andreea“ s krémem z bílé čokolády a smetanou a druhým krémem z tmavé čokolády s polevou z hořké čokolády

Eclair dort s vanilkovým krémem a čokoládou.

Recept na dort s zákusky, s vanilkovým krémem a čokoládou, glazovaný s hořkou čokoládou

Dort s kakaovým krémem a ořechy

Kakaový dort s mlékem a praženými a mletými vlašskými ořechy, ochucený rumovou esencí


Amandine (klasický recept)

Odděleně jsem vyrobil sirup z vody a cukru a poté, co jsem uhasil oheň, jsem do něj nalil havanský rum, z očí jsem se nedíval, jak moc, byl jsem velkorysý. & # 128512 Také jsem připravil krém z ganache z mléčné čokolády. Poté jsem rozřízl vršek na 2 (podívejte se, jak je nadýchaný), položil jsem ho na plech, ve kterém jsem ho pekl (část, která byla nahoře a je nepravidelnější, vychází zespodu), poté jsem posypal polovinou sirup. Dal jsem ganache krém, z nichž jsem se zastavil na ozdobu. Jak krásně krém vypadá, vidíte, cítí se jako jeho vůně. & # 128578

Dal jsem na druhý list desky, nalil jsem zbytek sirupu. Nahoře je kus desky, který byl dole na dně pekáče, protože je rovný. Navrch položte závaží, může to být dřevěné dno, aby to byl správný koláč, poté ho nechte 2–3 hodiny vychladnout.

Otepluje se tok na bain-marie přidejte 1-2 lžíce černého kakaa a 1 čajovou lžičku oleje pro lesk. Kakao je dobré předem prosít, aby nemělo hrudky. Dort se normálně krájí na čtverce se stranou asi 5 cm a poté se každý kus glazuje do fondánu pomocí speciálního nástroje zvaného vidlička. Funguje to i s vidličkou. Poté se na každý z nich vytvoří gril fondánu.

Dal jsem přednost jednodušší verzi. Fondán jsem polil celým dortem, nepodávám a nechám 1 hodinu vychladnout. Porcovala jsem na 20 kousků a ze zbylého krému jsem navrch udělala lískový oříšek.

Klasický recept říká, dát na každý koláč a 1 diamant čokolády. Ale stejný klasický recept říká, že vrchol je nakrájen na 3 plátky a naplněn 2 vrstvami krému. & # 128578

Udělal jsem mandle jednodušší, s jedinou vrstvou krému a nedal jsem kostku čokolády.

Nemyslete si, že moje rodina byla naštvaná. & # 128578 Když jsem byla malá, čokoládové diamanty zmizely jako kouzlo z koláčů. Mimozemšťané je pravděpodobně kradli, protože moje děti o tom nic nevěděly. & # 128578

Teď jsou vyšší než já, takže je můžu dělat amandin a bez čokoládových diamantů.

Má smysl říkat vám, kolik polibků jsem dostal za amandin? & # 128512

Pokud chcete, abych vám řekl, jak udělat klasický krém z másla v páře, hned to napíšu. & # 128578 O jakém dalším dětském dortu chcete, abych o něm psal?

Do té doby ti to přeji Chuť k jídlu! , Běžím ukrást další Amandine z lednice. & # 128578


Amandin dort

Na pěnu z bílku přidejte rozšlehané žloutky a směs mouky.

Lehce promíchejte špachtlí, shora dolů.

Kompozice je umístěna na kulatý plech vyložený pečicím papírem.

Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut a pomocí párátka kontrolujte, zda je upečené.

Připravujeme „Amandina Cake Sirup“

Na oheň dejte vodu a cukr.

Poté, co se cukr rozpustí, stáhněte z ohně. Nechte vychladnout a poté přidejte rum nebo likér.

Připravujeme „Amandina dortový krém“

dát na parní lázeň, míchat do zhoustnutí.

Sundáme z plotny a necháme vychladnout, poté přidáme rum nebo likérový krém

Máslo promíchejte při pokojové teplotě

a přes to přidejte žloutkový krém.

Ze získaného krému si ponechte 1/4 na ozdobu.

Připravujeme „Amandinovou polevu na dort“

Suroviny vkládejte do ohňové lázně, dokud se čokoláda nerozpustí.

pokračujeme základním receptem.

Studená pracovní deska je horizontálně rozříznuta na 3 kusy.

Deska je položena na talíř,

je sirupovaný po celém povrchu

poté rovnoměrně rozetřete 1/2 zbývajícího krému poté, co jsem krém odložila na ozdobu.

Druhý vrch položíme na krém, sirup dobře

a potřeme zbytkem krému.

Umístěte poslední desku nahoru

Stranu dortu upravte částí krému na pečení.

Polevu navrch nalijte ihned poté, co byla připravena. Rozkládá se po celém povrchu a nechává ho trochu téct po okrajích.

Nechte vychladnout, dokud poleva neztuhne.

Ozdobte podle preferencí.

Co si myslíte o tomto receptu? Zanechte nám komentář a sdělte nám, jak to dopadlo, nebo pokud potřebujete další pokyny.


Amandin dort

Na pěnu z bílku přidejte rozšlehané žloutky a směs mouky.

Lehce promíchejte špachtlí, shora dolů.

Kompozice je umístěna na kulatý plech vyložený pečicím papírem.

Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut a pomocí párátka kontrolujte, zda je upečené.

Připravujeme „Amandina Cake Sirup“

Na oheň dejte vodu a cukr.

Poté, co se cukr rozpustí, stáhněte z ohně. Nechte vychladnout a poté přidejte rum nebo likér.

Připravujeme „Amandina dortový krém“

dát na parní lázeň, míchat do zhoustnutí.

Sundáme z plotny a necháme vychladnout, poté přidáme rum nebo likérový krém

Máslo promíchejte při pokojové teplotě

a přes to přidejte žloutkový krém.

Ze získaného krému si ponechte 1/4 na ozdobu.

Připravujeme „Amandinovou polevu na dort“

Suroviny vkládejte do ohňové lázně, dokud se čokoláda nerozpustí.

pokračujeme základním receptem.

Studená pracovní deska je horizontálně rozříznuta na 3 kusy.

Deska je položena na talíř,

je sirupovaný po celém povrchu

poté rovnoměrně rozetřete 1/2 zbývajícího krému poté, co jsem krém odložila na ozdobu.

Druhý vrch položíme na krém, sirup dobře

a potřeme zbytkem krému.

Umístěte poslední desku nahoru

Stranu dortu upravte částí krému na pečení.

Polevu navrch nalijte ihned poté, co byla připravena. Rozkládá se po celém povrchu a nechává ho trochu téct po okrajích.

Nechte vychladnout, dokud poleva neztuhne.

Ozdobte podle preferencí.

Co si myslíte o tomto receptu? Zanechte nám komentář a sdělte nám, jak to dopadlo, nebo pokud potřebujete další pokyny.


Amandine (klasický recept)

Odděleně jsem vyrobil sirup z vody a cukru a poté, co jsem uhasil oheň, jsem do něj nalil havanský rum, z očí jsem se nedíval, jak moc, byl jsem velkorysý. & # 128512 Také jsem připravil krém z ganache z mléčné čokolády. Poté jsem rozřízl vršek na 2 (podívejte se, jak je nadýchaný), položil jsem ho na plech, ve kterém jsem ho pekl (část, která byla nahoře a je nepravidelnější, vychází zespodu), poté jsem posypal polovinou sirup. Dal jsem ganache krém, z nichž jsem se zastavil na ozdobu. Jak krásně krém vypadá, vidíte, cítí se jako jeho vůně. & # 128578

Dal jsem na druhý list desky, nalil jsem zbytek sirupu. Nahoře je kus desky, který byl dole na dně pekáče, protože je rovný. Navrch položte závaží, může to být dřevěné dno, aby to byl správný koláč, poté ho nechte 2–3 hodiny vychladnout.

Otepluje se tok na bain-marie přidejte 1-2 lžíce černého kakaa a 1 čajovou lžičku oleje pro lesk. Kakao je dobré předem prosít, aby nemělo hrudky. Dort se normálně krájí na čtverce se stranou asi 5 cm a poté se každý kus glazuje do fondánu pomocí speciálního nástroje zvaného vidlička. Funguje to i s vidličkou. Poté se na každý z nich vytvoří gril fondánu.

Dal jsem přednost jednodušší verzi. Fondán jsem polila celým dortem, neservíruji a nechám 1 hodinu vychladnout. Porcovala jsem na 20 kousků a ze zbylého krému jsem navrch udělala lískový oříšek.

Klasický recept říká, že na každý koláč a 1 diamant čokolády. Ale stejný klasický recept říká, že vrchol je nakrájen na 3 plátky a naplněn 2 vrstvami krému. & # 128578

Udělal jsem mandle jednodušší, s jedinou vrstvou krému a nedal jsem kostku čokolády.

Nemyslete si, že moje rodina byla naštvaná. & # 128578 Když jsem byla malá, čokoládové diamanty zmizely jako kouzlo z koláčů. Mimozemšťané je pravděpodobně kradli, protože moje děti o tom nic nevěděly. & # 128578

Teď jsou vyšší než já, takže je můžu dělat amandin a bez čokoládových diamantů.

Má smysl říkat vám, kolik polibků jsem dostal za amandin? & # 128512

Pokud chcete, abych vám řekl, jak udělat klasický krém z másla v páře, hned to napíšu. & # 128578 O jakém dalším dětském dortu chcete, abych o něm psal?

Do té doby ti to přeji Chuť k jídlu! , Běžím ukrást další Amandine z lednice. & # 128578


Amandin dort

list
Oddělte bílky od žloutků.
Vaječné bílky smíchejte se solí, dokud nezískáte pěnu.
Po lžících přidávejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Odděleně potřete (pomocí terče) žloutky olejem a poté přidejte vodu.
Promícháme. Přidejte bílky a promíchejte. Přidejte prosáté kakao a promíchejte.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva, tuto směs prosejte a vmíchejte do výše uvedené směsi.
Promíchejte špachtlí (lžící), zdola nahoru.
Tuto směs nalijeme do kulatého dortového tvaru, o průměru 20 cm, vyloženého pečicím papírem.
Úroveň.
Předehřejte troubu.
Pečte na mírném ohni 30-35 minut.
Abychom zkontrolovali, zda je deska dobře upečená, provedeme test párátkem.
Vyjměte formu z trouby a nechte horní část dobře vychladnout.

sirup
Cukr zkaramelizujte, dokud nezíská jantar.
Zalijte studenou vodou a vařte 10 minut.

Vypněte teplo a přidejte rumovou esenci. Promícháme.

Krém
Máslo smíchejte s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Žloutky šlehejte vidličkou v parní lázni asi 3-4 minuty. Necháme vychladnout a přidáme máslo.

Ponecháme si 2-3 lžíce smetany, kterou použijeme na ozdobu.
Přidejte kakaovou a rumovou esenci a míchejte, dokud nezískáte nadýchaný krém.

Shromáždění
Horní část rozřízněte vodorovně na 3 kusy.
Na talíř položte první plátek, který sirupujete, a poté přidejte 4-5 lžic smetany. Úroveň.
Navrch položíme druhý plátek, který sirupujeme a potřeme 4-5 lžícemi smetany. Úroveň.
Umístíme poslední plátek a stejně jako ostatní ho sirupujeme. Dort obalíme v tenké vrstvě krému.
Dort necháme alespoň 30 minut vychladnout. Zatímco je koláč studený, postaráme se o polevu.
Do kastrůlku dáme nasekanou čokoládu, šlehačku a máslo a dáme do parní lázně.
Nechte čokoládu úplně rozpustit.
Homogenizujte a poté stáhněte z ohně a nechte vychladnout.
Když je mírně teplé, polijeme polevou obličej dortu.
Necháme vychladnout ztuhnout.
Ozdobte smetanou a ovocem (já zvolila rybíz a rohy).
Dejte na pár hodin do chladu a poté můžeme krájet.
Chuť k jídlu!


Amandine & # 8211 nejjednodušší recept

Mandle patří mezi nejvíce kupované dorty v cukrárně. Jsou chutné, voňavé a preferované každým z nás. Od této chvíle nemusíte kupovat mandle, protože si je můžete připravit sami doma. Recept je velmi jednoduchý. Tajemství je dodržovat níže uvedené kroky.

Jak vyrábíte ty nejlepší mandle?

1 Nejprve si připravte pracovní desku. Vejce oddělte a poté žloutky smíchejte s cukrem, olejem a vodou, dokud kompozice nezdvojnásobí svůj objem. Poté vsypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Vaječné bílky dobře vyšlehejte a vmíchejte do žloutkové směsi.
Tapetujte plech na pečicí papír a nalijte kompozici. Vložte do předehřáté trouby, dokud neprojde testem párátka. Mezitím si připravte mandlový krém.

Čokoládu dáme do mísy a na mírném ohni promícháme se šlehačkou. Jakmile se čokoláda rozpustí, stáhněte ji z ohně a nechte vychladnout. Čokoládovou polevu připravíme následovně: do kastrůlku dáme vodu a cukr a necháme vařit, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte med a kakao a stáhněte z ohně.
Vrch nakrájíme na polovinu a sirup se směsí vody, cukru a rumové esence, dříve uvařené. Do první poloviny desky přidejte smetanu a druhou polovinu desky vložte do sirupu. Dort nakrájejte na čtverce správné velikosti, poté každou glazuru zvlášť glazujte.

Toto je nejjednodušší recept na mandle, který můžete vyzkoušet doma. Toto je jen několik jednoduchých kroků, které musíte dodržet, a výsledky jsou zaručeny. Nejlepší domácí mandle!

2 / 5 - 24 Recenze

Video: YOU LAUGH, I EPILATE YOU?!! JustJonathan