Nové recepty

Recept na strouhankový pudink

Recept na strouhankový pudink


  • Recepty
  • Typ talíře
  • Dezert
  • Pudinky

Moje máma to dělala se zastaralým zbytkovým chlebem, protože jsme si nemohli dovolit nic vyhodit, já to teď dělám se starým chlebem, protože jsem příliš těsný na to, abych cokoli vyhodil !! Když ho použijete s ovocem z mrazáku, nestojí téměř nic.

Vyrobilo to 11 lidí

IngredienceSlouží: 8

  • 200 g zatuchlého chleba
  • 50 g lžíce
  • 50 g cassar
  • 1 velké vejce
  • 100 g ovoce (čerstvé nebo mražené)
  • 1 lžička míchaného koření
  • mléko, podle potřeby

MetodaPříprava: 15min ›Vaření: 1hod30min› Prodloužení: 30min namáčení ›Připraveno za: 2hod15min

  1. V kuchyňském robotu blitzujte chléb, dokud se nevytvoří strouhanka. Strouhanku dejte do mísy a zalijte vodou. Nechte namočit asi 30 minut.
  2. Předehřejte troubu na 180 C / plyn 4. Plech na pečení 18 cm (7 palců) vymažte tukem.
  3. Po 30 minutách vymačkejte tolik vody, kolik jen můžete, a pak vraťte mokrý chleba zpět do mísy. Smíchejte všechny ostatní přísady a tolik mléka, aby byla jemná konzistence. Přendáme do připravené pudinkové formy a posypeme trochou cukru.
  4. Pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu až 1 1/4 hodiny dozlatova nahoře.

Spropitné

Lze podávat teplé s pudinkem nebo studené jako koláč.

Střídání

Místo sádla můžete použít rozpuštěný margarín nebo olej.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(0)

Recenze v angličtině (0)


Recepty

Dessi vylepšila klasický recept na sušenky amaretti, ale udělala z něj paleo a bez lepku. Recept na sušenky je tak snadný na přípravu a obsahuje jen několik přísad. Určitě také vyzkoušejte bulharské medové sušenky Dessi ’s. Jak vyrábět cookies Amaretti Chcete -li tyto cookies Amaretti vyrábět, začněte pomocí & hellip


Dušené pudinky

Vařené pudinky “ATORA ” v páře budou vždy úspěšné, pokud si pamatujete:

  1. Pudinky vždy napařte, budou mnohem lehčí, lépe stravitelné a zachovají si chuť přísad.
  2. Umyvadlo by mělo být ponecháno pouze ze dvou třetin plné, aby ponechal prostor pro vzrůst pudinku. Puding buď zakryjte namazaným mastným papírem nebo dobře pomoučeným pudinkovým hadříkem, aby se do něj nedostala voda.
  3. Je vhodnější použít pořádný parník, ale pokud ho nepoužíváte, jednoduše uvařte pudink v míse (pokryté utěrkou nebo papírem odolným proti mastnotě) a poté umyvadlo vložte do kastrůlku s dostatečným množstvím VŘEJÍCÍ vody, aby byla poloviční až do povodí. Při přidávání vody k udržení této hladiny vždy použijte vroucí vodu. Na pánvi držte pokličku.
  4. Nechte vodu stále VŘETE, ale ne příliš rychle, nebo se voda může vařit do pudinku. Na druhou stranu, pokud voda přejde z varu, pudink začne být nasáklý a těžký.
  5. Dušené pudinky nemusí být tak vlhké jako směs na pečené pudinky –, protože při pečení suchý vzduch trouby absorbuje vlhkost.
  6. Směs půl strouhanky a půl mouky místo veškeré mouky vám poskytne o něco lehčí, i když drobivější pudink. Recepty, kde je tato směs doporučena, jsou označeny hvězdičkou*.

Jednoduchý způsob, jak vyrobit strouhanku, je nakrájet chléb na tlustý plátek a protřít ho přes cedník –, což je rychlejší způsob než pomocí struhadla.

Nejčastějšími příčinami neúspěchu při přípravě dušeného pudinku je příliš mnoho tekutin nebo nechat vařit vodu do pudinku.

Když jsou vejce příliš drahá nebo nejsou k dispozici, zjistí se, že většinu pudinků lze připravit i bez nich. Samozřejmě nebudou tak bohaté ani výživné, jako když se přidají vejce.

Mandlový pudink

  • 2 oz strouhanka. 2 oz mouky (s hladkou moukou použijte ½ čajové lžičky prášku do pečiva). 3-4 oz cukru. 1 oz kandované kůry. 2 oz “ATORA ”. 2 oz sladké mandle. 2 hořké mandle. 1 vejce (volitelně). 3 lžíce mléka, pokud používáte vejce, v opačném případě použijte dvojnásobné množství mléka.

“ATORA ” Pudink č. 1.

  • Obzvláště lehký pudink vhodný pro děti. 4 oz mouky (s hladkou moukou použijte 1 lžičku prášku do pečiva). 2 oz cukru. Špetka soli. 2 lžíce mléka. 2 oz “ATORA ”. 3 lžíce džemu nebo marmelády nebo zlatého sirupu.

“ATORA ” Pudink č. 2.

  • Nejužitečnější základní recept, který lze podávat mnoha způsoby. *Viz úvod, strana 11. 6 oz mouky (s hladkou moukou použijte 1 ½ zarovnané lžičky prášku do pečiva). 2-3 oz “ATORA ”. Špetka soli. Voda na míchání.

Způsoby obsluhy “ATORA ” Pudink č. 2.

  • S omáčkou: Uvařte pudink bez džemu atd. Po uvaření podávejte s jednou z omáček v části VIII.
  • Jako Roll. Pudingovou směs vytvarujte do rolády. Pudingovou utěrku namočte do vroucí vody, dobře mouku, poté do ní vložte rohlík, pevně spojte oba konce a vložte do napařovače. Není -li k dispozici napařovač, umístěte jej do vroucí vody s dostatečným množstvím vody, aby rolka plovala na pánvi. Podáváme s horkou marmeládou, sirupem, ovocným pyré nebo citronovým tvarohem.
  • Jam nebo sirupový pudink. Před vařením dejte přibližně 3 lžíce džemu nebo sirupu na dno pudinkové pánve.
  • Zlatý pohár pudink. Přidejte lžíci zlatého sirupu k přísadám před rozmícháním ve vodě a sirup dejte na dno pánve před vařením.
  • Pudinky vrstvené. Pudingovou směs rozdělte na čtyři kola a tenko rozválte, každé o něco větší než druhé – tak, aby nejmenší měla velikost dna pánve. Umyvadlo. Vložte vrstvu džemu a poté kruh pudinkové směsi. Takto naplňte umyvadlo, končící pudinkovou směsí. Vyzkoušejte také pudink z jemného masa – podle receptu na domácí mleté ​​maso na straně 20.

Chléb pudink č. 1

6 oz starý chléb. 1½ oz “ATORA ”. 2–3 oz sušeného ovoce. 1 a půl oz cukru. Malý muškátový oříšek nebo zázvor nebo nové koření podle chuti. 1 vejce a trochu mléka na zvlhčení.

Chléb pudink č. 2.

Bohatší recept. 4 oz zatuchlá strouhanka. 2 oz mouky (s hladkou moukou použijte ½ čajové lžičky prášku do pečiva). 2 oz “ATORA ”. 2 oz rybíz. 2 oz rozinky. 2 oz cukru. ½-1 oz kandované citronové kůry. 1 vejce. ¼ lžičky skořice a nového koření. 2/3 s šálek mléka.

Pudink z hnědého chleba

Použijte stejný recept jako na chléb pudink č. 2, ale nahraďte drobky drobného chleba a přidejte další unci cukru a extra unci “ATORA ”.

Čokoládový pudink

4 oz mouky (s hladkou moukou použijte 1 lžičku prášku do pečiva). ½ oz kakaa nebo 1 oz čokoládového prášku. 1 a půl oz cukru. Špetka soli. 2 oz “ATORA ”. 1 ½ šálku mléka. *Viz úvod, strana 11.

Čokoládový a kávový pudink

Použijte stejný recept jako pro čokoládový pudink, ale místo mléka smíchejte se středně silnou kávou. Většině lidí bude ve směsi chutnat trochu cukru navíc.

Kokosový pudink

4 oz strouhanka. 2 oz “ATORA ”. 2 dobré lžíce sušeného kokosu. 1 vejce. 2 oz cukru. ¼ půllitrové mléko.

Pudinky ze sušeného ovoce.

Dodržováním tohoto základního receptu a preferovaného používání sušeného ovoce můžete připravit různé pudinky. Některé z níže uvedených receptů mohou být pro vás nové. 3 oz mouky (s hladkou moukou použijte ¾ lžičky prášku do pečiva). 3 oz strouhanka. 3 oz “ATORA ”. 2–3 oz cukru. Špetka soli. Mléko k míchání. Podávejte s pudinkem nebo jinými omáčkami na straně 41.

  • Rybízový pudink. K výše uvedeným přísadám přidejte 3 oz rybízu a poté vytvořte lepivou směs s mlékem.
  • Sušená meruňka. Přidejte 3 oz nasekané sušené meruňky do pudingové směsi. Doporučujeme nakrájet meruňky na malé kousky, namočit přes noc nebo několik hodin v asi ½ šálku vody. Do směsi by mělo být přidáno jak ovoce, tak šťáva, poté přidáno tolik mléka, aby se směs spojila.
  • datum. Místo rybízu použijte ve směsi nasekané datle. Protože jsou tak sladké, lze některý cukr vynechat.
  • Obr. Do směsi přidejte 1 malé nastrouhané jablko a 4 oz najemno nakrájené fíky.
  • Prořezávat. Namočte 3-4 oz sušených švestek do ½ šálku vody přes noc nebo na několik hodin. Odstraňte kamínky a nakrájejte nadrobno, poté přidejte se šťávou do pudingové směsi. Vmíchejte tolik mléka, aby vznikla lepkavá směs.
  • Cup pudinky z rybízu. Tyto pudinky –, stejně jako všechny recepty v této knize –, lze vařit v malých pánvích nebo šálcích. Vařte v páře 40-45 minut.

Dvacet pět minut čerstvý ovocný pudink

Speciální rychlý recept na domácí vaření a velmi užitečný pro táborové a piknikové vaření. 4 oz mouky (s hladkou moukou použijte 1 lžičku prášku do pečiva). 2 oz “ATORA ”. Špetka soli. Voda nebo mléko k promíchání.

Čerstvé ovocné pudinky

Nejprve připravte kůrku podle tohoto receptu: 6 oz mouky (s hladkou moukou použijte 1 čajovou lžičku prášku do pečiva). 3 oz “ATORA ”. Špetka soli. Voda na míchání.

  • Na jaro. Rebarbora, nebo Rebarbora a pomeranč, nebo Rebarbora a sušený obr Rebarboru lze nakrájet na úhledné kousky. Pokud používáte pomeranč, přidejte jemně nastrouhaný vnější plášť a nasekané části pomeranče. (Jedna velká oranžová až 1 lb rebarbora). Nechte asi 4 oz nasekané fíky na 1 libru rebarbory.
  • V létě. Černý rybíz, angrešt, třešně. Směs všeho letního ovoce.
  • Na podzim. Blackberry a Apple, švestky, švestky, greenbank, kdoule a jablka.
  • V zimě. Jablečný nebo karamelový jablečný pudink podle následujícího receptu: Pudingovou misku dobře namažte a poté přitlačte asi 2 oz hnědého cukru na boky pánve. Běžným způsobem vyložíme kůrkou a přidáme na plátky nakrájená jablka, která lehce osladíme kvůli hnědému cukru na krustě. Když je pudink vyklopen, budete mít z vnější strany povlečenou karamelovou omáčku.
  • Brigádní pudink (Apple a mincemeat). Umyjte pánev Suet Crust, poté vrstvu tenkého plátku jablka, poté jemnou strouhanku a nakonec mleté ​​maso. Pokračujte v plnění pánve, zakryjte kůrkou a vařte obvyklým způsobem.

Perníkový pudink

2 oz mouky (s hladkou moukou použijte ½ čajové lžičky prášku do pečiva). 2 oz jemné ovesné vločky. Špetka soli. 2 oz “ATORA ”. ½ čajové lžičky mletého zázvoru. ½ šálku zlatého sirupu. 1 lžička sody bikarbony. ½ šálku mléka.

Zázvorový pudink.

Použijte stejný recept jako na perníkový pudink, ale 4 oz mouky (s hladkou moukou přidejte 1 lžičku prášku do pečiva) a ŽÁDNÉ ovesné vločky. V případě potřeby lze přidat asi 4 oz nasekaných datlí.

Pudink se zázvorovým zlatým pohárem.

Použijte stejný recept jako zázvorový pudink na předchozí stránce a na dno vymazané pánve dejte dobrou lžíci zlatého sirupu.

Zlatý pudink.

6 oz mouky (s hladkou moukou přidejte velkou lžičku prášku do pečiva). Špetka soli. 4 oz ukamenované rozinky. 3 oz “ATORA ”. 4 oz zlatého sirupu. 2½-3 lžíce mléka.

Jubilejní pudink.

2 oz mouky (s hladkou moukou použijte 1 lžičku prášku do pečiva). 2 oz mleté ​​rýže. 2 oz “ATORA ”. 2 oz cukru. Špetka soli. 3 oz sušeného ovoce a#8211 rybízu, sultánky, nasekané sušené fíky nebo směs ovoce. 1 vejce. ½ žábrového mléka. Poznámka. S ohledem na malé množství mouky je zlepšení, když se k kypřící mouce přidá ½ čajové lžičky prášku do pečiva.

Llanberis pudink.

Jedná se o obzvláště lehký a atraktivní pudink. 4 oz mouky (s hladkou moukou použijte ½ čajové lžičky prášku do pečiva). 2 oz cukru. 2 oz “ATORA ”. 2 lžíce jahodového džemu. 1 vejce. 1 dezertní lžička mléka.

Pomerančový nebo citronový pudink.

2 oz strouhanka. 2 oz mouky (s hladkou moukou použijte 1 čajovou lžičku prášku do pečiva – nebo pokud je to možné, přidejte ½ čajové lžičky prášku do pečiva do kypřící mouky). 2-3 oz “ATORA ”. 2–3 oz cukru. 1 oz kandované pomerančové kůry. Nastrouhaná kůra a šťáva ze 2 malých pomerančů. 1 vejce. Při použití citronů je vhodné použít větší množství cukru.

Pound pudink

Bohatý pudink pro zvláštní příležitosti, nebo jako alternativa k vánočnímu pudinku. 2 oz mouky (s hladkou moukou použijte ½ čajové lžičky prášku do pečiva). 2 oz strouhanka. 4 unce rozinek. 4 oz rybíz. 2 oz “ATORA ”. ½ oz kandované kůry. 1 dobrá lžička mletých mandlí. 1 vejce. 4 lžíce mléka.

Pudinky s džemem atd

Můžete si vyrobit řadu lahodných pudinků ochucených a oslazených marmeládou nebo marmeládou. Zde je základní recept s jedním nebo dvěma návrhy. Pravděpodobně sami vyzkoušíte jiné příchutě. 1 šálek mouky (hladkou nebo samokysnoucí). 1 strouhanka na šálek. 1 šálek “ATORA ”. ¾ šálku mléka. ½ čajové lžičky sody bikarbony. 1 šálek džemu nebo marmelády.

  • Černobílý pudink. Použijte džem z černého rybízu –, který dodá bohatou chuť a atraktivní vzhled.
  • Míchaná marmeláda. Použijte ½ šálku citronové marmelády a ½ šálku pomerančové marmelády. Podávejte s citronovou omáčkou

Poly pudinky Roly

Pravděpodobně žádný jiný pudink “ATORA ” nemá oddanější následovníky než Roly Poly. Puding může být naplněn různými přísadami, pro které dáváme řadu návrhů. Na kůrku: Postupujte podle receptu pod pudinkem z čerstvého ovoce na straně 15. Jako náplň vyzkoušejte: džem, marmeládu, zlatý sirup, melasu, citronový tvaroh, mleté ​​maso. Naplňte také nakrájeným ovocem. Zkuste jablka s mletým masem. Pomeranče (odstraňující slupku a dřeň), slazení hnědým cukrem nebo medem. Podávejte pudinky s vhodnými omáčkami – viz část VIII.

Rebarborový pudink Betty

4 oz strouhanka. 2 oz “ATORA ”. 2 oz cukru. 1 lb rebarbora. ½ šálku vody. 2 dobré lžíce zlatého sirupu.

Ovocný pudink Sago

2 oz malé ságo. Int půllitrová voda. 3 oz strouhanka. 3 oz sušeného ovoce, jako je rybíz, sultánky, fíky, datle. 1 oz “ATORA ”. 1–2 oz cukru. ½ šálku mléka. Dobrá špetka hydrogenuhličitanu sodného. Namočte ságo přes noc do vody. Jedná se o obzvláště lehký pudink.

Pikantní pudink

Pro lidi, kteří mají rádi pudink se spoustou chutí, použijte recept na perníkový pudink (strana 15), ale nechte 4 oz mouky a žádné ovesné vločky. Přidejte ½ čajové lžičky nového koření, ½ čajové lžičky skořice, ½ čajové lžičky muškátového oříšku. Vmíchejte také 1 nebo 2 oz kandované kůry. Podáváme s pudinkem nebo rumovou omáčkou.

Španělský pudink.

(mletá rýže s meruňkami). 4 oz mleté ​​rýže. 3 oz “ATORA ”. 3 oz cukru. ½ čajové lžičky prášku do pečiva. 1 vejce. Špetka soli. 4 oz sušených meruněk. Meruňky vložte přes noc do dostatečně studené vody, aby se přikryly. Následující den vodu slijeme), ponecháme ji pro omáčku).

Sirupový houbový pudink

(s vejcem). 4 oz strouhanka. 2 oz “ATORA ”. 1 ½ šálků zlatého sirupu. Nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu. 1 vejce.

Sirupový houbový pudink

(bez vajíčka). 4 oz mouky (s hladkou moukou přidejte 1 čajovou lžičku prášku do pečiva). ½ čajové lžičky sody bikarbony. 2 oz “ATORA ”. 3 oz ohřátý zlatý sirup. 1 lžička mléka.

“ATORA ” Pudingové těsto

Zatímco většině žen v domácnosti vyhovuje, aby jim zbylo co nejméně jídla, existují případy, kdy by možná kvůli nějakému členovi rodiny, který je pryč, zůstal nějaký pudink. Chcete -li druhý den něco změnit, nakrájejte to na plátky a namáčejte buď do trochu rozšlehaného vejce a křupavé strouhanky, nebo do hustého těsta. Smažte do křupava a zlatohněda.

Možná byste však rádi věděli, že své pudinky “ATORA ” můžete v případě potřeby znovu zapařit, a to bez negativního vlivu.


Pokyny

Předehřejte troubu na 350 stupňů.

Strouhanku namočte do mléka. Přidejte krev a promíchejte. Pomalu přidávejte zbytek ingrediencí a dobře promíchejte.

Svažte 1 konec obalu uzeniny dohromady do uzlu a pomocí trychtýře naplňte obal klobásovou směsí. Druhý konec zauzlete, když je plášť plný.

V pekáči naplněném půl palce vody stočte klobásu a zakryjte fólií. Vložte do trouby a pečte asi 45 minut, dokud nebude pevná. K podávání nakrájejte klobásu na kousky a ponořte do mouky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a opékejte párky, dokud nejsou vnější vrstvy křupavé.


  • 1 šálek = 250 ml = 16 polévkových lžic
  • 1/2 šálku = 125 ml = 8 polévkových lžic
  • 1/3 šálku = 83 ml = 5,3 polévkových lžic
  • 1/4 šálku = 62 ml = 4 polévkové lžíce
  • 1 špetka = 1/8 lžičky

Recept na grilovací žebra

Recept na pikantní kuřecí čau

Jamajský recept na pečené ryby

Recept na grilovací žebra

Recept na pikantní kuřecí čau

Jamajský recept na pečené ryby

Recept na dort ve Schwarzwaldu

Jamajský kari dršťkový a fazolový recept

Jamajský recept na Callaloo

© 2021 JAMAJSKÉ RECEPTY - JAMAJSKÉ STŘEDNÍ POTRAVINY, JAMAJSKÉ STŘEDNÍ A JAMAJSKÁ STŘEDNÍ SKUPINA OMEZENA Všechna PRÁVA VYHRÁVÁNA, LLC REGISTROVÁNO

Přihlásit se

Registrovat

Ztracené heslo

Používáme cookies, abychom vám poskytli nejlepší zážitek z našich webových stránek.

Více o tom, jaké cookies používáme, se můžete dozvědět nebo je vypnout v nastavení.

Tento web používá cookies, abychom vám mohli poskytnout nejlepší možný uživatelský zážitek. Informace o souborech cookie jsou uloženy ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání vás při návratu na naše webové stránky a pomoc našemu týmu pochopit, které části webu považujete za nejzajímavější a nejužitečnější.

Nezbytně nutné soubory cookie by měly být vždy povoleny, abychom mohli uložit vaše předvolby pro nastavení souborů cookie.

Pokud tento soubor cookie zakážete, nebudeme moci uložit vaše předvolby. To znamená, že při každé návštěvě této webové stránky budete muset soubory cookie znovu povolit nebo zakázat.

Tento web používá službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Ponechání tohoto souboru cookie nám pomáhá vylepšovat naše webové stránky.

Nejprve povolte nezbytně nutné soubory cookie, abychom mohli uložit vaše preference!


Monmouth pudink

U pudinku předehřejte gril na střední stupeň.

Strouhanku a hnědý cukr nasypte do pekáče. Třepejte podnos, aby se oba smíchaly, a poté grilujte, dokud se strouhanka lehce neopéká a cukr se nerozpustí. Dát stranou.

Předehřejte troubu na 150 C/300 F/plyn 2.

Na pánvi na středním ohni rozehřejte mléko, citronovou kůru, cukr a máslo. Vařte za pravidelného míchání, dokud se máslo nerozpustí a směs se dobře nespojí, poté do směsi mléka vmíchejte opečenou strouhanku a cukr a odstavte na 30 minut mimo oheň.

Jakmile se směs mléka a strouhanky nechá 30 minut odstát, rozšlehejte v misce žloutky do bledosti a nadýchanosti, poté je přidejte ke směsi mléka a strouhanky a jemně šlehejte, dokud se dobře nespojí.

Nalijte pudingovou směs do 20cm/8in zapékací mísy a pečte v troubě 25-30 minut, nebo dokud pudink nevykyne a není jen nastaven. (Pudink ztuhne, když špejle zasunutá do středu pudinku vyjde čistá.)

Vyjměte pudink z trouby a zvyšte teplotu na 180 ° C/350 ° F/plyn 4.

Na přelití namažte malinový džem v rovnoměrné vrstvě na pudink. Posypeme malinami.

V míse přidejte cukr k vyšlehaným bílkům a pokračujte ve šlehání, dokud nebude směs lesklá a po odstranění šlehače se vytvoří tuhé špičky.

Lžící pusinky přes pudink a návrat do trouby na 8-10 minut, nebo dokud pusinka nebude zlatohnědá.


Tradiční recept na královský pudink

TRADIČNÍ BRITSKÝ RECEPT: Slavnostní nákyp královské rodiny, který je silně protkán alkoholem, není jen o Vánocích. Je to druh jídla, které může být buď dezert, nebo slané jídlo.

Kvůli všemu tomu rumu, pivu a brandy je dobře zachovalý a dobře se uchovává v lednici téměř rok. Následující září to Windsorové a jejich hosté stále jedí.

Úroveň dovedností: Čas: 2 týdny
Cena: Slouží: 6 lidí

110gr Velké rozinky bez semen

60gr Celé Glacé Třešně

3,8 oz Velké rozinky bez semen

2,1 oz celé Glacé třešně

0,75 šálku rozinek bez semen

0,4 šálku celých Glacé třešní

01 - Ve velké míse smíchejte všechny suché přísady.

02 - Šlehejte vejce a mléko, dokud nebude vše dobře spojeno. Směs nechte 12 hodin odstát na chladném místě.

03 - Přidejte brandy a do směsi zatlačte stříbrnou šestipenci.

04 - Mísu obsahující pudingovou směs zakryjte čtverečkem papíru (nebo kuchyňské fólie) a těsně pod okrajem pevně přivažte provázkem.

05 - Umístěte pudink do velkého hrnce (s pokličkou). Nalijte vroucí vodu, aby se dostala do poloviny boků pánve, a ujistěte se, že se voda nedotýká papíru.

06 - Pudingy vařte pět hodin. Přidejte vodu navíc pokaždé, když se příliš odpaří.

07 - Vyjměte z pánve a nechte pudink vychladnout.

08 - Vyměňte kryt papíru a umyjte nový kus papíru.

09 - Pudinky (dobře přikryté) umístěte na týden na chladné a tmavé místo (nebo dva, pokud to datum vypršení platnosti vajíček dovolí), aby dozrály.

10 - Na Štědrý den pudink povařte stejným způsobem na dvě až tři hodiny. Sloužit.

11 - Zahřejte 1 šálek brandy k bodu varu a zapalte zápalkou.

12 - Puding velmi opatrně polijte hořící brandy a přiveďte ke stolu. Sloužit.

- POKRAČUJTE POUZE 11 a 12, pokud na vás dohlíží někdo jiný, kdo je připraven zvládnout jakékoli úniky.


Tipy odborníků

  • Používejte pouze starý chléb. Pokud je chléb příliš měkký a čerstvý, mléčnou směs příliš nenamočí. To platí pro každý chléb, který použijete, bez ohledu na to, zda používáte jednoduchý bílý chléb, briošku nebo challah. Ať už použijete cokoli, nechte to odležet jeden nebo dva dny při pokojové teplotě, aby trochu uschlo.
  • Po nalití mléčné směsi na chléb lehce zatlačte na chléb, aby mohl nasát tekutinu.
  • Víte, že pečení je hotové, když doprostřed vložíte nůž a vyjde suché. Můžete také použít dvě vidličky a 2 nejcentrovanější plátky lehce od sebe oddělit, abyste zjistili, zda vypadá nepečený a tekutina není nasáklá nebo je hotová.
  • Vrcholy by měly být lehce zlaté a křupavé. Pokud si všimnete, že vrcholy příliš rychle hnědnou, přikryjte je volně hliníkovou fólií, aby se vrcholy nepřipálily.

Pudingové recepty

Mouku poté prosejeme a prosejeme prášek do pečiva, sůl, skořici a hřebíček.

Prořezanou dužinu vytvořte protřením uvařených švestek přes síto.

Smíchejte dužinu, strouhanku, lůj, cukr, mléko a vejce.

Přidejte suché přísady a důkladně promíchejte.

Nalijte do dobře naolejovaných 1 libra plechovek.

Zakryjte a vařte v páře po dobu 2 hodin.

Podáváme horké s karamelovou omáčkou.

Pudinkový pudink

Ingredience

Pokyny:

Smíchejte cukr, kukuřičný škrob a sůl a poté vmíchejte pomerančový džus.

Vařte a míchejte, dokud nezačne bublat.

Do žloutků postupně vmíchejte 1 šálek směsi.

Vraťte se na pánev a vařte další 2 minuty.

Odstraňte z tepla a vmíchejte jogurt, margarín a strouhanou pomerančovou kůru.

Zakryjte a ochlaďte.
Před podáváním zamíchejte oranžové segmenty.

Mangový pudink

Složení:

2 obálky želatiny, bez příchuti.
1 ¼ šálků vody.
1 šálek cukru
1 ½ šálku nakrájeného manga.
1 ½ šálku mléka.
1 ¼ šálku vanilkové zmrzliny.
¼ lžičky vanilky.

1 mango, nakrájené na ozdobu.

Pokyny:

Změkčete želatinu v ½ šálku studené vody.

Přiveďte zbývající ¾ šálku vody k varu v malém hrnci.

Přidejte želatinu, poté cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.

Odstavíme a necháme vychladnout.

Ochlazenou směs proměňte v nádobu mixéru. Přidejte nakrájené mango a pyré.


24 příloh teplého počasí

Když se počasí zahřeje, pohodové letní večeře jsou nutností. Grilovací večeře se stává týdenní aktivitou. Co ale podávat s hamburgery, kuřecím masem, rybou nebo steakem? Snadné přílohy jako grilovaná zelenina a spousta salátů. Vše od grilovaného kukuřičného salátu po čerstvý meloun a salát z okurek a rajčat. Nedělejte si starosti a#8230 sdílíme lahodné [& hellip]

15 chutných receptů halibuta

Halibut je snadná ryba, kterou můžete přidat do svého jídelníčku. Tato ryba s čistou chutí, bohatá na minerály a živiny, je zdravou a chutnou večeří. Jedna polovina filetu halibuta poskytuje více než třetinu vaší denní dávky vitamínů a minerálů! Podívejte se na tyto chutné recepty na halibuta, které patří do vaší letní stravy.

22 Na zdraví-hodné letní koktejly

Připravte si třepačky, mixéry a výrobníky ledu! Tyto letní koktejly, které si zaslouží pozornost, jsou osvěžujícím nápojem, který potřebujete k překonání tepla. Nezáleží na tom, jaký nápoj si vyberete, máme chutný nápoj pro dospělé, díky kterému sáhnete po koktejlových skleničkách. Margarity, mojita, mátové julepy a spousta koktejlů, které nezačínají [& hellip]